有什么好吃的甜甜圈做法吗?
甜甜圈玉米面营养丰富,含有卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等,具有降血压,降血指、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老多种保健的功效,可以做成各种食物,改善了粗粮的口感和容易消化的缺点。具体制作方法1、准备好所有食材。面粉200克,玉米面100克,牛奶120毫升,酵母粉3克,白糖20克,红枣6颗。2、面粉和玉米面放入盆里,根据人量可以按比例增加克数,然后加入白糖,再打入一个鸡蛋,加鸡蛋甜甜圈更暄软。3、准备120毫升温牛奶,在热水里烫热即可,把温牛奶倒入碗里,温度不要超过40度,再把酵母粉放入牛奶里搅拌匀。4、搅拌好的牛奶倒入面粉里,用筷子搅拌成面絮状,牛奶可以分次加入,因为面粉里面加了一个鸡蛋,面的软硬度不好控制。5、面絮揉成光滑的面团,软硬适中,盖上保鲜膜放暖和的地方发酵2倍大。6、利用发面的时间做果脯,可以准备自己喜欢吃的蔓越莓、大枣、葡萄干等等,我用的是蜜枣,放面板上切成小颗粒状备用。7、面已经发酵好了,用指头插一个洞,面团不回缩即可,把面团取出放面板上,将面团揉光滑,排出面里面的空气,揉的时间稍微长一点,这样面才能光滑,搓成长条,用刀切大小均匀的小剂子。8、把小剂子向外往里揉压,团成一个光滑的小面团,再用手掌压成圆饼状,用指头在面饼中心戳开,手指套在里面整理均匀。9、做好的生坯盖保鲜膜,防止表皮风干,蒸锅里加入凉水,将生坯放蒸屉里,盖上锅盖饧10分钟。10、生坯饧好看着轻飘飘的,将表面刷上蛋黄,刷匀即可,把红枣粒摆放在上面,不喜欢吃也可以不放,盖上锅分钟盖上汽蒸15即可,关火在锅里焖2分钟,不塌陷也不变形,甜甜圈就做好了。
甜甜圈怎样好吃
巧克力甜甜圈
食材
高筋面粉250克、低筋面粉50克、干酵母3克、无盐黄油20克、纯牛奶160毫升、鸡蛋液30克、白砂糖30克、盐2克、黑巧克力适量、白巧克力适量、珍珠彩糖适量、大杏仁片适量。
做法
1、所有材料称量好,除黄油外倒入面包机内筒。
2、选择发面工作档和面。
3、20分钟后,将黄油放入,继续执行完揉面。
4、检查面团是否揉到扩展阶段。
5、第一次发酵到原来的2倍大。
6、取出面团轻轻将面团挤压排除气泡,揉成圆形。
7、将面团用擀面棍擀成约1—1.5cm厚度的面皮,用甜甜圈模型压出甜甜圈形,面皮上刷少许面粉。
8、用铲刀铲至烤盘上,放入烤箱进行最后发酵,发酵至8成后取出。
9、锅内适量油烧热,下入面包圈炸至金黄色,捞出控油。
10、将黑、白巧克力分别隔水融化成汁,淋在放凉的甜甜圈上。
11、再依个人喜好装饰杏仁片、彩珠糖,至巧克力凝固后即可食用。
美国特色饮食:快餐食品
在 美国饮食文化 里,快餐业文化是他们的一个重要标志。因为美国人快节奏的生活,所以他们快餐文化的发展也是十分的迅速和完善。在我国,美式快餐店的分布率非常高,我们似乎也很喜欢美式的快餐文化。那么在美国本土,快餐文化又是怎么样的一个情景呢?
走在美国打大街上,除了看见国人熟知的麦当劳、肯德基和必胜客之外,还有其它比较多见的快餐店,比如说有DunkinDonuts,BurgerKing,Subway和TocaBell等等。
我们先来说说美国本土的肯德基和麦当劳。来到美国之后,最大的一个感受就是这里的肯德基和麦当劳并没有我们想象中的那么流行和普遍。在北京和上海这样的大城市,基本上每一二平方公里就有一个肯德基或者麦当劳;而在美国,其分布密度并不如国内密集。走进美国的肯德基和麦当劳,你会发现这里出售的食品和国内相比有很大的不同。首先是食品的种类:在这里,你找不到很多国人喜爱的“新奥尔良烤翅”、“深海鳕鱼堡”和“香甜粟米棒”等食物,取而代之的是只是一些基本口味的汉堡、鸡块和薯条等食物。
其次是食品的大小分量:也许是由于美国人的食量比较大的原因,这里的食物,无论是汉堡、薯条和鸡块,分量都要比国内的大一些足一些。另外还有一个有趣的现象,国内肯德基和麦当劳的鸡块和薯条,大小和粗细长短基本相同,看上去整齐划一。而在美国,薯条和鸡块如同很多美国人不修边幅的性格一样,大小不一,形状各异,薯条粗得像棍子一样。与食品的相对单调和简陋相反,美国的肯德基和麦当劳所出售的饮料和甜品要比国内丰富得多。以麦当劳为例,这里的冰咖啡就有四五种口味,除了常见的奶昔外,还有很多种水果昔(smoothie)和其它饮料。
最后谈谈很多人都感兴趣的价格问题,以前在国内的时候,经常听到人们抱怨说麦当劳和肯德基在国内的价格比在美国还贵,事实真的是这样吗?其实不然,这两家快餐在美国出售食品的价格如果换算成人民币的话,和国内的价格基本一样,甚至还要贵一些。以冰咖啡为例,在纽约市的麦当劳买一杯中杯的冰咖啡,加完税的价格是2块多,乘以汇率,基本上等同于十几块人民币。而一杯同样的冰咖啡在国内的价格只不过六七块人民币。所以,我们只能说,肯德基和麦当劳的食品价格相对于美国人的收入来说是非常便宜的。
再来谈谈国人不是很熟悉的DunkinDonuts和Subway.这两家快餐在美国的流行和受欢迎程度甚至比肯德基和麦当劳还要高。DunkinDonuts是一家以出售甜甜圈起家并出名的快餐店,店内所出售的甜甜圈和其它甜点口味各异,种类多达几十种。除此以外,它还出售多种冷热饮品和一些简单的三明治和汉堡。DunkinDonuts的甜甜圈深受美国人的喜爱,你经常可以看到下至几岁的孩子,上至七八十的老人,心满意足地拎着装满甜甜圈的纸盒子从店里走出来。但是,它所出售的甜甜圈实在是太“甜”了,不是所有中国人都能接受得了。
相对于肯德基和麦当劳食品的油炸和高脂肪来讲,Subway所出售的“卷饼”和三明治要相对健康一些。顾客自行选择陈列在柜橱里的各式肉类、青菜、奶酪和配料卷入饼中或者面包中。美中不足的是,这里的饮料种类比较单调,只有基本的几款碳酸饮料和瓶装饮料。
说了这么多美国快餐,总结起来,不论是从营养结构还是味道鲜美来说,中国美食都要远远超出这些流水线上生产出来的快餐。相对于中国菜肴对于色香味多方面的追求相比,美国快餐基本上只能满足人们“吃饱”的欲望。
美国特色美食
美国特色美食:感恩节烤火鸡、潜水艇三明治、龙虾卷、焗豆、纽约披萨。1、感恩节烤火鸡(Thanksgiving Turkey):美国的感恩节发源于新英格兰地区,很久以前,吃火鸡就成为了感恩节的传统。新英格兰烤火鸡一般是在火鸡体内塞上各种填料加上香料长时间烤制而成的,如今已经成为感恩节的主要象征。其他地区也有吃炸火鸡、照烧火鸡等代替的。2、潜水艇三明治(Submarine sandwich):美国流行的这道美食是由新英格兰的意大利移民创造的一种三明治。用长面包夹上肉类、奶酪、生菜、番茄、辣椒、洋葱、油、醋、意大利香料制成。名字里的潜水艇可能来自于发明者开的餐馆的名字。3、龙虾卷(Lobster roll):新英格兰沿海盛产龙虾,于是在1929年,康涅狄格州的一家餐馆首先发明了龙虾卷这道流行于美国和加拿大东海岸的名菜。龙虾卷一般是用热狗面包加上龙虾、黄油、柠檬汁、盐、黑胡椒等制成的。4、焗豆(baked beans):起源于美洲原住民用枫糖加豆制作的食品。传统上,焗豆是用酱汁低温慢炖制作的。在美国,波士顿的焗豆享有盛名,也因此得到“豆城”的称号。5、纽约披萨(New York-style pizza):美国的第一家披萨店,是在纽约开张的。传统的纽约披萨源自那不勒斯披萨,以番茄酱和芝士为馅料,又大又宽,可以折起来食用。