米粉机多少钱一台?
30型的米粉机几千块就可以了，只是设备要小一点。如果你觉得太小了也可以看看其它型号的米分机其价格大概是三万左右。
在选择米粉机的时候你要考虑几个问题，一是米粉机的配件好不好，要看是不是优质的材料做成的，最好是要不锈钢的。【摘要】
米粉机多少钱一台?【提问】
30型的米粉机几千块就可以了，只是设备要小一点。如果你觉得太小了也可以看看其它型号的米分机其价格大概是三万左右。
在选择米粉机的时候你要考虑几个问题，一是米粉机的配件好不好，要看是不是优质的材料做成的，最好是要不锈钢的。【回答】
这样的米粉需要几人操作【提问】
这样的问题都回答不了，还能接单【提问】
你好，问问题的人有点多，耽误了一下【回答】
不好意思啊【回答】
这款的话1－2人是都可以的【回答】
米粉机什么地方有买的【提问】
建议你从网络渠道购买呢【回答】
做这种米粉要不要人工搓面才行呢【提问】
不需要人工搓呢【回答】
直接把大米倒进机子里就能成米粉吗【提问】
是的，把大米放到凹槽里就可以了【回答】
有米仓连接呢【回答】
那为什么我看人家做米粉的，有了机子还需要人工搓面团后放机子里才能加工成米粉呢【提问】
那是半自动的设备【回答】
全自动的不需要呢【回答】
米粉机多少钱一台?
30型的米粉机几千块就可以了，只是设备要小一点。如果你觉得太小了，也可以看看其它型号的米分机其价格大概是三万左右。在选择米粉机的时候你要考虑几个问题，一是米粉机的配件好不好，要看是不是优质的材料做成的，最好是要不锈钢的。你可以多问几个米粉机商家，然后把相关的问题可以好好了解一下，米粉机商家的回答一般都是比较有用的。在选择米粉机之前，你要对这个米粉机商家有所了解，重点看他们的服务好不好，只有售后服务好的，一切都不怕。反正有问题要他们解决。身边案例：我住的小区里有一个做米粉生产的大叔，他是在【国研食品机械】订制了一台300型号米粉机，他说平常有点问题只要告诉一下商家，然后他们就会派人来解决，一开始他自己什么也不懂，全部是商家教他怎么做的。目前他说已经做了有快4年了，米粉机一直没有出过大的毛病，还说准备开一个分店，要【国研食品机械】给他做一份指导书希望我的回答可以对你有帮助，祝你事业是进斗金！！
连锁桂林米粉制作
桂林米粉桂林米粉桂林米粉(卤粉)制作方法本方是目前市场上流行的制法：一、各香料之间比例及配方：桂枝，波扣(自扣)，玉果，甘松，千里香，山黄皮，母丁香，各1两。砂仁，甘草，花椒，沙姜，白芷，陈皮，槟榔，八角，桂皮，小茴香，各半两。罗汉果3个，草果5~6个，豆豉2两。牛骨头3斤，猪骨3斤，牛腱子肉20斤，酱油5斤，水50斤.精盐6斤，冰糖3两，高度酒3两，味精250克。二、制作方法：1将上述香料(玉果、草果、罗汉果、千里香切成小粒)入大锅中加入50斤清水，入牛骨头、简骨、先用大火烧开，后用小火慢煲，5小时后加入牛腱子肉，卤熟后捞出待用。卤水继续煲制，一般经过18~24小时香料味基本出来，后捞出香料留下次再用，牛骨头和骨不要2水中加入精盐，味精，酱油，冰糖，酒，调味即成。3要领：香料必须是市场上新料，不要隔年的，必须大火烧开文火长煲这样才能制出更香的卤水。4卤熟的牛腱子肉入5成油锅中炸制，外皮略脆即可捞出。酥豆制法：将大豆用温水泡大(大约经过36小时)，捞出沥干水份，入7成油锅中炸酥即可。5米粉汤水制法：100斤水入10斤猪筒骨，2两老姜，大火烧开小火煲12小时即可。6每方可煲两次。7.卤水制好后可以边续使用，但要妥善保存，以防变质，8.卤水在煲制10小时后放入甘松，因为甘松细小易出香味，所以不易过早放入。浓香型(二十八种组成)一、各香料及之间的比例：花椒、川椒、八角、良姜、波扣(白扣)、香叶、丁香、母丁香、沙姜、小沙仁各25克。碧伯、甘草、山黄皮、桂枝、桂皮、千里香、香果、木香、槟榔片、玉果各35克、罗汉果5个、白芷35克。香草、陈皮、大沙仁、胡椒各30克、甘松、小茴香各50克、草果40克、豆豉500克、牛骨头、猪筒骨各5斤、姜葱适量。二、将上述香料(草果、香果、玉果、千里果、良姜、桂皮、陈皮切成小粒)除甘松、罗汉果、豆豉外，剩下的全部香料入炒锅加入250克食油用小火慢慢炒至有香味渝出即可离火待用。将炒好的香料放入装有80斤的清水锅中，然后放入牛骨头、猪筒骨、想姜和罗汉果，用大火烧开小火慢煲，然后下入20斤左右的牛腱子肉卤制，然后捞出待用，然后放入甘松。继续卤制，一般经过24小时香料味出来后，再下入豆豉再煲2小时即可制成。捞出香料浮油，加入10斤精盐、冰糖1.5斤、老抽适量(根据颜色浓深可自己调制)、味精750克即可。三、汤水制作方法：以100斤清水为例用10斤猪筒骨，2两老姜，两斤黄豆(黄豆能使汤水更加浓白鲜美)，用大火烧开小火煲12小时即可。四、锅烧脆皮肉制法：用带皮猪槽头肉刮洗去毛(大的要切成两半，大约8厘米长宽的块)，锅中加入清水放入槽头肉，水一定要盖过肉，用中火煮透，用筷子轻轻串就可以串通，但不能烂即可捞起。然后用略细的竹签在槽头肉皮上均匀的刺插，注意不能插入太深四分之一即可，插好后入冷油锅中用中小火炸制，皮朝上，以免皮粘锅，但油一定要多要盖过皮上。炸到皮爆胀，硬脆捞出即可制成。五、酥黄豆和卤牛肉前章有所介绍这里不——列举，六、注意事项及要领：1.香料一定要到市场上买，一般都可以买到。如果到中药店买，2卤水煲制时必须大火烧开文火慢煲，10小时后捞出猪肉和牛骨，再放入牛肉卤制，熟后即可捞出(一1~2小时即熟)，然后再放入甘松再用小火煲制，总经过煲24小时后再放入豆豉再煲2小时即可制成。3在制作锅烧肉时肉一定要煮透，如果把肉分为十成熟，那一定要把它煮熟至十三成熟，一定要掌握好，不能让它溶烂。制法像炸扣肉一样，不同的是把肉煮稍烂点罢了。4.在炸制酥豆时一定要随时捞动，见微黄响声清脆时即可捞起。5.“一般粉都是采用切粉(也有的叫沙河粉或者扁粉)。榨粉(用开水泡制的干粉)，同时配料有葱花、蒜茸、酸菜、酸辣椒水等等……可根据地方口味添加，如辣椒粉(油爆过的)，酸豆角……6.用竹漏，开水烫好粉入碗内加入配料及一小匙卤水再加上米粉汤水即可食用(根据卤水的咸淡可用点精盐调制米粉汤水)。7.为使卤水更加香浓，可用桂林豆腐乳，十三香调味品调味，也可用蚝油、麻油等，根据每碗粉的价格而定，也可不用。8.(清香型)卤水是采用十九种香料，是市场上流行制法，是一般卤粉所采用的。(浓香型)一大都市上每碗粉买3~5元钱的可采用此方。
米线机多少钱一台，哪个厂家米线机好？
米线机根据型号不同价格也是不同的，基本从5Q-1W左右。
米线机主要结构由熟化螺旋组件、排丝螺旋组件、传动减速机构等组成。
二、方瑞米线机的安装
1、本厂提供米线机的机架图纸，用产自制机架、及三角带的安全防护措施。
2、无需水泥基础，硬化地面即可o
3、固定机架，装上米线机。
4、胀紧皮带，固定紧电机。
5、接通电源，将电机用Ф2.8mm铜线引入60A交流接触器，启动电机时，从料筒端往减速机看，大带轮方向应顺时针运转。
三、米线机的调试与使用
1、米线机在运转前首先应检查各零部件是否齐全，各连接螺栓是否紧固，然后用手转动大带轮，看运转部件是否灵活、轻便，不得有卡阻现象。
2、加注润滑油：减速机内应加注(30#机械油)．油从透气孔加入．油面深度60mm左右(约2．5—3升)。
3、生产前让米线机空机磨合：经检查与加油后．可开机运转磨合2小时．确认无冲击．无异常振动噪声及各种部件无渗漏油现象，方可投料进行载荷生产。
四、米线机的运转生产
1、预热阶段：把拌和好的粉料用手均匀的加入料斗．不安筛片 循环往复数次(约2—3分钟)，待确认熟化后．方可装上筛片。
2、待米线排出后，开始送风凉粉．然后按所需长度剪切、挂杆、排放整齐。
2、米线机生产出的米线应存放在通风阴凉处5—6小时．方可进行搓散使用。
http://www.fang-rui.com/ps.aspx?pid=33
专用米线机是如何制作米线的
米线加工简介米线在广东叫米粉，在广西叫线粉、粉干。是选用优质大米经过发酵、磨浆、澄滤、蒸粉、挤压、煮制等工序而成的线状食品。米线加工方法主要分为两种：一种是大米经过发酵后磨粉制成的，俗称“酸浆米线”，工艺复杂，生产周期长。其特点是：米线筋骨好，滑爽回甜，有大米的清香味，也是传统的制作方法。另一种是大米磨粉后直接放到机器中挤压成型，靠摩擦的热度使大米糊化成型，称为“干浆米线”。干浆米线晒干后即为“干米线”，方便携带和贮藏。食用时，再蒸煮发涨。干浆米线筋骨硬，咬口，线长，但缺乏大米的清香味。如今第一类的制作方法在云南等地还有保存，而第二类制作方法却因为简单实用，逐渐推广开来。加工厂也是采用的第二种制作方法。购买了专门的米线机，使得制作过程基本实现了半自动化。米线加工的第一步是淘米。制作米线的稻米不是普通的杂交水稻，而是专门的“桂朝米”。普通的米无法满足米线柔长不断的特性，而桂朝米却能做到。选好的米全都倒进偌大的淘米池，用流动水不停地清洗。清洗好的米再转移到更大的铺上纱布的淘米篓，以去掉多余的水。淘好的米就可以等着进碎米机了。第二步是用碎米机将米打成糊状。在粉碎过程中需要掺加适量的水，以保证打出来的米糊有足够的粘性。第三步是整个加工过程中最关键。米糊直接放进米线机，经过机器的摩擦挤压加热以后，线状的米线就像蚕丝一样，源源不断地从机器口出来了。这时候不能袖手旁观，要用一个平底的簸箕接住米线，并慢慢旋转，将米线一圈一圈的盘起来，盘到一定大小的时候，用剪刀剪断米线，将盘好的米线放到一边，又重复刚才的过程。整个过程都需要有一台电扇在旁边散热，因为刚出来的米线散热不充分，就容易粘在一起。第四步是保存。米线在夏天的保质期是一天左右，但可以低温保存一个月，冬天常温也可以放好几天。但是新鲜的米线最美味，所以客户一般都要求送鲜货。成品保存库装一台柜机空调，主要是夏天的时候给米线降温。米线加工的过程看似简单，其实里面也有很多诀窍。个别环节的细节处理不当，就可能生产不出合格的产品。
