果冻是用皮鞋做的吗？
之前一直疯传说果冻可能是皮鞋做的，而且是回收的别人传坏掉的皮鞋，那么这个传言是真的吗？果冻真的可以用皮鞋做吗？1、不太可能首先，我们来看看皮鞋为什么能跟果冻扯上关系，皮鞋是用动物皮革制作的，有现在很多人会回收旧皮鞋将其溶解加工提炼成工业用的明胶，而果冻就是用鱼胶粉、海藻酸钠、卡纳胶等胶质物质作为凝固剂的，因此有很多人认为果冻是用旧皮鞋做成的明胶制作的，但其实这并不现实，因为那种旧皮鞋做的工业用的明胶虽然成本低，但是并不符合食品安全规范，一般不会被大量生产，因此不太可能用这种明胶作为果冻的凝固剂。2、果冻成分现在市面上卖的正规的符合食品安全规定的果冻一般都是用鱼胶粉或者海藻酸钠、可食用明胶制成的，其一般都是萃取的天然海藻胶等物质合成的，少量食用是没有危害的，但是有些人可能在果冻中添加香精和色素，这个对人体伤害还是比较大的，因此不建议孩子或者成年人大量食用果冻。3、胶质食品果冻确实是属于一种胶质食品，因为其主要凝固成分是一种胶质物质，如琼脂、鱼胶粉、海藻酸钠、卡纳胶等，因此果冻确实是属于胶体，因此果冻可以起到清理肠胃的功效，但是因为其不易消化，而且没有什么营养，因此不宜长期大量食用，偶尔少量食用即可。
烂皮鞋怎么做果冻？
食用明胶是国家允许使用的食品添加剂，在食品领域应用十分广泛。比如冰激凌、酸奶、干酪、软糖、奶糖、火腿肠、酱牛肉、酱油等。但属于食用和药用的明胶太少了，所以，很多是使用工业明胶来代替的。我国仅有的十几家拥有生产许可证的大企业生产的合格明胶去年为5万吨左右。一些散落的合格企业生产的明胶多数供应国外市场去了。这更形成了我国每年缺口1万吨合格食用明胶的尴尬局面。
明胶的品质主要取决于原料。通常来说，合格的明胶是从动物鲜皮、骨料内提胶，经6道提胶工序后，对提取的明胶进行蒸发、干燥，最后根据多项控制指标进行混合形成成品。但为了降低成本，获得更多利润，国内很多厂家用皮革厂经过鞣铬加工后的蓝矾皮的皮革屑，边角料、烂皮革等作为生产原料。
正规的明胶是从动物皮或骨骼中提取的有机物质。其做法是，将动物皮先切成小块，放入池中，用石灰将皮的油脂和胶质分离出来，加温后获得胶质，再将胶质经过冷冻、干燥粉碎成颗粒或粉末。最后，再将相同质量的颗粒或粉末，加工成形出售。
然而，巨额的暴利驱使着很多小作坊铤而走险，非法生产食用明胶。
1吨正规食用明胶的原材料，价格高达2000~3000元，而一般的皮革下脚料，1吨仅需要100~200元。但是，进入市场后，1吨食用明胶的收购价都在2万~3万元左右。目前，国内生产食用明胶的不法小厂家有100多家，然而取得生产许可证的只有20多家。不仅仅是在山东，河北、江浙一带都是这些假冒食用明胶的根据地。
结论：唯利是图的本性驱使不法商家铤而走险，用烂皮鞋提取食用明胶，因此，烂皮鞋就变成了果冻。
果冻是用皮鞋做的吗？果冻是胶体吗？
之前一直疯传说果冻可能是皮鞋做的，而且是回收的别人传坏掉的皮鞋，那么这个传言是真的吗？果冻真的可以用皮鞋做吗？1、不太可能首先，我们来看看皮鞋为什么能跟果冻扯上关系，皮鞋是用动物皮革制作的，有现在很多人会回收旧皮鞋将其溶解加工提炼成工业用的明胶，而果冻就是用鱼胶粉、海藻酸钠、卡纳胶等胶质物质作为凝固剂的，因此有很多人认为果冻是用旧皮鞋做成的明胶制作的，但其实这并不现实，因为那种旧皮鞋做的工业用的明胶虽然成本低，但是并不符合食品安全规范，一般不会被大量生产，因此不太可能用这种明胶作为果冻的凝固剂。2、果冻成分现在市面上卖的正规的符合食品安全规定的果冻一般都是用鱼胶粉或者海藻酸钠、可食用明胶制成的，其一般都是萃取的天然海藻胶等物质合成的，少量食用是没有危害的，但是有些人可能在果冻中添加香精和色素，这个对人体伤害还是比较大的，因此不建议孩子或者成年人大量食用果冻。3、胶质食品果冻确实是属于一种胶质食品，因为其主要凝固成分是一种胶质物质，如琼脂、鱼胶粉、海藻酸钠、卡纳胶等，因此果冻确实是属于胶体，因此果冻可以起到清理肠胃的功效，但是因为其不易消化，而且没有什么营养，因此不宜长期大量食用，偶尔少量食用即可。
