西米粽子的做法
导语 ：马上就端午节了，练习一下包粽子，这回包的是西米的，方便快捷，不用提前泡，一半原味的，一半抹茶味的`，原味的和红枣搭配，抹茶味的和豆沙搭配，很Q弹，虽说没有糯米的香，但是口感不错，蘸糖吃味道也很赞。来看看吧! 用料主料 西米800克、红枣20颗、豆沙适量 辅料 抹茶粉15克、椰浆3大勺 西米粽子的做法 1.西米用椰浆或者牛奶搅拌一下，打湿就行，不用浸泡，西米会散的。 2.一分为二，其中一份拌入抹茶粉。 3.红枣切丝，豆沙搓球，粽叶提前泡好，准备包粽子。 4.原味的搭配红枣。 5.抹茶味的塔配豆沙。 6.具体的手法有很多种，只要用叶子把米包上，用棉线扎牢不漏就行，我包的就是这种常规的，因为要两只手配合，没法拍照，大家见谅。 7.放入锅中煮熟，1.5到2个小时，关火后再焖一焖，直到西米没有小白点，全都变得透明就熟了。
西米粽子怎么做
西米中加植物油和细砂糖，拌匀，分次加清水拌匀，静置15分钟，将粽叶洗净沥干，修剪两头，粽叶刷一层植物油，两片叶子，叶柄相对，光面朝上，重叠，粽叶1/3处卷出漏斗形，放西米，轻轻压实，将粽子包好，系上棉绳，水烧开，粽子下锅，煮约半小时，盛出，晾凉。西米粽子怎么做主料：西米水晶粽子，西米250g，细砂糖3大勺，植物油2大勺，粽叶，棉绳西米粽子的做法和包法：1.西米中加入适量植物油和细砂糖，搅拌均匀。2.分次加入清水，搅拌均匀，静置15分钟。3.将粽叶洗干净沥干水分，修剪两头。4.在粽叶光滑的一面刷一层植物油，取两片叶子，叶柄相对，光面朝上，重叠。5.将粽叶1/3处折起，卷出漏斗形，放一小勺泡好的西米，轻轻压实。6.将粽子包好，系上棉绳。7.锅里水烧开，将粽子下锅，中小火煮约半小时，盛出，晾凉。小贴士煮西米比较费时间，所以在包之前，要让西米充分的浸泡，吸收水分。吸水后的西米会变大，看到体积涨大就可以开始包了。包西米粽子的时候，里面还可以加入其它的食材，比如红枣、水果等，味道更丰富。
