大闸蟹和梭子蟹的区别？
1.两种螃蟹都很好吃，因为不是同一种。梭子蟹是一种海蟹。当它在火上蒸熟，配以醋和姜汁时，味道是原汁原味的。淡水大闸蟹需要用食材炒或者煮。奶油又浓又好吃。但是如果两个螃蟹都是蒸熟了同时吃，如果先吃梭子蟹再吃大闸蟹，会觉得大闸蟹总是生疏。其实已经熟了。所以不同的吃法是不一样的。只要做对了，都是人间美味。
2.与大闸蟹相比，大闸蟹较厚，而梭子蟹在价格上略胜一筹。但从营养价值来说，三疣梭子蟹略逊一筹。梭子蟹肉质细嫩洁白，富含蛋白质、脂肪和多种矿物质。每百克肉中含有14克蛋白质、2.6克脂肪和其他营养元素。大闸蟹的蟹肉咸寒，有清热化瘀、养阴的作用，可用于治疗跌打损伤、骨折。每100克大闸蟹含蛋白质17.5克，脂肪2.8克，磷182毫克，钙126毫克，铁2.8毫克。此外，螃蟹含有较多的维生素A，对儿童佝偻病和老年人骨质疏松症也能补钙。
梭子蟹和大闸蟹的区别是什么？
梭子蟹和大闸蟹的区别是：1、科属不同。大闸蟹是属于节肢动物门绒螯蟹属淡水节肢动物，而梭子蟹则是节肢动物门梭子蟹属海生节肢动物。2、别称不同。大闸蟹又可以叫做河蟹，清水蟹，螃蟹，毛蟹等，梭子蟹也可以叫做海螃蟹，水蟹，三点蟹，飞蟹等。3、产地不同。梭子蟹产于日本，马来群岛，朝鲜，广西，浙江，山东半岛等地，大闸蟹分布在亚洲的北部地区，中国以及朝鲜的西部。4、口感不同梭子蟹的个头相对比较大，其中的肉质十分厚实饱满，吃起来口感比较鲜美、有嚼劲；而大闸蟹的个头相对比较小，里面所含的肉质不是那么多，主要是吃其中所含的蟹黄和蟹膏，其蟹黄和蟹膏中含有丰富的营养物质，具有鲜美流油的特点。5、品种不同梭子蟹是十足目梭子蟹科梭子蟹属动物，因头胸甲呈梭子形，故名梭子，而且因为甲壳的中央有三个突起，所以又称“三疣梭子蟹”、“白蟹”等；而大闸蟹是腹胚亚目方蟹科绒螯蟹属动物，学名中华绒螯蟹，历史已经十分悠久了。
