苦瓜怎么炒
苦瓜味道是特别苦的，所以说炒的时候呢，一定要焯一下水，这个很重要，可以降低苦瓜的苦瓜。下面给大家介绍一个很好吃的苦瓜煲做法: 食材：苦瓜一条，酸菜一把，五花肉适量。 配料：蒜头4-5粒，盐一勺，酱油两勺 做法如下：把苦瓜对半切开后，刮去瓜囊，切大块，然后锅内煮水下盐，水开把苦瓜焯水一遍捞出；五花肉切片，放入锅里油煎出多余的猪油，然后把切碎的酸菜放入一起翻炒，调入酱油，准备砂锅一个，把五花肉和酸菜放入砂锅里加适量开水焖煮，大概15分钟后放入苦瓜，大概焖5分钟左右，变软熟即可，非常的香又开胃，很下饭！【扩展资料】苦瓜营养价值丰富，性寒，很适合夏天吃，它据有清热解毒，降暑降温的效果，夏天特别炎热，很适合吃一点凉性食品，吃苦瓜是可以消暑降火，又能清热解毒。
苦瓜怎么炒？
【炒苦瓜】【制作材料】苦瓜、食盐、食用油、小红椒、蒜末【方法及步骤】再菜市场中购买苦瓜的时候，我们要挑选纹路特别多的苦瓜进行购买，尽量挑选翠绿色的苦瓜，大小在半斤左右。因为这种苦瓜会非常的新鲜，肉质特别的厚，苦涩的味道会比较轻，再进行煸炒以后，肉质脆嫩又好吃。请点击输入图片描述购买回来的苦瓜用清水清洗，并将其切成两半，用小勺子将里面白色的肉全部掏掉。因为那是苦瓜最苦的部分，做出来的味道也非常的难吃，掏干净后的苦瓜，我们需要用清水多清洗几道，然后加入食盐进行腌制5分钟，可以将苦瓜内部的苦水逼出，再放入到清水当中进行浸泡5分钟左右，苦瓜身上的苦味就可以去掉60%左右。这样的一种方式，对比直接焯水苦瓜，更容易去除苦瓜的苦味。请点击输入图片描述将苦瓜改刀成小片，起锅烧油往锅中加入少量的食用油，等到油温5成热的时候，将苦瓜放入到锅中进行煸炒，直到苦瓜断生。在放入食盐、小红椒、蒜末进行翻炒均匀，加入一小勺的清水，盖上锅盖闷上二分钟就可以出锅了，加入小红椒、蒜末可以让辣味盖掉苦瓜的苦涩，做出来的苦瓜味道十分的好吃。请点击输入图片描述6【秘诀】1、用勺子将苦瓜内部白色的肉全部掏掉，因为那是苦瓜最苦的部分。2、用盐巴对苦瓜进行腌制，然后用清水进行浸泡。3、加入小红椒、蒜末和苦瓜一起煸炒，炒出来的苦瓜会有淡淡的辣味，苦瓜的苦味会变得很淡。请点击输入图片描述
苦瓜用焯水吗
1、苦瓜用焯水。首先在给苦瓜焯水时，应该要用沸盐水。即在焯苦瓜时，应在水中少量放入一些盐。2、苦瓜不能够浸泡凉水时间太久，会导致苦瓜不利于食用，因此只要将苦瓜过一遍凉水，就能捞出来沥干。3、苦瓜焯水，水温应在70°左右，时间不要超过两分钟。苦瓜用水焯会流失vc，因此不要用热水长时间焯水。 1、苦瓜用焯水。苦瓜是非常有名的一道蔬菜，它因苦味得名，是夏季的应季蔬菜，很多人因为它的苦味而不喜欢它，是因为没有正确处理。苦瓜焯水过程中，需要讲究一定方法和技巧。首先在给苦瓜焯水时，应该要用沸盐水。即在焯苦瓜时，应在水中少量放入一些盐，给苦瓜放盐焯水好处是，这样炒出来的苦瓜苦味基本上就去除了一大半，吃起来就不会那么苦。 2、苦瓜不能够浸泡凉水时间太久，这样会导致苦瓜不利于食用，所以只要将苦瓜过一遍凉水，就能捞出来沥干。这点尤为重要。 3、苦瓜焯水，水温应在70°左右，时间不要超过两分钟。苦瓜用水焯会流失vc，所以不要用热水长时间焯水，但可以去掉草酸，吃起来就没有那么苦涩和难以下咽，且苦中还带有鲜味。
炒苦瓜需要用水焯一下吗？
要焯水，常见做法如下：需要材料：苦瓜1根、鸡蛋2个、大蒜适量、辣椒2根、食用油5毫升、生抽3克、料酒3克、盐3克1、苦瓜去蒂去瓤，切片。2、大蒜切片，辣椒切末。3、清水煮沸，倒入苦瓜，焯水30秒，控水捞出。4、鸡蛋打散。5、倒入食用油，倒入蛋液，搅散。6、倒入蒜片，大火爆香，倒入苦瓜，大火翻炒2分钟。7、加生抽、料酒、盐，翻炒均匀。8、倒入鸡蛋，翻炒均匀。9、倒入辣椒，翻炒出锅。10、最后装盘上桌即可食用。
苦瓜怎么炒
炒苦瓜的做法如下：材料/工具：苦瓜1根、瘦肉100克、小米椒1个、青辣椒1个、生姜5克、蒜1瓣、小葱1根、老抽3克、鸡精3克、蚝油1勺、料酒1勺、盐3克、食用油适量、淡盐水。1、苦瓜洗净，然后对半切开，挖去里面的瓤，斜刀切片，用淡盐水浸泡10分钟，最后挤干水分，装盘备用。2、瘦肉切薄片。3、姜、蒜切丁，小米椒、青辣椒切圈，小葱切段。4、锅洗净擦干，倒入少许油，放入肉片，淋入料酒，翻炒均匀。5、肉片炒至变色，放入姜蒜，淋入老抽，翻炒均匀。6、肉片均匀上色之后，放入小米椒、青辣椒圈，撒入适量盐，翻炒均匀。7、辣椒稍微翻炒几下后，倒入苦瓜片，开大火翻炒。8、炒至苦瓜八分熟左右，淋入蚝油，鸡精调味一下，撒入葱段，翻炒均匀。9、起锅装盘。
苦瓜煮多久能熟
苦瓜煮制时间需要根据具体情况进行分析，要是制作凉拌苦瓜的话，那么基本上煮2分钟左右就可以捞出来食用了，但是要是煮苦瓜汤的话，时间会久一些，一般要煮半小时左右。要是不想苦瓜太苦，可以将它去瓤切片，放到清水中浸泡一段时间。
苦瓜需要煮多久
苦瓜是我们生活中比较常见的一种食物，它虽然口感比较苦涩，但是里面含有多种营养物质，还有清热解毒的作用，对于一些上火的人来说，适量的吃一些是有很大好处的，很多人会买苦瓜回来自己煮着吃，但是要注意把握好煮制时间。
苦瓜煮制时间并不是固定的，需要根据具体的情况进行分析，要是想制作凉拌苦瓜的话，将苦瓜煮2分钟左右就可以捞出来食用了， 但是要是煮苦瓜汤的话，那么时间就会久一些，需要熬制半小时左右。
不过虽然苦瓜营养丰富，适量食用对人体有很大益处，但是它的味道实在是太苦了，有些人接受不了，所以我们在吃的时候可以将它洗净去掉瓜瓤，再切成薄片放倒清水中浸泡一段时间，这样就能让里面的苦瓜汁少点，吃起来也就没有那么苦了。
苦瓜要开水煮几分钟才熟
亲亲，一般要煮四到五分钟哦。
苦瓜对人体的好处：
1. 促进食欲帮助消化：研究发现，经常将苦瓜片泡水喝具有很好的帮助消化的作用，这样食欲也会越来越好，另外对多种胃肠道疾病、便秘还有内外痔疮也有很好的治疗效果。
2. 降血糖：现代科学家从苦瓜中提取出了一些可以口服的胰岛素药物，这些物质在进入身体之后能够很好的降低血糖含量，对于很多糖尿病患者来说，是一个巨大的福音。
3. 美容养颜：据悉，苦瓜片泡水喝在进入身体之后能够促进伤口的愈合以及皮肤新生，同时还能够很好的增加皮肤皮层方面的活力，对于一些斑点还有青春痘等都有着很好的治疗效果。长期将苦瓜片泡水喝，皮肤会越来越细腻，具有非常不错的美容效果。
希望能够帮助到您。【摘要】
苦瓜要开水煮几分钟才熟【提问】
---**亲亲，一般要煮四到五分钟哦。****苦瓜对人体的好处：**. **促进食欲帮助消化：** 研究发现，经常将苦瓜片泡水喝具有很好的帮助消化的作用，这样食欲也会越来越好，另外对多种胃肠道疾病、便秘还有内外痔疮也有很好的治疗效果。. **降血糖：** 现代科学家从苦瓜中提取出了一些可以口服的胰岛素药物，这些物质在进入身体之后能够很好的降低血糖含量，对于很多糖尿病患者来说，是一个巨大的福音。. **美容养颜：** 据悉，苦瓜片泡水喝在进入身体之后能够促进伤口的愈合以及皮肤新生，同时还能够很好的增加皮肤皮层方面的活力，对于一些斑点还有青春痘等都有着很好的治疗效果。长期将苦瓜片泡水喝，皮肤会越来越细腻，具有非常不错的美容效果。**希望能够帮助到您[比心]**【回答】
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