小白菜怎么做好吃？小白菜怎么炒好吃
夏天人易燥热，吃几口小白菜可以清热去燥，同时可以防止皮肤衰老。那么，小白菜怎么做好吃？小白菜做汤怎么好喝？一起来了解一下吧。 小白菜怎么做好吃 蒜蓉小白菜 材料 小白菜1斤，蒜末适量，生抽适量 做法 1.小白菜洗净，焯水。 2.锅内放少量油，加入蒜末爆香后倒入小白菜翻炒。 3.加入适量生抽调味即可。 香菇小白菜 材料 小白菜苗500克，鲜香菇100克，菜油1茶匙，清鸡汤200毫升，盐1/2茶匙，白胡椒粉1捏，生粉1茶匙，冷水1汤匙 做法 1.小白菜苗整理，洗净，沥干水。 取一个汤锅，放半锅水，大火烧开，然后把小白菜放入，焯1分钟，马上捞出，沥干水。香菇洗净，切薄片。 2.炒锅置中火上，放菜油。油至6成热，加香菇炒3分钟，铲出。 3.生粉用冷水调匀。原锅放鸡汤，盐，胡椒粉，加入水淀粉，边煮边搅，直到汤变稀稠透明。把焯过的青菜放入，和煮2分钟，舀出装盘。再将炒好的香菇倒在上面即成。 小白菜300克，熟芝麻50克，姜片5片，盐14小匙。 1.取一耐热微波炉袋，放入油1大匙及姜片，以强微波3分钟爆香后挑出姜片。 2.小白菜洗净后对切，放入装油2大匙的耐热袋中，加盐拌匀，松绑袋口，以强微波3分钟煮熟。 3.小白菜放入大盘中，淋上芝麻即可。 小白菜文蛤汤 主料：文蛤 辅料：小白菜 调料：精盐、料酒、清水、鸡精、姜片、葱花、淀粉、食用油 烹制方法： 1、将文蛤洗净用盐水泡30分钟后，冲洗净泥沙，煮至爆皮后打去浮皮用凉水冲泡冷后待用；小白菜洗好。 2、坐锅点火放入油，油温4成热时，放入姜片爆炒香味时倒入文蛤炒至开壳后加入清水，开锅后加入盐、鸡精和小白菜，加入胡椒粉后再煮一会儿，出锅前撒入香葱末即可食用。 特点：清鲜爽口。 葱油小白菜 材料： 小白菜（杭州叫毛毛菜）、蚝油、干辣椒（可加可不加） 做法： 小白菜洗净切去根部，在滚水里加一点盐、几滴油，把小白菜放进去焯至水再开 捞出过凉水，待用 姜切长细丝，葱切长细丝，干辣椒也剪成丝，放到码好的小白菜上面 小碗里加生抽、一点糖、一点醋、少许蚝油搅拌均匀，倒到小白菜上面 锅内热油，把花椒扔几粒进去，炸成花椒油，均匀的浇到小白菜上面即可。 小白菜功效 1.小白菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。 2.小白菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多，并且还有丰富的维生素C。进入人体后，可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁，延缓衰老。
小白菜怎么炒好吃又简单的做法
可以做一道小白菜炒豆腐。这是一道简单的家常菜，豆腐含有丰富的植物蛋白，是我很喜欢的一种食材，最关键的还是豆腐吃完有饱腹的作用，多吃也不长肉，我正在减肥，很适合我。小白菜炒豆腐的食材：小白菜500g、豆腐200g、色拉油200g、精盐2g、五香粉2g、 味精2g、 葱花3g、姜末3g。小白菜炒豆腐的做法：1、豆腐洗净切片，可以切得稍微大些，但不能太厚。小白菜洗干净，从中间切一刀，葱切葱花，姜切丝。2、不粘锅内放适量油，油五成热后，放入豆腐中火煎，两面都煎黄了，盛出。3、炒锅内放油，放葱花、姜丝爆香，放小白菜迅速翻炒一分钟，再放入煎好的豆腐翻炒，放盐翻炒均匀即可出锅。喜欢的可放鸡精调味，不喜欢的就可不放了。食用价值：1、豆腐不仅含有丰富的蛋白质成分，还有大量的钙、铁、磷、镁等人体所需的微量元素，对牙齿、骨骼的生长大有益处。豆腐中还含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。2、小白菜是蕴含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，多吃能帮助提高人体的免疫力，强身健体；另外，其含有大量的粗纤维成分。小白菜还含有钙、磷、铁、胡萝卜素、B族、维生素C等营养成分，在润泽皮肤、延缓肌肤衰老方便也有一定的作用。
