建德旅游，这12道特色美食不容错过，让你品味浙江独特风味
油煎粿
油煎粿是当地街头常见的油炸小吃，香味四溢，十分诱人食欲。外表金黄酥脆，里面的馅料鲜美且富有层次感，让人吃得过瘾，十分具有风味。
豆腐包
豆腐包有“严陵第一包”的美誉，是建德十分有名气的特色 美食 。皮薄馅美，口感独特。吃的时候加上自制辣椒和美味可口的汤汁，那味道堪称一绝，好吃到根本停不下来。
千层糕
千层糕是很多当地人的 美食 记忆，外形独特，可以蒸着吃，也可以油炸。风味独具，让人欲罢不能。
严州酥饼
严州酥饼外皮酥脆，里面包着肉末和干菜制作而成的馅料，咸香可口，肥而不腻，吃起来有滋有味，深受当地人喜爱。
水晶糕
水晶糕口感润滑细腻，吃起来爽口Q弹，冰凉清爽，且有一股淡淡的薄荷味，十分沁人心脾。在夏日里食用，尤能消暑解烦，别是滋味。
麻糍
建德的麻糍雪白圆润，软糯可口。里面包着芝麻或者豆沙，口感独特，滋味甜美，让人越吃越爱吃，吃完还回味无穷。
米浆筒
米浆筒是当地人一直念念不忘的特色 美食 ，用米浆制作好米皮，卷入各种食材。口感丰富，味道独特，滋味悠长，让人赞不绝口。
饭粿
饭粿是用米饭制作而成的，看似简单，工序却十分讲究。做出来的饭粿搭配上香菇、肉丝、榨菜等，鲜味十足，让人食欲大增，百吃不厌。
酱粿
酱粿选用南瓜、米粉、酱料等采用多道工序制作而成。色泽浓郁，酱香味十足。吃起来咸香可口，是下饭的佳品，深受当地人的喜爱。
梅城手工面
梅城手工面是建德的一大特色 美食 ，手擀的面条劲道富有弹性，食材丰富，汤汁鲜美，吃起来美味爽口，是当地人十分喜爱的一道日常 美食 。
大饼油条
大饼油条是当地人十分喜爱的早餐之一，软韧劲道的大饼卷入油条，搭配上豆浆一起食用，口感独特，简直是味蕾上的享受。大饼有葱馅和辣椒肉馅，每一种都独具风味，让人越吃越喜爱。
严州咸汤圆
咸汤圆以冬腌菜、豆腐丁作为馅料，咸香可口，外表软韧润滑。相比于甜的汤圆，严州咸汤圆滋味更为鲜美且悠长，让人回味。
建德美食都有哪些？
肉圆肉圆，是建德再普通不过的一道特色小吃了。被每一个建德娃子深深的眷顾。那是一个小时候的记忆。看家里长辈忙得不亦乐乎，自坐享其成期待美味别提有多棒了！别看它的原料只是番薯粉，可是，把萝卜丝儿啊、肉丁啊、葱姜蒜这些作料都配齐了之后，均匀搅拌之后，捏成一个个圆形的放到锅上去蒸。我们建德人爱吃辣，再加一点干辣椒剁成碎末。那口感真是嫩滑到嗷嗷叫。梅城水辣鸡如果有人问起，建德夏日里最让人难忘的美食，水辣鸡肯定排在前三。听说，“每个梅城人心里都有一份水辣鸡”，由此可见，最好吃的水辣鸡定在梅城！严州干菜鸭建德独有的特色名菜，已有三百多年的历史，它与民间故事相伴流传。该产品是用优质千岛湖水鸭作主料，火腿、肥膘肉、干菜、新安江啤酒等佐料，用传统制作方和现代科技配方精制而成。咸汤圆汤圆，是中国传统小吃的代表之一。各地的汤圆多是以白糖、芝麻等甜馅为主，严州汤圆却偏好咸口，以五花肉、豆腐丁、冬腌菜、豆腐丁做馅。相传，龙山书院里有一穷书生，元宵节答应同窗到家里吃汤圆，书生家贫，无钱买糖，聪明的媳妇就用冬腌菜、豆腐丁做馅，做了与众不同的咸汤圆款待客人。大家尝了觉得此汤圆细绵滑口，咸鲜入味，可与宁波汤圆相媲美，严州咸汤圆就此流传至今。烤饼可以说，每个建德人都有烤饼情结，松软鲜美的馅料中混着辣椒，薄脆的外衣又香又酥，刚从锅炉里拿出来的时候吃上一口，哇，简直了，太好吃了！而且辣辣的口感跟大冷天更配哦~烤饼摊的位置有点偏，但是每天都有很多人来光顾，新鲜出炉的烤饼一拿出来就被“瓜分”了。刚出炉的烤饼，又烫又脆，里面的馅料似乎还在嘶嘶冒着声音，可就是这样“趁热吃”，才觉得过瘾。
