如何选择食堂管理系统？
柏慧通微信云报餐——助力构建节约型智慧食堂
信息化时代，食堂的精细化管理一直是后勤管理工作的重中之重，很多单位的后勤管理人员也一直在探索食堂的信息化建设，柏慧通微信云报餐系统的上线彻底解决了食堂管理中的相对粗放、预见性不足等问题。
很多单位因业务人员较多，或是有的员工离家近等，每天就餐人员总不稳定，食堂师傅总处于做多了浪费做少了又担心不够吃的纠结状态，备餐需要采购的原材料成本也难以控制，每年造成的食物浪费都是个不小的数目，年底做食堂预算的时候难以进行合理的评估。
一键报餐
使用柏慧通微信云报餐系统，食堂打饭师傅可以提前发布好一周或两周的菜谱，员工可以提前进行报餐，通过职工指尖上的提前报餐，食堂管理人员可以随时随地在手机端微信或者企业微信就可以看到报餐的人数统计及每一道菜品的预定份数，从而实现精准备餐。如500个员工通过平台上进行报早餐（鸡蛋、馒头），后厨师傅可以根据预定份数来精确制作500个鸡蛋、500个馒头，真正做到避免浪费，节约成本。
报餐多维度统计
后勤部门每月底制作食堂汇报时可以将报餐的统计明细直接导出来，用数字驱动食堂管理，让预算决策有据可依。员工可以在个人微信选择自己喜欢吃的饭菜，再也不用担心去的晚打不到自己喜欢的饭菜了，餐后还可以对菜品进行评价促进食堂改进，就餐的愉悦感倍儿增，真正的体会到单位的管理温度。
动态二维码签到
此外，还有更多便捷的管理方式，如签到取餐、充值管理、多餐厅管理等。
签到就餐：不用按传统方式必须拿饭卡才可以，直接手机微信扫码就可以直接签到，让就餐更高效。
充值消费：虚拟充值和微信支付相结合，让员工充值更便利。
多餐厅管理：多个分餐厅协同管理，让后勤管理更智能化、系统化。
大数据时代，随着企业信息化建设要求的不断提高，刷卡就餐的单一方式已经不能满足企业发展和后勤管理的需求，柏慧通云报餐平台让“敬畏食物，杜绝浪费”不再只是说说，让企业的食堂管理更加系统化、规范化和精细化，也更有温度。
食堂管理系统 目的
俗话说，国有国法，家有家规，那么食堂托管作为一个新兴的行业，也需要一定要规章制度来制约员工的言行，保证客人的饮食健康。下面，就以上海建发餐饮管理有限公司为例，简单说明一下食堂托管的一些管理制度：
一、目的
为了提高食堂管理的整体水平，为全体员工提供卫生、放心、舒适、优质的用餐环境和氛围，维护和确保员工的身体健康，特制定本制度。
二、范围
食堂工作人员和全体员工。
三、采购制度及存储制度
1、严把采购质量关，预防和杜绝病从口入，不得采购霉变、腐败、虫蛀、有毒、超过保质期的或卫生法禁止供应的其他食品。防止食物中毒。
2、 采购大批主食或副食要求供货单位提供卫生许可证，以便查验，不得采购三无产品。
3、严格执行食品卫生制度，对存放的各类食品实行“隔离”，以免串味、走味或变质。
4、食堂库房整齐清洁，分类存放，防鼠防潮。
5、食品存放冰箱或冰柜时间不得多于48小时，严禁销售隔夜饭菜。
四、卫生管理制度
一,树立全心全意为职工服务的思想,讲究职业道德.文明服务,态度和蔼,主动热情,礼貌待人,热爱本职,认真负责.做到饭熟菜香,味美可口,食品足量,达到学生,教师的满意.
二,坚持实物验收制度,学校成立的质管监督小组将按期对副食的采购进行检查,与票据进行核对,做到票物相符. 定期公布帐目,接受职工监督.
三,爱护公物.食堂的一切设备,餐具有登记,有帐目,对放置在公共场所内的任何物件,不得随便搬动或拿作它用.不得无故损坏各类设备,餐具,否则按价赔偿.
四,炊事人员要讲究卫生.做到勤洗手,勤剪指甲,勤换,洗工作服,工作时间要穿戴工作衣帽.炊事人员每年进行一次健康检查,无健康合格证,不准在食堂工作.
五,按计划到卫生防疫合格场所采购(学校指定采购地点为让胡路商场和金锣肉类食品加工厂),并索要发票,严禁采购腐烂,变质食物,严防食物中毒,特别是要将副食的采购渠道向职工公开,由食堂管理委员会检查验收.
信息来源：上海建发餐饮管理有限公司
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什么是食堂管理系统？
食堂管理系统包括供应商、采购、库存、成本、食品安全、厨房明亮、经营情况分析、卡务管理等食堂管理功能。现今随时代发展出现的智慧食堂管理系统有强大的管理功能。一、成本管理精准备餐，减少和避免食材浪费。卓餐智慧食堂系统拥有“线上订餐”及“取消餐”功能，单位可根据实际情况，选择相应的功能。“线上订餐”功能即食堂管理员提前在后台发布带有菜品名称、图片、价格及其他信息的每周/每日菜单，用户通过手机客户端的线上订餐功能即可选择菜品及取餐时间，取餐地点亦可选择智能取餐柜或食堂。食堂根据取消本餐的人数进行备餐，避免浪费。二、营养管理加强营养管理，为用户增加膳食的多样性和风格，保证用户的营养均衡，是食堂管理的重中之重。通过卓餐智慧食堂线上预定餐食的消费者可通过营养分析功能查看当天摄入热量、蔬菜、蛋白质以及维生素的情况，同时能够查看到关于饮食的建议。让用户在吃得开心的同时吃得营养。三、卫生管理对于消费者来说，检验一个食堂是否合格的重要指标是卫生状况。严格执行国家食品卫生法的规定，保证餐具和炊具清洁卫生，餐厅干净整洁，食堂管理人员定期体检，按照国家餐饮从业人员的有关规定严格执行是赢得消费者信赖的唯一途径。卓餐智慧食堂系统的“阳光公开”功能可以让用户方便查询到食堂相关情况，如食材原产地，食堂工作人员健康状况等等。此外，智慧食堂系统拥有“透明厨房”功能，用户通过手机客户端可以查看到食堂备餐间、后厨间实时情况，真正让用户吃得安心，吃得放心。四、质量管理除卫生状况外，消费者另外关心的就是质量状况了。食堂运营的灵魂是质量，只有好的质量才可以留住消费者。食堂管理员在保证自身产品质量的同时，也要随时关注用户的就餐体验，对用户提出的批评，及时改正；对合适的建议可以采纳。
中国农业银行智慧食堂饭卡如何交费充值？
您好，农行个人掌银校园食堂充值操作如下：
智慧食堂各分行各地有所不同，如您当地申请使用农行智慧食堂系统，无论是企业、政府、学校、医院还是写字楼，让您快速拥有一套智能的食堂管理系统；在线充值、扫码取款、预定配送、在线管理、人脸支付等智能应用任意配置，尽享农行科技场景服务带来的便捷与安心。
您可进入掌银首页，点击“生活→食堂”，进入页面按提示操作。
温馨提示：智慧食堂因各分行各地有所区别，如果充值失败，建议您联系原签约食堂或者当地银行，感谢您的理解与支持。
（作答时间：2021年12月21日，如遇业务变化请以实际为准。）
中国农业银行智慧食堂饭卡交费充值不进去怎么办 ？
如果是自己的饭卡充值不进去的话，可以去找学校里负责饭卡充值的老师补办一张饭卡。学校里补办一张饭卡还是非常便宜的，大部分学校十块钱就可以补办一张新的饭卡。不过在补办饭卡之前，要将自己原来的饭卡挂失。不然原来饭卡里的钱就没法转移到新饭卡里面。而且有一小部分的学校补办饭卡还是免费的。如果负责饭卡挂失补办的，老师也没有办法解决卡充值不进去的话，那可以关注一下学校食堂的饭卡是和哪个银行合作的。如果是和中国农业银行合作的话，那么就可以给中国农业银行的客服打电话咨询一下，如果饭卡充值不进去了该怎么办？客服会给你非常详细的解答方法的。 现在很多学校都会使用饭卡，特别是像高中，初中。因为学生在学校里不然的话是花不了多少钱的，所以父母就不愿意给孩子太多的零花钱，害怕他们会去买一些学习上用不到的东西。因为在以前我们会经常听到有一些小孩儿，他会把自己的早餐钱或者是午餐钱存起来去买自己喜欢的游戏机或者是漫画书。这样不仅会耽误学习，而且如果不吃饭的话，也会影响身体发育。所以饭卡是非常好的发明父母定期把饭钱存进饭卡里。而且饭卡也是不能提现的，所以学生拿着饭卡除了吃饭就没有任何的用途。既能保证不让他们乱花钱，也可以让他们好好的吃饭，简直是一举两得。不过到了大学，管理都没有那么严格了，在大学里有些食堂也是可以使用现金或者是手机转账的。再加上很多大学生会经常丢三落四的，饭卡经常找不着，所以时间一长，自己也不愿意去补办饭卡了。而且因为很多大学周边都有小吃街和外卖，所以很多大学生都不会再去食堂里买饭了。
