武大郎烧饼怎么做
01 武大郎烧饼，鲁西名吃。北宋景佑年间，称"炊饼"，后改称"武大郎烧饼"，因在《水浒传》《金瓶梅》两部古典名著中均有描述而扬名。武大郎烧饼金黄酥香，造型美观，诱人食欲。多年来，经过历代厨师们的不断创新与改进，使之成为做工精细，香脆可口，便于携带，馈赠亲友之佳品，武大郎炊饼是一种具有浓厚地方特色的食品。 02 武大郎烧饼是一种特色小吃，街边小摊小贩经常可以看到这种风味小吃。武大郎烧饼并非是武大郎卖的炊饼，炊饼是一种馒头，而它是一种面饼。武大郎烧饼非常的家常，操作也非常的简单，十分易于制作。 03 烧饼做法： 1葱切丝和姜片一起泡水15分钟，把粉条放入开水锅中煮一分钟，捞出控水晾凉后切小段； 2肉馅中加葱姜水，料酒，生抽，盐，麻油，糖，鸡精拌匀后，再加辣椒酱，粉条混合均匀； 3面粉加适量的冷水和成较软的面团，盖上保鲜膜醒20分钟； 4分割成小面团擀成薄面皮，放上馅，再盖上一个面皮，把四周的面皮压紧，顺着边捏出小折； 5饼铛加热放入比炒菜多一些的油，把馅饼烙的两面金黄即可； 04 注意事项： 和面的时候要一点点的加水，把面团和的软一些，面硬了不好包，熟了以后饼也硬口感不好，盐要少放，辣椒酱也有咸味的，而且辣椒酱不能用油炸的那种，要用鲜辣椒做的酱，如能吃辣的可再多放一勺辣椒酱，但盐的量要减少了。
武大郎烧饼的制作方法
武大郎烧饼的制作方法如下：工具／原料：食用油80克、椒盐1勺、水300克、酵母3克、黑全麦粉100克、油80克、椒盐1勺、碗、盆、锅。1、首先和水面团。用温水融化酵母，一点点把酵母水倒入面粉中，先把面粉搅拌成大絮状。2、然后再和成光滑的面团，在揉的过程中，中间饧5分钟再揉，就比较好揉了。如果室温比较凉的话在面团里可以放入1小勺白糖来帮助发酵。3、黑全麦粉里放入椒盐拌匀，把油烧沸，倒入备好的黑全麦粉里，及时搅拌一下。油要烧得冒烟的状态，不要油温低了。4、把和好的面团擀成长方形大饼的状态，薄一点，层次会比较多。5、把拌好的黑全麦粉油酥放在大饼上，用刮刀刮平。要记得油酥里的椒盐的量要掌握好，不要过于咸，毕竟是主食，有淡淡的味道就可以。6、把铺好油酥的大面饼卷起来，再分割成小面剂。7、每个剂子的两端切口都捏起来，收口，不要让油酥露出来，再整理成圆形。8、每个剂子都擀成将近1厘米厚的小饼，表面上我用刮刀横横竖竖地压出纹理，然后用保鲜膜盖好，饧半小时，让小饼涨发起来。9、小饼发好，锅内放油，放入小饼中火烙制，把饼烙得两面变色金黄鼓起的样子就好了。10、成品。
烤箱烤武大郎烧饼烤多长时间+++多少度温度
您好，您的问题我已经看到了，正在整理答案，请稍等一会儿哦~【摘要】烤箱烤武大郎烧饼烤多长时间+++多少度温度【提问】您好，您的问题我已经看到了，正在整理答案，请稍等一会儿哦~【回答】你好，武大郎烤饼为什么背面怎么不上色【提问】这个跟烧饼面基的大小，和厚度有关，1般3-⑻分钟，150度【回答】您好，可能是料没上好或者是火候没烤到【回答】那样饼不就烤干了【提问】时间长不就烤没水分了，口感不就更不好了【提问】您好，具体您结合实际情况来调整的【回答】是的，这个也需要经验的【回答】这样是怎么回事【提问】您好，这可能是火候没烤好【回答】感觉饼口感差，而且发不起来【提问】您好，您可以多尝试一下的，毕竟这个烤熟食需要和料，和掌握好火候的【回答】谢谢【回答】
武大郎烧饼烤箱用电还是用气
你好，很高兴为你服务，为你作出如下解答:由于日本的烧饼烤箱非常节能，因此大多数都是用电的，而不是用气。 由于使用电可以节约能源，因此烧饼烤箱选择用电比用气更好。 解决方法：1）首先，准备一台烧饼烤箱，检查电源是否连接正常，确保插头插好，插线插牢。2）然后，打开烤箱，放入烤物，调节温度，调节时间，按下开始按钮，烤箱开始烤烧饼。3）最后，等待烤箱完成烤烧饼，拿出烤烧饼，放在碟子上，享用烤烧饼。小贴士：1）使用烧饼烤箱时，请务必确保插头插好，插线插牢，以免电源漏电，出现安全隐患。2）在烤烧饼时，调节温度和时间，让烤烧饼变得更嫩更香。3）烤烧饼完成后，及时将烤烧饼取出，以防烤烧饼过热，而变得干而硬。【摘要】
武大郎烧饼烤箱用电还是用气【提问】
你好，很高兴为你服务，为你作出如下解答:由于日本的烧饼烤箱非常节能，因此大多数都是用电的，而不是用气。 由于使用电可以节约能源，因此烧饼烤箱选择用电比用气更好。 解决方法：1）首先，准备一台烧饼烤箱，检查电源是否连接正常，确保插头插好，插线插牢。2）然后，打开烤箱，放入烤物，调节温度，调节时间，按下开始按钮，烤箱开始烤烧饼。3）最后，等待烤箱完成烤烧饼，拿出烤烧饼，放在碟子上，享用烤烧饼。小贴士：1）使用烧饼烤箱时，请务必确保插头插好，插线插牢，以免电源漏电，出现安全隐患。2）在烤烧饼时，调节温度和时间，让烤烧饼变得更嫩更香。3）烤烧饼完成后，及时将烤烧饼取出，以防烤烧饼过热，而变得干而硬。【回答】
