煮汤圆时它怎么才算煮熟呢?
汤圆浮起来就算煮熟了。1、下锅前,应净手微捏元宵,使其外皮上略有裂痕,这样下锅煮透后的元宵里外皆熟,不会夹生。2、待水烧开后,把元宵慢慢放入锅内,同时应随即用勺将其轻轻推开,朝同一方向略作搅动,使其旋转几圈,不粘锅。3、慢火煮旺火煮上片刻,待元宵浮起后,迅速改用小火慢煮,否则会使元宵在锅内不断翻滚,煮出的元宵外熟里生不好吃。4、点冷水在煮元宵的过程中,每烧开一次锅应同时点入适量的冷水,使锅内的元宵保持似滚非滚的状态。5、开锅两三次后,再煮上一会儿,便可出锅食用。看元宵都浮在水面上就熟了。据传,汤圆起源于宋朝。当时明州(现浙江省宁波市)兴起吃一种新奇食品,即用黑芝麻、猪油做馅、加入少许白砂糖,外面用糯米粉搓成圆形,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣。因为这种糯米汤圆煮在锅里又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,后来有的地区把“浮元子”改称汤圆。汤圆起源于中国宋朝。当时明州(现为浙江省宁波市)兴起吃一种新奇的食品,即用黑芝麻、猪油、白砂糖为原料,首先把黑芝麻磨制成粉末状,然后猪油、白砂糖相继放入混合物揉成团做馅,外面用糯米粉搓成圆形,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,后来把“浮元子”改称汤圆。甜馅汤圆本身已有甜味,所以汤不需要再加糖,以减少热量摄取;若是无馅小汤圆,汤可以用糖桂花、甜酒酿、花茶或者桂圆红枣汤、桂圆姜汤取代,后者可有补身祛寒的功效;煮咸汤圆时可放一些蔬菜,增加纤维素。
煮汤圆的时候,怎样判断汤圆是否熟了?
我们每个人都有自己喜欢的食物,食物让我们的生活变得十分的美好,因为我们的生活在不断的进步,我们对于美食的追求也是勇往直前,因为这个世界上有很多美味的食品,所以很多美食好者每天都生活在美食的温暖之下,在这个世界上,生活本就是一件幸福的事,能够知道自己喜欢的食物就能够让我们一天都感觉到开心。在生活中,很多人都特别喜欢吃汤圆,那么煮汤圆的时候,怎样判断汤圆是否熟了?到了家人团聚或者一些佳节的时候,大家都特别喜欢和自己的家人一起煮汤圆,有的人会选择速冻汤圆,而有的人会选择自己做汤圆,自己在生活中煮汤圆的小技巧就是自己放下去的汤圆飘起来,汤圆就熟了。一.煮汤圆的时候,汤圆要飘起来在煮汤圆的时候,我们是水沸腾的时候再将自己煮的汤圆放进里面,然后里面的汤圆飘起来的时候,汤圆就已经熟了。煮汤圆的方式非常的简单,但是我们一定要等到水沸腾之后,再将汤圆放下去,因为水还没有沸腾我们就将汤圆放下去的话,这样煮的汤圆可能会变得软烂,也很难判断自己煮的汤圆是否已经成熟。二.汤圆的吃法有很多如果不敢确定自己的汤圆是否已经成熟,这个时候我们看到飘起来的汤圆,再煮上一两分钟,我们就可以将汤圆捞起来,这样就会熟很多。汤圆的吃法还有很多,小编在这里多说一下,汤圆的一个好吃做法就是我们将汤圆像煎生煎包一样煎,汤圆的外面就十分的酥脆,里面还有自己喜欢的馅料,口感十分的美味。以上只是小编个人的看法,那么你觉得怎样判断汤圆是否熟了呢?