凉茶的由来
凉茶最早就是起源于岭南地区的，因为岭南地区属于典型的亚热?气候，夏季炎热，多雨潮湿，水质偏于燥热，而且夏季的炎热时间比较长，使历史上的岭南地区成为疠瘴之地，再加上广东人喜欢食煎炒燥热之品，习惯夜睡，由于气候炎热潮湿，饮食不当，睡眠不足，很容易令人生“热气”，即北方人所说的“上火”，先民为了除湿去热，适应环境，试着采集一些清热解毒、消暑去湿的草药，煲水饮用，以消除“热气”。 这种青草药水饮用确实有效果，遂逐渐在民间流传开来，经过一些具有中医药知识的人的长期实践配伍，并各师各法创造出多式多样的“凉茶”。 随后，一些有经济头脑的医药人员开设了销售凉茶的药店、摊挡、作坊制售凉茶，由于其有清凉散热、解暑去湿的功能，具有保健止渴的作用，而且不论盛夏隆冬，四时可服，因而长期成为穗港及整个岭南地区各界人士喜爱的普遍饮料，历久不衰。 至于凉茶起创于什么时候，查遍现有的资料却?有确切的日期记载，但据资料报道，广州王老吉凉茶就形成于清代嘉庆年间（1796-1820）距今已有二百多年历史，故凉茶的起源历史悠久。 求采纳
我国南方地区的凉茶有怎样的特点？喝凉茶有何讲究？
我国南方地区的凉茶大多是使用中草药熬制而成的。南方的人在喝凉茶之前喜欢吃一点糕点，据说这样才不会因为凉茶的凉性伤害到肠胃。我个人也比较喜欢喝凉茶，尤其是在夏日炎炎的时候喝上一碗凉茶然后坐在大树底下乘凉，这种感觉真的十分惬意。一.南方地区的凉茶不知道大家有没有发现，南方地区的人喝凉茶经常都在一些小巷中或者在一些路口，并且南方人喝凉茶对凉茶的温度也很有讲究，如果食客的肠胃过于虚寒那么喝凉茶的时候就要加热后饮用，这样可以减少肠胃的刺激，也可以避免加重身体寒气。二.凉茶的种类其实南方地区的凉茶有很多种，分为清热解毒的还有清热消暑的以及清热祛湿的，这些都是食客根据自身的情况来选择，实际上凉茶的药效不一定很强，但是里面加了中草药后也能起到一定作用，所以凉茶也算是药食同源的食物了。三.凉茶的讲究喝凉茶在南方算是一种习惯了，尤其是夏天的时候可以看到很多人会去凉茶铺购买凉茶饮用，他们会根据自己的身体情况来选择不同的凉茶，有些人口舌生疮了就会选择用带有菊花或者金银花的凉茶，所以他们在选择凉茶上也非常讲究，其次就是喝凉茶的时间，一般来说去喝凉茶都在中午和下午两点左右，早上喝凉茶的人较少。其实对于南方人而言喝凉茶不仅仅有讲究更多的对于他们而言就像是一种习惯了，因为南方地区比较潮湿，夏天的时候又很热，所以人的身体就会产生湿热，这也是南方人酷爱凉茶的原因，喝凉茶有助于调理身体，还可以防暑降温。另外大家如果去南方旅游的话记得喝凉茶的时候可以端上一碗坐在店门口或者路口喝，这样可以融入到南方人喝凉茶的气氛中，体验一下风土人情也是不错的。
凉茶的由来
凉茶最早就是起源于岭南地区的，因为岭南地区属于典型的亚热?气候，夏季炎热，多雨潮湿，水质偏于燥热，而且夏季的炎热时间比较长，使历史上的岭南地区成为疠瘴之地，再加上广东人喜欢食煎炒燥热之品，习惯夜睡，由于气候炎热潮湿，饮食不当，睡眠不足，很容易令人生“热气”，即北方人所说的“上火”，先民为了除湿去热，适应环境，试着采集一些清热解毒、消暑去湿的草药，煲水饮用，以消除“热气”。这种青草药水饮用确实有效果，遂逐渐在民间流传开来，经过一些具有中医药知识的人的长期实践配伍，并各师各法创造出多式多样的“凉茶”。随后，一些有经济头脑的医药人员开设了销售凉茶的药店、摊挡、作坊制售凉茶，由于其有清凉散热、解暑去湿的功能，具有保健止渴的作用，而且不论盛夏隆冬，四时可服，因而长期成为穗港及整个岭南地区各界人士喜爱的普遍饮料，历久不衰。至于凉茶起创于什么时候，查遍现有的资料却?有确切的日期记载，但据资料报道，广州王老吉凉茶就形成于清代嘉庆年间（1796-1820）距今已有二百多年历史，故凉茶的起源历史悠久。 求采纳
