泡菜坛子里很臭，怎么除臭？
泡菜罐发臭清洗去臭的方法为：可以选择直接使用洗洁精进行清洗，就能去除臭味。洗干净用开水在里面转30-40秒钟进行杀菌即可达到除臭的效果。
泡菜坛要消毒；泡菜的水要烧开杀菌；泡制的泡菜要先洗净晾干；然后再起盐水放菜入坛。这些准备工作做好以后，炮制出来的泡菜一般不会臭、也不会起白花的。
一般在坛子里面加上一些花角，或者是一点麦芽糖，这样就能够防止泡菜生花了，而且口感也是非常不错的呢，吃起来的泡菜非常好吃，所以在家里面做泡菜的时候，不要觉得这个泡菜已经坏了，其实这是一个能够拯救泡菜的方法。
泡菜坛臭了怎么办
1、去除坛内残留食物汤汁或残渣；可在坛内注满清水，并添加合适量的除臭剂（草酸或其他）放置一段时间后，再用洗涤剂清洗即可。2、可用鲜果除臭法；将坛子清洗后，内部放置一小盘鲜果（菠萝、柠檬、香橙 ）稍等一段时间即可。3、可以用碱水洗涤。将泡菜坛内加入少量的苏打粉，加水浸泡一段时间，碱水洗完，晒一晒， 还不行加点青草汁浸泡洗涤。扩展资料泡菜坛以陶土为原料，泡菜坛质地的好坏，直接影响泡菜的质量。根据烧制温度的区别分为低温坛、中温坛、高温坛、老火坛，烧成后硬度随着温度的增加而增加，价格也依次增高。湖南产的大部分是1300度高温-1500度高温的高温坛和1500度以上的老火坛，更硬，千年老坛也是指1500度以上的高温坛，长久不变色，耐酸碱。在质量上以雪峰山脉这一走向的图纸更好，质量为佳。老火坛只会有土烧制出的颜色，土原色，其他颜料在此温度下会分解，所以很好区分。
