鸭头哪个部位不能吃？
鸭头的淋巴部分不能吃。淋巴是细菌较多的部位，是不可以食用的，否则淋巴里的毒素会转移到我们的身体里，所以我们吃之前要将其清理干净，把淋巴部位去除干净，并将鸭头充分煮熟再食用。雏鸭饲养简介初生雏鸭全身绒毛干后，即可喂食、饮水。喂食前先进行潮水，也叫点水。就是先将幼雏放在竹篮内。然后轻轻的将竹篮放入浅水中，以浸水至脚背为准，任其自由饮水。时间一般5到6分钟，不宜过长，但一定要使幼雏只只饮到水。潮水过后，把幼雏放在柔软的干草上，让其自动理毛，等到毛干马上开始第一次喂食。另一种方法，是在幼雏的身上喷洒些水，促使互相啄食身上的水珠。注意不论哪种方法，都应在温暖的环境下进行。早饮水有利于体内废物的排除和残余蛋黄的吸收。第一次喂食又叫开食，开食应在幼雏出壳后24小时内进行，过晚开食就要老口即下食不快，影响幼雏的生长发育。开食料可用碎玉米或碎大米等，原则是以营养丰富、容易消化、适口性好又便于吸食。
鸭头怎么吃
1、先啃皮，咬开碎骨啃眼睛，啃掉白色的脑仁，检查下，你剩下的只能是硬质碎骨。2、吃鸭头就是吃鸭肉，看着很肥，但是鸭油的脂肪链结构接近于橄榄油，属于不饱和脂肪，比较健康，但是也不能多吃。食用时将皮去掉，或选用脂肪含量低的胸脯肉，是不会长胖的，而鸭头卖的一般都是没皮的，就是不含脂肪成分的，都是含的蛋白质，所以根本就不要担心偶尔进食鸭头会发胖。
