炸薯条的做法
炸薯条的做法 相信很多人对于油炸食物爱不释手，尤其是炸薯条，怎么样才能做出香香脆脆的薯条呢？今天就让我们一起来看看下面的炸薯条的做法。希望大家喜欢！ 炸薯条的做法1 材料： 土豆，食盐，番茄酱，食油等 步骤： 1、土豆去皮洗净，切成约7毫米宽厚的长条 2、反复冲洗去表面淀粉，入锅焯水1分钟后捞出 3、用干净纱布或厨房纸充分吸干表面水分 4、待土豆条晾凉后装入保鲜袋，放入冰箱冷冻4小时至硬;拿出冻硬的土豆条，倒入少许油抓匀 5、光波炉设置温度180度，时间15-18分钟 6、土豆条放置烤盘内，置于高架上，盖上盖子 7、炸制8分钟后，将土豆条翻面，待程序结束后，撒上适量的盐，取出搭配番茄酱食用即可 土豆的保存方法 1、土豆存放在5摄氏度左右的阴凉处即可，千万不可放在阳光下暴晒，也没必要放在冰箱里，温度过高会导致土豆生芽或腐烂，温度过低土豆易冻伤不能食用、 2、长期存放可以将土豆与苹果放在一起，因为成熟的苹果会释放出一种植物激素—乙烯，这种激素可以促进植物果实的成熟和器官的.脱落。土豆和苹果放在一起时，苹果产生的乙烯会抑制土豆芽眼处的细胞产生生长素，生长素积累不到足够的浓度，自然不会发芽了，熟的香蕉应该也有这种效果。 3、去皮后的土豆切成小块，在冷水中浸半小时以上，可使残存的龙葵素溶解在水中。 土豆的食用禁忌 1、吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。 2、切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。 3、买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。 炸薯条的做法2 做法一 1、土豆削皮备用 2、切细条 3、水里泡一下，再沥干 4、锅里放水烧开，加少量盐 5、不要煮太久，煮至7分熟就OK，太熟土豆就粉了! 6、捞出晾干水分 7、用保鲜盒装好，放冰箱冷冻成硬条 8、我是冷冻了24小时，第二天把土豆条取出，热锅放足够量的油，油七分热时放入土豆条，大火炸 9、记得一定要一直用大火炸，我开始怕炸糊，一直用小火，结果土豆条一直软软的，炸不硬，后来改用大火，没多久就变黄变硬了 10、沾上番茄酱，比肯德基、麦当劳的薯条更好吃!关键给孩子吃的，一定是要安全又放心! 做法二 1、将土豆去皮，洗净。 2、把土豆切成条(不能太粗) 3、将土豆条放入水中浸泡，并放入少许盐(不能太少哦~不然味道会很淡)，等待3-6分钟。 4、把土豆条沥干水，在锅里倒入油，油热了之后，将土豆条放入锅内炸。 5、等土豆条呈现金黄色(当然，要熟透的)，即可取出来吃了。 6、在薯条上撒上椒盐或蘸番茄酱 做法三 1、先把土豆切条，根据个人喜好可以切粗细，但是要切的均匀! 2、切好的土豆用水洗一下，然后放盐浸泡十分钟把淀粉泡出来! 3、水烧开后放入土豆，煮两分钟，七分熟就行不能煮过头，不然就断了! 4、煮好后捞出来用水冲凉，晾干水分，着急的话可以用厨房纸吸干，或者吹风机吹干! 5、放冰箱里冷冻，冻硬后就能炸了! 6、我用空气炸锅炸的，无油健康!
炸薯条的做法
炸薯条的做法如下：1、把薯条切成粗细均匀的形状，不要切得太细，切的太细的土豆炸的时候容易碎。切好的土豆，放入水中并加入食盐浸泡，浸泡十分钟至20分钟为宜。2、浸泡之后的土豆条捞出来放至碗中，锅中加水，水开后下入土豆条，煮至五成熟即可，土豆条焯水一分钟就可以。3、锅中放入适量的食用油，在油温5成热的时候就可将土豆条放入，不需等到油温太高，不然土豆条容易焦糊。将土豆条炸成微黄色的时候调大火量继续炸，变成金黄色即可捞出，这时的土豆条已经熟了。烹饪技巧1、油温不要太低，低温炸土豆条，吃油太多，也要注意保持油温不能太高，高了颜色容易变老，造成外皮发焦。2、土豆冷冻的时候，沥干水分，一是防止冷冻后不容易分开土豆条，二是油炸的时候，水分大容易炸锅。3、炸薯条可以配番茄酱吃，也可以在炸好后撒一层薄盐食用，看各家喜好，粘糖吃也不错。4、土豆切好时，也可以放入冰箱冻上一个小时左右，这样就可以避免炸时土豆被炸断。
炸薯条的方法和步骤
土豆去皮洗干净。先切厚片后切条，就像肯德基的薯条那样的规格就行了，每条宽最好不要超过一厘米，长度当然是越长越好。
炸薯条的做法（超级详细的图解步骤）
炸薯条的做法（超级详细的图解步骤）
把土豆放在水里泡一下，然后加入一勺子盐（盐可去除水分），然后等待二十分钟的样子。
炸薯条的做法（超级详细的图解步骤）
把泡了盐水的土豆拿出来，放入开水中，用大火大约煮上二三分钟，只要薯条熟了就可以出锅了（提醒亲们千万别煮过头了！否则土豆面了就不成型了，成土豆泥了）！
炸薯条的做法（超级详细的图解步骤）
把土豆捞出来，铺开晾干。有网架晾的更快。放冰箱冷冻里速冻，大概要两小时才可以结冻。冷冻过程是为了让土豆条内部发生膨胀，这样炸的时候比较酥。不急着吃，可以一直冻着，放到需要用时随时拿出来。
炸薯条的做法（超级详细的图解步骤）
锅内倒入适量的植物油（我用的玉米油），中火。把冻好的薯条放进去，用筷子来回动一下。然后转小火，慢炸。小火，慢炸。小火，慢炸。
炸薯条的做法（超级详细的图解步骤）
6
上色后就可以捞出了，放在方格网架上晾一下热气，会更加的外脆里嫩！然后倒点番茄沙司。也可以根据自己喜好，撒上少许盐（一点点即可，别咸了）！【摘要】
炸薯条的方法和步骤【提问】
土豆去皮洗干净。先切厚片后切条，就像肯德基的薯条那样的规格就行了，每条宽最好不要超过一厘米，长度当然是越长越好。
炸薯条的做法（超级详细的图解步骤）
炸薯条的做法（超级详细的图解步骤）
把土豆放在水里泡一下，然后加入一勺子盐（盐可去除水分），然后等待二十分钟的样子。
炸薯条的做法（超级详细的图解步骤）
把泡了盐水的土豆拿出来，放入开水中，用大火大约煮上二三分钟，只要薯条熟了就可以出锅了（提醒亲们千万别煮过头了！否则土豆面了就不成型了，成土豆泥了）！
炸薯条的做法（超级详细的图解步骤）
把土豆捞出来，铺开晾干。有网架晾的更快。放冰箱冷冻里速冻，大概要两小时才可以结冻。冷冻过程是为了让土豆条内部发生膨胀，这样炸的时候比较酥。不急着吃，可以一直冻着，放到需要用时随时拿出来。
炸薯条的做法（超级详细的图解步骤）
锅内倒入适量的植物油（我用的玉米油），中火。把冻好的薯条放进去，用筷子来回动一下。然后转小火，慢炸。小火，慢炸。小火，慢炸。
炸薯条的做法（超级详细的图解步骤）
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上色后就可以捞出了，放在方格网架上晾一下热气，会更加的外脆里嫩！然后倒点番茄沙司。也可以根据自己喜好，撒上少许盐（一点点即可，别咸了）！【回答】
怎么做炸薯条要步骤
主料：土豆。配料：盐、油、番茄酱、椒盐粉、孜然粉。做法：1、土豆去皮，清洗干净。2、然后用波浪刀把土豆切成条。3、把切好的土豆条，清洗几遍，然后用水泡几分钟。4、锅中放水，放一点盐煮开。5、然后倒入土豆条，水再次煮开后再煮两分钟左右关火。6、把土豆条捞起来，放入冷水中冲洗两遍。7、然后捞起来控干水份。8、控干水份后，把土豆条用塑料袋扎紧放冰箱冻硬，炸的时候从冰箱取出来。9、锅中放油，中大火加热。10、油热后把薯条放进锅里，炸至微黄。11、然后用漏勺捞出来稍凉一会。12、把薯条再次放入油锅里面复炸一次，炸至金黄色捞出。13、用吸油纸吸掉多余的油。14、把薯条装入竹篮里，在碟中分别放入孜然粉，番茄酱和椒盐粉。15、端出即可食用。
怎么炸薯条
用料：土豆、盐、番茄酱、淀粉、食用油。将土豆去皮切条状。清水冲洗掉表面多余的淀粉。锅中倒入适量清水沸腾后加土豆条，加盐煮2分钟。捞出沥干水分。给土豆条裹上一层淀粉。热锅倒油，油温6-7成热时下入土豆条，大火炸至微黄捞出。再次入锅复炸，炸至金黄色即可。 用料： 土豆2个、盐1～2克、番茄酱3勺、淀粉适量、食用油适量。 1、将土豆去皮切成条状。 2、切好的土豆条用清水冲洗几遍去掉表面多余的淀粉。 3、锅中倒入适量的清水沸腾后加土豆条，加盐煮2分钟。捞出沥干水分或用厨房纸巾擦拭。 4、给土豆条裹上一层淀粉。 5、热锅倒油，油温6～7成热的时候下入土豆条，大火炸1～2分钟后转中小火炸至微黄捞出。 6、再次入锅复炸，炸至金黄色即可。
