八须鱼和鲶鱼的区别
1、八须鱼是鲶鱼的一种，通过八须鱼的名字就知道，它是长着八条“胡须”的鲶鱼，而普通的鲶鱼只有两条或者四条。2、另外八须鱼背部的鱼鳍比较大，其它鲶鱼背部的鱼鳍都比较小，有的看起来是光溜溜的。3、一般的鲶鱼嘴巴明显是地包天的感觉，而八须鱼的嘴巴则比较正常。4、由于八须鱼要比其它鲶鱼少见，所以价格要贵一些，也被一些商家炒作出营养比其它鲶鱼高的卖点，其实这两种鱼在营养上并无明显区别，都是刺少肉多，味道鲜美。鲶鱼的不同部位都含有较多的锌，锌在人体中是很常见的，也是非常重要的一种矿物质，锌和人体的很多生命结构和生理过程都有关，除了含有丰富的锌，鲶鱼中还含有DHA，食用后有很多好处，尤其适合处在生长发育的儿童食用。
大蒜烧鲶鱼怎么做？
大蒜烧鲶鱼的做法用料鲶鱼 一条、啤酒 一罐，我用的成瓶的，用了多半瓶盐 适量、邯郸豆瓣酱 一大汤勺、蒜 一整团，切末、葱 俩小段，切丝、姜 15克切丝、干红辣椒 4-5个.能吃辣的多放、花椒 30粒、八角 3个干橘子皮 3克、红烧酱油2 5克、蚝油 8克、香油 3克冰糖 10克、白芝麻 6克、料酒 俩瓶盖做法步骤（1）准备好以下材料：1:邯郸豆瓣酱2:啤酒 如果用易拉罐的正好一瓶吧、我用的玻璃瓶的半瓶3:蒜 切末4:葱，切丝5:姜、切丝6:干红辣椒、4个7:花椒、30粒8:八角2-3个9:干橘子皮 少许10:红烧酱油11:蚝油12:香油13:冰糖14:白芝麻15:食用盐16:料酒17:新鲜鲶鱼一条（2）把新鲜的鲶鱼处理好，摘去内脏，用温热盐水泡洗，去掉外面的黏液，要多洗几遍哦，不然会有腥味哦；（3）洗得太干净啦，几乎一点也不沾黏啦，用刀在鱼背上切一定距离的刀口，在把鲶鱼用剪刀从鱼肚子那里，剪开，直到鱼尾，这样腌制起来才特别入味；（4）处理干净之后，放入，料酒，盐，红烧酱油，姜丝，葱丝，大蒜末，蚝油，进行腌制半小时左右；（5）把这些加入的调料用手涂抹均匀点；（6）热锅凉油，放入冰糖，白芝麻，小火翻炒，炒制香味出来放入葱姜，干红辣椒，放入干红辣椒会让辣椒的香味裹至鱼肉里，像平时吃的干红辣椒炒土豆丝，相信吃过的都记得干红辣椒的香味，会给这道菜加入特别的滋味；（7）小火把材料炒制出香味，放入鲶鱼加入邯郸豆瓣酱，食用盐鲶鱼要放到材料上面，不要动，好处有两点1:这样材料的味道都融入鲶鱼肉里面了，吃起来满口清香2:有材料在锅底，鱼肉不粘锅（8）倒入啤酒，啤酒要淹没鱼肉，不要再附加冷水了，啤酒代替冷水，中小火煮制；（9）熬制到锅里啤酒逐渐减少，放入香油，蚝油可以出锅啦；（10）上面撒上蒜末，出锅啦！（11）这个美化了一下，这条鲶鱼是啤酒干烧的，吃着满口都有啤酒的香味，和着大蒜，辣而不腥；（12）这个原汁原味，那个会让你更有食欲呢？小贴士鲇鱼鲶鱼可用于清蒸、清炖、煮汤、红烧，做肉丸子等，不仅像其他鱼一样含有丰富的营养，而且肉质细嫩、美味浓郁、刺少、开胃、易消化，特别适合老人和儿童。此外，鲶鱼性温、味甘，归胃、膀胱经，具有补气、滋阴、催乳、开胃、利小便之功效。但要注意鲶鱼的卵有毒，误食会导致呕吐、腹痛、腹泻、呼吸困难，情况严重的会造成瘫痪。
八须鲶鱼吃什么长大
亲亲您好，很高兴为您解答，八须鲶鱼是肉食性鱼类，捕食对象多为小型鱼类，如餐条、鲫鱼、鰕虎鱼、麦穗鱼、鲤鱼、泥鳅等，也吃虾类和水生昆虫。以吞食为主，牙齿的作用主要是防止食物逃脱。鲶鱼也可以吃大青蚯蚓、牛羊肉、 蝼蛄、蚂蚱、克陶虫、树虫、草虫和螳螂、 小青蛙、癞哈蟆【摘要】
八须鲶鱼吃什么长大【提问】
亲亲您好，很高兴为您解答，八须鲶鱼是肉食性鱼类，捕食对象多为小型鱼类，如餐条、鲫鱼、鰕虎鱼、麦穗鱼、鲤鱼、泥鳅等，也吃虾类和水生昆虫。以吞食为主，牙齿的作用主要是防止食物逃脱。鲶鱼也可以吃大青蚯蚓、牛羊肉、 蝼蛄、蚂蚱、克陶虫、树虫、草虫和螳螂、 小青蛙、癞哈蟆【回答】
鲶鱼的生活习性：鲶鱼主要生活在江河、湖泊、水库、坑塘的中下层，多在沿岸地带活动，白天多隐于草丛、石块下或深水底，夜晚觅食活动频繁。秋后居于深水或污泥中越冬，摄食程度亦减弱。肉食性鱼类，捕食对象多为小型鱼类，如餐条、鲫鱼、鰕虎鱼、麦穗鱼、鲤鱼、泥鳅等，也吃虾类和水生昆虫。以吞食为主，牙齿的作用主要是防止食物逃脱。鲶鱼属夜行性动物，白天静静地藏在河底的坑里或树根下。食量大，如多瑙河鲇的大型种类会袭击小型的水鸟或老鼠，底层凶猛性鱼类。怕光，喜欢生活在 江河近岸的石隙、深坑、树根底部的土洞或石洞里，以及流速缓慢的水域。在水库、池塘、湖泊、水堰的静水中，鲶鱼多伏于阴暗的底层或成片的水浮莲、水花生、水葫芦下面。春天开始活动，觅食。入冬后不食，潜伏在深水区或洞穴里过冬，如果没有什么东西去侵动，一般不游动。鲶鱼眼小，视力弱，昼伏夜出，全凭嗅觉和两对触须猎食，很贪食，天气越热，食量越大，阴天和夜间活动频繁。鲶鱼对于环境的适应能力超强，其寿命可达70余年。鲶鱼的性成熟早，一般一龄即成熟。产卵期长江一带为4～6月，越往南越早，越往北越晚。【回答】
鲶鱼的性成熟早，一般一龄即成熟。产卵期长江一带为4～6月，越往南越早，越往北越晚。产卵时成群追逐，和达尔文蛙相似，雄性鲶鱼也是把雌鲶鱼产的卵含在嘴 里，以此孵出小鲶鱼。不同的是，雄鲶鱼在这段时期不能进食。幼鱼以浮游动物、软体动物为食，其中水生昆虫的幼虫和虾类是它的美味佳肴。鲶鱼贪食，500克左右的幼鱼便大量吞食鲫鱼、鲤鱼等。适宜生活在水温20～25℃水域。普遍的体上没有鳞，身体表面多黏液，有扁平的头和大口，上下颌共有四根胡须，上长下短，利用此须能辨别出味道。鲶鱼的卵有毒，误食会导致呕吐、腹痛、腹泻、呼吸困难，情况严重的会造成瘫痪。【回答】
