珠海美食节的美食节传统
目前，国内对于美食节并没有相关的明文规定，所以各地的美食节都是参差不齐，导致很多美食节尚未举办问题就层出不穷，举办期间经常以脏乱差来形容，而美食节作为地方的形象及重要的文化活动之一，理应得到重视，慎重选择美食节的承办机构是美食节成功举办地前提！美食节不单只是弘扬了中华美食文化，带动了一个城市的发展，更是当地人民丰富的文化生活、地方经济活跃的一个体现！美食节是以节庆的形式，汇集某一地域或者某些区域的美食进行展销。美食节是很多地方文化生活中的一部分。美食节的存在形式多种多样，可以独立存在，只有美食展销，也可同其他活动相结合，如啤酒节、庙会或者直接和节日一同举办，烘托气氛等等。因为美食节开展过程中，汇聚的都是比较有特点的食品，且数量较多，所以会引起很多人的兴趣而前往参加。根据举办形式的不同，美食节的名称也有很多，如小吃节，小吃会，美食展销会，庙会，特色小吃节，小吃巡展，厨艺展，等等。美食节举办期间也可能会开展一些相关的活动，如演绎，游行，评比，展示等等 世界各地都有类似的美食节举办，由于中华美食制作工艺，地区饮食差别，中国人的饮食习惯等，华人的美食节举办更频繁，规模也更大，人气也更旺。美食节是一个人们集中消费的集会，成功举办的美食节对活跃地方经济，提升城市形象有着一定得作用 除中国大陆各地都有不同规模的美食节外，如马来西亚，新加坡，泰国等都有比较重要的美食节一个成功的美食节，需要有严谨的组织策划，到位的宣传及现场保障工作，美食节举办一般需要经过以下几个步骤：一、主办机构，一般为寻求主办美食节的政府部门或者组织承办机构，组织策划美食节及实施支持机构，对美食节成功举办起到一定作用的部门或合作单位二、手续办理，前期招商、宣传等三、美食节举办及现场管理四、美食节撤展
珠海美食节的举办目的
珠海美食节是珠海一年一度的盛事，受到珠海市民的高度关注。目前，珠海美食节已经是举办三届。最初的举办目的是为了更好的实现珠海“三产旺市”的战略目标，引导和刺激当地居民消费，吸引外地的旅游观光客，打造珠海“美食天堂”的形象！配合美食、娱乐、节庆活动、旅游，展示珠海是一个充满活力和浪漫惊喜的城市，促动珠海消费市场健康、持续的发展！
2013珠海美食节
2013珠海国庆美食节推荐——舌尖上的斗门、画境中的斗门、飘色中的斗门，百分之百的质朴、百分之百的天然，一点点野性、一点点迷离，陶醉在斗门、享乐在斗门，2013年国庆，还有比斗门更让人流连的地方吗？——斗门美食节全攻略。
2013年斗门美食旅游文化节9月30日至10月4日举行 “十一”去斗门享饕餮美食
时间：9月30日至10月4日
地点：珠海斗门区体育场
飘香泥鱼、白藤水鸭、鲜美海鲈、重壳蟹、黄金凤鳝、白藤湖莲藕等各种美食小吃，加上旖旎秀美的水乡和生态农庄游……“十一”黄金周，斗门美食之旅令人遐想。记者在昨日下午召开的“2013年斗门美食旅游文化节”新闻发布会上了解到，9月30日至10月4日，由斗门区委、区政府和珠海特区报社联合主办的美食旅游文化节将以“美丽斗门，生态味道”为主题，倾力打造一场集美食、文化、旅游和城市品牌活动于一体的“斗门盛宴”。
好食好景好车好礼荟萃
2013年斗门美食旅游文化节共分为好食、好车、好美、好礼四大板块以及汽车展区和美食展区两大部分。
“好食斗门”板块是本次活动的主打项目，展示斗门极具特色的各类名吃和乡间美食。活动期间，各镇街将推荐、组织历年由全国、全省、全市、全区评出的美食、名吃、名点和具有地方特色的小吃参展。
“好车斗门”板块打响的是斗门美食旅游文化节另一大亮点——“汽车嘉年华”，活动邀请珠海知名汽车经销商和厂商参展，在斗门美食旅游文化节现场举办车模表演等活动，满足市民在享受美食之余的多元化需求。
“好美斗门”板块力推万人“寻美”活动。由斗门区旅游局牵头，珠海特区报社协助，推出“斗门美景+美食自助游”线路，让市民感受生态斗门水乡和农家风光之美。
而鹤洲北小木瓜、白藤湖西芹、鹤洲莲藕、袁隆平超级稻……众多味美价廉却尚藏“深闺”的优质农产品集聚的“好礼斗门”板块，更让人拎着大包小包满意而归。
美食节开幕当日还有舞狮、粤曲等文艺表演;“斗门故事”微电影大赛，以及评选“最受欢迎水乡十大风味小吃”、“最受欢迎十大斗门特产”、“最受欢迎十大乡村美景”等活动也同时启动。
生态农业和生态旅游无缝对接
据斗门区有关负责人介绍，斗门美食旅游文化节已成功举办了两届，在珠海乃至珠三角地区小有名气。去年，为期7天的斗门旅游美食文化节迎客20余万人，参展营业额超千万元。今年的美食节不仅是该区将“粮仓经济”做足做透的实招，更紧紧把握住了斗门经济社会发展的关键时间节点，成功实现生态农业和生态旅游的无缝对接。
牵手珠海特区报社联合主办本届展会，则是期望借助珠海主流媒体的舆论优势、人才优势和组织能力，将“斗门美食旅游文化节”推向一个更高高度;珠海特区报社承办斗门美食旅游文化节，也是珠海报业主流媒体服务珠海“三高一特”产业主战场，既当斗门科学发展的宣传者、传播者，又当斗门建设的参与者和推动者的一次具体行动。该负责人表示，相信今年的美食节将为斗门带来更大的关注，为生态旅游注入强劲动力，并起到显著推广作用。
