泡蒜怎么泡
酱泡蒜（极简版）上次吃了同事做的酱泡蒜觉得好吃，现在蒜头便宜，入了10斤，自己泡泡蒜，留一些炒菜，再分一些给家人。用料 蒜头 适量 生抽酱油 适量 冰糖 适量 红星二锅头高度 一瓶盖 酱泡蒜（极简版）的做法 找个密封的玻璃瓶，洗干净，必须无水无油，最后我用开水烫两遍瓶子再风干，待用。洗净手，蒜头直接剥皮放到风干好的玻璃瓶。请点击输入图片描述放入剥好蒜头后，加入少许冰糖，最好是小粒的土冰糖。再倒入李锦记生抽直到没过蒜头，注意开始时候蒜头也还是会浮起来的。最后倒入一瓶盖红星二锅头高度白酒，密封，阴凉通风处保存，放2-3个月，入味后就可以享用了，哈哈哈，是不是简单。请点击输入图片描述小贴士我看到有些方子是要洗蒜头再晾干水份的，我就不想再洗一遍，复杂，直接剥了放到瓶子里，剥了皮不脏的，没有接触其他物质。
泡蒜怎么泡
主料：蒜米500g 辅料：香醋适量、盐适量、白糖适量步骤一：准备整个的大蒜。步骤二：将大蒜剥下一粒粒。步骤三：将大蒜的表皮剥开。步骤四：将剥皮的大蒜装入消毒干净的玻璃瓶里。步骤五：准备香醋，白糖和盐。步骤六：放少许白糖和盐到瓶子里然后放入香醋（看自己喜欢的味道添加白糖和盐，也可以不放）步骤七：将调好味道的香醋倒入装有蒜米的瓶子里，用保鲜膜封住瓶口将盖子拧紧，放入冰柜静置三个星期（时间还是看泡浸多少的蒜米来定）步骤八：三个星期之后从冰柜取出。步骤九：这款“香醋泡蒜米”其实不一定非得到腊月初八才可以泡的，什么时候都可以做。
