东北杀猪菜的做法步骤
亲 很高兴为您解答。东北杀猪菜的做法步骤：五花肉和大棒骨下锅焯水。水开撇去浮沫。加葱姜，八角，桂皮，香叶煮半个小时，捞出。大棒骨放入砂锅，倒入炖肉的汤。放酸菜和冻豆腐煮开转小火慢慢炖十分钟。6五花肉切片。锅中加盐，放五花肉。放血肠小火炖十分钟。熟了就可以了。【摘要】
东北杀猪菜的做法步骤【提问】
亲 很高兴为您解答。东北杀猪菜的做法步骤：五花肉和大棒骨下锅焯水。水开撇去浮沫。加葱姜，八角，桂皮，香叶煮半个小时，捞出。大棒骨放入砂锅，倒入炖肉的汤。放酸菜和冻豆腐煮开转小火慢慢炖十分钟。6五花肉切片。锅中加盐，放五花肉。放血肠小火炖十分钟。熟了就可以了。【回答】
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东北杀猪菜的做法步骤
如下：主料：酸菜半棵、猪血肠半根、猪大肠150克、猪苦肠150克、猪肝150克、猪血脖肉100克。辅料：油适量、盐适量、花椒大料适量、葱姜适量。1、备齐材料。这些食材可以在市场直接买到熟的猪肉、猪血肠、猪大肠、猪苦肠、猪肝，也可以买生品全部自己加工。2、切好的酸菜冷水投洗两次，攥掉水分，将熟的猪血脖肉、猪肝、血肠、苦肠、大肠分别切片，葱姜切碎。3、炒锅加入适量的油，爆香花椒大料，捞出去扔掉，爆香葱姜，加入酸菜翻炒均匀。4、加入除了猪血肠之外的所有食材翻炒均匀。5、加入适量的水，大火烧开，小火慢炖，让所有食材慢慢炖出滋味。6、加入血肠大火炖5分钟左右，加入盐调味。7、出锅装盘。
