很多人都很爱吃生鱼片，但最近有个男人因为吃得太多，险些丢了性命。生鱼片虽然是美味的食物，但是却很有可能附着许多寄生虫。据报导，该男子因腹部疼痛及皮肤发痒而到医院，X光的检查下呈现出令人毛骨悚然的景象。这人浑身上下都是寄生虫，让人不寒而栗。医生们以为他是由于食用过多的刺身，导致了这种严重的传染病，他现在被送到了广州市第八医院。研究表明，食用生肉和生鱼会有被寄生的危险。如果你吃了诸如大马哈鱼这样的鱼，那么你就有可能被绦虫传染。在一些发展水平更高的国家，绦虫感染病例也在逐年上升，医生们猜测，这是由于寿司和生鱼片日益流行的缘故。专家说，如果食物中有丝虫的卵，那么这些虫子就会被人体的消化吸收。当它们成长起来的时候，就会化作一条条虫子，刺穿身体的某些组织，然后顺着血液，在身体的每一个部位蠕动。更恐怖的是，这些寄生虫还会侵入大脑，导致脑囊虫病，“大脑内部会出现炎症，形成类似于肿瘤的东西。”由于绦虫引起的脑囊虫病的发展比较缓慢，患者会出现头痛、呕吐、癫痫等症状。如果在肌肉附近，那就很容易清除；但如果是在大脑里，那就很麻烦了，一旦杀死了虫子，虫子就会死亡，会导致大量的过敏原渗出，导致大脑水肿的现象出现。研究表明，人类要改变猪、牛、鱼肉类的生吃习惯，使用的菜刀、菜板要生熟分开，食用肉类要彻底清洗、煮沸，吃不经加工的鱼生、猪牛肉都有感染的风险，尤其是生吃池塘中的鱼更是危险。三文鱼，北极贝等如果在运输、加工和储存过程中被污染，也会导致感染疾病。
