锅巴怎么做
可以做蛋黄焗锅巴，准备一些咸蛋黄，锅巴，盐，油，锅巴弄碎，最好弄的小块一些，否则就没有办法很好的裹上蛋黄，咸鸭蛋煮熟以后取出蛋黄压碎，然后锅里面加入一些油，把蛋黄倒进去，一直炒到蛋黄冒泡，再把锅巴倒进去，翻炒蛋黄均匀以后就可以了，根据自己的口味决定要不要放盐。
锅巴虾仁，需要准备一些虾仁，一包锅巴，适量青豆，盐，糖，酱油，番茄酱，蛋白，生姜，葱，虾仁清洗干净，水分沥干，加入适量的淀粉，蛋白，盐腌制20分钟左右，把锅巴放到里面，炸到金黄色盛出来，再把虾仁放进去，一直用中火加热捞出来，然后加入一些青豆，高汤，盐，汤，酱油，番茄酱，生姜，香葱，煮开以后把虾仁放进去，然后再加一些淀粉水勾芡，做好以后淋在锅巴上面就可以吃了。
茄汁锅巴，准备一些上浆鲜虾仁，鸡脯肉，蕃茄酱，色拉油，白糖，味精，盐，锅巴，鸡脯肉清洗干净切成片状，然后再用一些生粉，味精，盐上浆备用，炒锅里面加入适量的油，加入适量油，烧到7成热，把锅巴放进去，然后炸到浮起来，虾仁放进油锅中，一直炒到变色捞出，另外准备一个锅子加入适量的水，把白砂糖，番茄酱放进去，调好味道盛起来，锅里面加入适量的油烧热，烧到6成热的时候就可以把锅巴放进去复炸，等到略微呈金黄色捞出，盛到大圆盘当中，加入适量的热油，把虾仁铺在锅巴上面，然后迅速上桌，浇上一些卤汁就可以吃了。
锅巴是怎么做的？
锅巴这种食物还是比较美味的，通俗易懂一点就是，焖饭时紧贴着锅结交成块状的一层饭。所以说很多的人都会选择用剩饭来焖锅巴，这样也是非常的好吃，还给人一种比较香的感觉。有很多的人都会选择自己动手去制作锅巴，这样也能够给自己带来比较特殊的口感。而且锅巴的制作过程也是比较简单的，这也就获得了很多人的喜欢。锅巴的制作过程在制作锅巴之前也需要准备小半盆的糯米，然后把纯净水倒入其中。然后选择沥干水分，紧接着拌入调料。随后选择将糯米搅拌均匀，将已经拌好的糯米平铺于滤网当中。然后再起锅烧油，等到油慢慢烧热之后，再将准备好的糯米放入其中。等待个15分钟左右，这样就能够看见锅巴的形状了，然后再将它翻过来烹饪一下。锅巴也是非常的好吃有很多的人也都表示，制作锅巴的过程是比较简单的，所以说他们都会选择自己制作锅巴。这样也是非常的好吃，而且锅巴的制作过程非常的简单，有很多的人也都觉得自己制作的锅巴非常的健康，还给人们一种非常香甜的感觉。因为锅巴是用糯米制作而成的，所以说它也给人一种扑鼻的香气。有很多的人都觉得这样的锅巴非常的健康，也是特别的美味，这也就获得了很多人的喜欢。锅巴的制作过程很简单如果说大家能够制作出比较好吃的锅巴，那么也是非常好的现象。因为制作锅巴也是需要有一定的注意，也需要买到相关的食材，这样的话才可以制作出比较好吃的锅巴。而且锅巴这种东西也是非常的划算，如果说大家去外面购买的话，那么也是比较便宜的。
在家怎样做玉米锅巴？
准备材料：新鲜玉米3根、糯米粉少许、玉米淀粉少许制作步骤：1、材料准备，玉米，糯米粉，玉米淀粉2、玉米蒸熟后取玉米粒3、放凉后装入盘中，撒入糯米粉和玉米淀粉拌匀4、用手抓匀，让每一粒玉米都裹上粉5、平底锅加热后先放一层薄油6、下裹粉的玉米粒，把平底锅底铺满即可，用木铲轻压定型7、接着再倒入食用油，油量和玉米粒持平即可 全程中小火，玉米粒定型结块后关火8、把多余的油倒出，玉米锅巴装盘切块食用 9、成品图
