油麦菜的种植方法和时间
亲，很高兴为你解答，油麦菜种植时间一般是春天的四月中下旬到五月的中旬、夏天的八月份和秋天的九月份。种植前把土地先浇湿再撒种，然后撒上一层农家肥，盖上一层薄膜催芽，当百分之八十的都长出幼芽时将薄膜揭开进行定植，最后只需做好水肥以及病害虫害防治工作即可【摘要】
油麦菜的种植方法和时间【提问】
亲，很高兴为你解答，油麦菜种植时间一般是春天的四月中下旬到五月的中旬、夏天的八月份和秋天的九月份。种植前把土地先浇湿再撒种，然后撒上一层农家肥，盖上一层薄膜催芽，当百分之八十的都长出幼芽时将薄膜揭开进行定植，最后只需做好水肥以及病害虫害防治工作即可【回答】
油麦菜的种植方法和时间
由于种植技术的发展，油麦菜可以说是一年四季都可以进行种植，但较好的播种时间一般在4月上旬至7月中旬。油麦菜的种植方法：1、选地翻耕油麦菜在一年四季都能种植，对土壤和环境的适应性强，选择土层深厚、肥沃、排灌方便的地块，深耕20厘米左右，增加土壤的透气性，暴晒消毒后，施入腐熟的农家肥，充分混合后整平耙细。2、播种育苗油麦菜播种前浇足水分，让土壤保持湿润，挑选优质的种子浸泡后，采用撒播的方式播种，盖1-2厘米的干燥土壤，温度较低时还需要覆盖塑料薄膜，起到保温保湿的作用，促使种子尽快发芽。3、定植密度油麦菜幼苗长出后要揭掉薄膜，等待6天，按照20x15厘米的刚株距挖栽植穴，进行移栽定值，移栽时最好选择在下雨后的晴天或者在晴天的傍晚定值，定植后要查苗补缺，培育强壮苗。4、水肥管理油麦菜生长期间要及时追肥，在移栽定植后进行第一次施肥，幼苗长到20厘米时，用稀释的磷钾肥进行第二次追肥，在采收前15-20天时，用稀释尿素进行最后的催长，施肥后要及时浇水，保证土壤湿润。油麦菜种植的相关注意事项油麦菜种子一般经过5-7天左右的时间就会发芽出土，如果想加快油麦菜的发芽速度，在种植前可以对种子进行催芽处理。可以先把油麦菜的种子放在40-45℃的温水中浸泡一段时间，然后把种子放在阴凉处，等油麦菜的种子露白就可以进行种植了。想要油麦菜的生长速度加快，还可以把环境温度控制在20-25℃之间，然后每天早晚打开窗户进行通风，这样可以促进油麦菜生长。以上内容参考：百度百科-油麦菜
油麦菜是什么样子
油麦菜是什么样子？油麦菜别名油荬、香水生菜。菊科莴苣属，原种产于地中海沿岸。一年生或二年生草本。须根系，茎短缩， 有乳汁，叶互生，长椭圆形至披针形，全缘至羽状深裂，基部具披针形叶耳，抱茎，味微苦或无， 头状花序，花黄色。营养价值富含大量维生素A、维生素B1、维生素B2的同时，还含有钙、铁、硒等多种人体不可或缺的微量元素。油麦菜营养丰富、口感鲜嫩，生熟皆可食用，是生食蔬菜中的上品，素有“凤尾”之称的美誉 。油麦菜还富含抗坏血酸和叶酸，抗坏血酸能刺激人体的造血机能，促进血中胆固醇转化，使血脂下降；叶酸能保护心血管。油麦菜含钙比莴笋高近一倍。油麦菜比较适合素炒或凉拌，食之均嫩脆，清香可口。食疗效果1、清肝、利胆、和胃油麦菜能刺激消化液的分泌，促进食欲，改善肝脏功能，有助于抵御风湿性疾病和痛风 。2、利尿油麦菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用，有利于促进排尿，减少心房的压力，对高血压和心脏病患者极为;有益 。3、镇静安神油麦菜中含有莴苣素，具有镇静作用，经常食用有助于缓解紧张、帮助睡眠、改善神经衰弱等 。4、降脂油麦菜纤维较多，有消除脂肪、降低胆固醇的作用，是优质的高营养低热量蔬菜，也是减肥的很好选择发芽适温及生长适温10~25℃，性喜充足光照，过于荫蔽则易徒长，对土壤要求不严，以疏松肥沃土壤为佳。
油麦菜为什么叫油麦菜？油菜和油麦菜有哪些区别
很多人第一次听说油麦菜，多数以为其是油菜的一种，其实并非如此。那么，油麦菜为什么叫油麦菜？油菜和油麦菜的区别是什么？油麦菜为什么叫油麦菜油麦菜，别名莜麦菜，油麦同莜麦(学名：Avena nuda)是燕麦的一种，学名为“裸粒类型燕麦”或“裸燕麦”，原产中国的燕麦品种。华北称之为“油麦”，中国西北称之为“玉麦”，中国东北称之为“铃铛麦”。又叫苦菜、生菜，属菊科、莴苣属植物，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣，叶片呈长披针形，色泽淡绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁、等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称。关于其名字来源有这么一个说法：从前有个人，在街上买菜，他也不知道这个菜叫啥名，于是他就吆喝：“呦，买菜”于是大家就以为这个菜叫油麦菜啦!油菜和油麦菜的区别最简单的区别方法就是短小深绿的是油菜、长长嫩绿的为油麦菜……口感上油麦菜比油菜更好吃，吃起来脆脆的，像莴苣叶甚至生菜的口感，而这是油菜没有的。油麦菜家常做法蒜泥油麦菜材料：油麦菜，蒜，盐，花椒面，鸡精。做法：1.将摘好的油麦菜洗净，用开水焯稍微一下，捞出后轻轻的攥干水分，切成5cm长的段备用。2.蒜去皮后拍一下，切成蒜末备用。3.锅中放油，待油九成热时下入油麦菜并快速爆炒，同时加入花椒面、盐，翻炒均匀。4.略微翻炒后加入蒜末，翻炒出蒜香后，关火加入鸡精，翻炒均匀就OK啦!麻酱凉拌油麦菜材料：油麦菜300g，盐1茶匙(5g)，芝麻酱1汤匙(15ml)，芝麻油1茶匙(5ml)，酱油1/2茶匙(3ml)，熟芝麻少许。做法：1、油麦菜洗净，沥干水分，修整齐后，切段。2、撒上少许细盐拌匀摊开，整齐摆放于盘内。3、淋上由芝麻酱、酱油、芝麻油调成的味汁，撒上少许熟白芝麻即成。豆豉鲮鱼油麦菜材料：油麦菜400克，罐装鲮鱼50克，大葱1根，生姜1小块，大蒜3瓣，淀粉适量，食用油30克，香油1小匙，高汤3小匙，料酒2小匙，豆豉1大匙，精盐2小匙，白糖1小匙，味精0.5小匙。做法：1.把油麦菜切成10 厘米长的段，用开水焯熟，装盘;葱、蒜、姜切末。2.锅中下油，炒香葱、蒜、姜、豆豉，加入高汤及其他调味料，烧开后放入鲮鱼，用水淀粉勾芡，盛出放在油麦菜上，淋入香油即可。
油麦菜的种植方法和时间
油麦菜的种植方法有：催芽、选土；油麦菜的种植时间：4~5或者8~9月。1、催芽：用清水浸种5小时后沥干后再催芽，由于种子较小可以不用热水浸种。催芽可以自用干净湿沙层积处理。一层20厘米沙子，放上种子，再覆盖沙子2到3厘米。保温瓶中加冰块和水放入种子催芽，一天换水一次。或者是把种子用湿布包好放在15到20度保温箱，每天冲洗一次。选土：选择疏松，肥沃，透气，排水性好的微酸性土壤，选择健康饱满的油麦菜种子，放入温水中浸泡8到12小时，捞出用湿布包裹放到冰箱冷藏室进行催芽，将处理好的种子栽种到土壤中，覆盖一层薄土，适量浇水即可。2、时间：油麦菜正常栽种时间在四月份中下旬到五月份的中旬之间或者是八、九月份。冬季种植的话，一般都是大棚栽培模式。油麦菜的养护油麦菜喜湿润，养殖期间应保持土壤的湿润度，给其提供充足的水分，在种植前将腐熟的有机肥均匀地撒在土壤中，然后进行翻整搅拌，这样可以使土壤中的养分充分的挥发。油麦菜喜光照，在养殖期间需要充足的阳光照射，但是不适合强光直射，太强烈的光照会对其茎叶造成晒伤，夏季光照强烈时，需采取适当的遮荫措施。油麦菜生长旺盛时期要给予菜苗足够的水分，一般来说每天浇水1次，如果土壤肥力不够，可追施一次微生物菌剂蔬果专用肥，在暴雨的时候，要及时排除土壤中的积水。
油麦菜是不是莴笋叶
油麦菜不是莴苣叶。油麦菜是莴苣叶的变种，表面光滑，呈长披针形，口感清爽，含有大量的膳食纤维和水分。莴苣叶比表面凹凸不平，呈倒披针形、椭圆形或椭圆状倒披针形，顶端急尖、圆形，含有大量胡萝卜素。
油麦菜的叶子相对比较细长，而莴笋的叶子则会更加的宽一点；莴笋的叶子吃起来比较粗糙，油麦菜相对比较细嫩；油麦菜含有大量维生素和钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分，营养价值略高于莴笋叶。
油麦菜，菊科莴苣属植物。
油麦菜叶片呈长披针形，它的长相有点像莴笋的“头”，叶细长平展，笋又细又短。其性耐热、耐寒、适应性强，耐寒性强，喜湿润，抗病虫害，品质甜脆，纤维少，生长适温为20~25℃，中国有分布。
莴笋叶，原产中国、印度、日本等温带地区。菊科莴苣属，一年生草本植物，叶片形状皱曲。富含维生素、胡萝卜素，人们吃莴笋通常只吃茎部，其实莴笋叶更有营养价值。
油麦菜和莴笋叶的区别
油麦菜和莴笋叶的区别如下：1、品种不同。虽然油麦菜和莴笋叶都是属于莴苣的一种，但是油麦菜却是属于叶用莴苣，而莴笋叶则是茎用莴笋的叶子，所以这两种蔬菜完全是两种不同的品种，这也是油麦菜和莴笋叶间的最大区别。2、外形不同。油麦菜和莴笋叶在叶子上是有很多的不同的，油麦菜的也是不但是细，而且还是特别的长的，这与莴笋尖上叶子的稍部是十分相似的，呈披针状，而莴笋的叶子却只是很细，它的长度是没有油麦菜的叶子长的。3、口感不同。油麦菜和莴笋吃起来的口感也是有很大差别的，油麦菜吃起来口感脆嫩清香，很爽口，特别是蚝油油麦菜，我最喜欢吃。相比较起来，莴笋叶的口感就要逊色多了，吃起来不但不香不脆，反而还有点又涩又苦的味道，因此一般很少有人吃莴笋叶，只是吃莴笋的茎。即使吃也是偶尔用来做汤。
