白露吃什么传统食物
白露时节主要吃龙眼、番薯、白露茶、米酒这些传统食物。龙眼:福建省福州有个传统习俗叫“白露必吃龙眼”;番薯:旧时农家有在白露节吃番薯的习俗;白露茶:其茶香甘醇清香,尤受老茶客喜爱;米酒:资兴兴宁、三都、蓼江一带历来有白露酿酒习俗。 白露吃什么传统食物 吃龙眼 福建福州这个地方的人有个传统习俗叫“白露必吃龙眼”,也就是说在白露这一天吃龙眼有大补身体的奇效,因为龙眼本身有益气补脾、养血安神等养生保健功效,所以后来就有白露必吃龙眼的习俗。 吃番薯 在民间,有些地方的人认为白露吃番薯可使饭后不会发胃酸,所以旧时农家在白露节以吃番薯为习。 喝白露茶 民间有“春茶苦,夏茶涩,要喝茶,秋白露”的说法,白露是一年四季中采摘茶叶最佳的时节。因为白露茶既不像春茶那样鲜嫩,不经泡,也不像夏茶那样干涩味苦,喝起来有独特的甘醇清香。很多爱茶人都喜欢在白露时节囤白露茶。 白露米酒 资兴兴宁、三都、蓼江这一带历来有白露酿酒习俗。尤其是在白露时节,家家户户都会用糯米、高粱等五谷酿成“白露米酒”用于招待客人。“白露米酒”口感略带甜味。
白露吃什么传统食物
白露的传统食物有:酿白露米酒、龙眼、白露茶 、红薯、煨乌骨白毛鸡等。
白露,是二十四节气中的第15个节气,秋季第3个节气, 白露是反映自然界寒气增长的重要节气。由于天气逐渐转凉,白昼有阳光尚热,但太阳一落山气温便很快下降,昼夜温差拉大。
1、酿白露米酒
苏南籍和浙江籍的老南京中有自酿白露米酒的习俗。旧时苏浙一带乡下人家每年白露一到,家家酿酒,用以待客,常有人把白露米酒带到城市。
2、龙眼
福州有个传统叫作白露必吃龙眼的说法。民间的意思为,在白露这一天吃龙眼有大补身体的奇效。龙眼有益气补脾,养血安神,润肤美容等多种功效,可以治疗贫血,失眠,神经衰弱等等很多种疾病。
3、白露茶
老南京人都十分青睐白露茶,此时的茶树经过夏季的酷热,白露前后正是它生长的极好时期。白露茶既不像春茶那样鲜嫩,不经泡,也不像夏茶那样干涩味苦,而是有一种独特甘醇清香味,尤受老茶客喜爱。
4、红薯
民间认为白露吃番薯可使饭后不会发胃酸,故旧时农家在白露节以吃番薯为习。
5、煨乌骨白毛鸡
浙江温州等地有过白露节的习俗。苍南、平阳等地民间,人们于此日采集十样白(也有三样白的说法),以煨乌骨白毛鸡(或鸭子),据说食后可滋补身体,去风气(关节炎)。