高丽菜

高丽菜是什么

高丽菜其实就是我们常说的卷心菜，植物学上称结球甘蓝，又叫圆白菜、包菜等，它口感清脆，含有丰富的蛋白质、脂肪、维他命等营养成分。高丽菜能够抗癌，能够防止动脉硬化、胆结石等，具有一定的养生价值。 一、蔬菜品种 高丽菜是来自欧洲地中海地区的常见蔬菜，像卷心菜、茎卷心菜、光叶和卷叶卷心菜等都属于高丽菜系列。高丽菜俗称叫卷心菜，植物学上称作结球甘蓝，山西陕西地区叫做花白，广东部分地区也称之为椰菜。 二、营养价值 高丽菜不仅口感清脆、美味可口，还有很高的营养价值，含有一般蔬菜少有的蛋白质、脂肪、糖类、维生素等营养成分。据营养学分析，高丽菜富含多种维他命成分，所含的抗坏血病的维他命C是西红柿的三倍。 三、养生价值 高丽菜含有丰富的营养成分，在医学上具有抗癌、防止动脉硬化、预防胆结石以及胆固醇升高等养生保健作用，有利于人体健康。对于缓解失眠也有一定的效果，食用高丽菜还能健脑益智、延缓衰老，老少皆宜。 四、高丽菜价格 高丽菜的市场价格不是很高，相比其他蔬菜来说比较亲民，不同地区以及不同季节售卖的高丽菜价格会有小许浮动。一般市场上一斤高丽菜价格在10~20元之间，相比它丰富的营养价值来说，还是值得购买的。

高丽菜是什么

高丽菜就是卷心菜，只是每个地区的教法不同而已，两广地区将高丽菜俗称小白菜，高丽菜原产地是北欧国家，具有350多个品种，它的口感清淡，无毒无害，能帮助人体减肥，经常食用高丽菜，还具有延缓衰老，养神明目的作用。 高丽菜是卷心菜 高丽菜是全国推广种植的农作物，那么高丽菜是什么;高丽菜其实就是人们经常食用的卷心菜，原来产自于北欧和拉丁美洲等地区，是外国人经常食用的蔬菜，后来经过我国科学家细心培育，研发出适合在本地生长的高丽菜。 高丽菜目前有350多个品种，其中包括市面上出售的包菜、包白菜、卷心菜、头菜等，两广地区将高丽菜俗称小白菜、江西陕西等地将高丽菜称为疙瘩菜和莲花菜，高丽菜是一种最常见的蔬菜。 高丽菜的口感平淡，没有毒害，它的卡路里含量低，有些爱美的女性晚上不吃饭，就专门吃高丽菜，具有一定的减肥功能，用它制成的口服液，被人们传为减肥的神器;它能抑制癌细胞的扩散，具有一定抗癌的效果。 高丽菜的营养很丰富，淀粉、纤维素、铁元素、维他命的含量都很高，其维生素C的含量超过了橘子和苹果的总和，富含的钾基元素还具有强身的功效，经常食用能延缓衰老，养神明目。