干香菇丝怎么做的做法
主料：香菇、豆豉、洋葱、芝麻、花生。
配料：五香粉、花椒粉、辣椒粉、耗油、盐、糖。
做法：
1、将香菇用手撕成丝；
2、将撕好个香菇放到阴凉处晾干；
3、将晾干发香菇丝用水冲洗，沥干；
4、把豆豉切碎干锅煸炒；
5、在锅中倒大量的油，倒入肥腊肉，小火炸到焦黄；
6、倒入洋葱炒出香气后，再倒入豆豉炒香；
7、撒入香菇丝，小火翻炒；
8、倒入勺耗油，保持小火，再倒入辣椒粉、花椒粉、五香粉；
9、等全部炒匀后加入糖、盐适量；
10、最后再加入花生、芝麻翻炒。
干香菇丝怎么做的做法
主料：香菇、豆豉、洋葱、芝麻、花生。配料：五香粉、花椒粉、辣椒粉、耗油、盐、糖。做法：1、将香菇用手撕成丝；2、将撕好个香菇放到阴凉处晾干；3、将晾干发香菇丝用水冲洗，沥干；4、把豆豉切碎干锅煸炒；5、在锅中倒大量的油，倒入肥腊肉，小火炸到焦黄；6、倒入洋葱炒出香气后，再倒入豆豉炒香；7、撒入香菇丝，小火翻炒；8、倒入勺耗油，保持小火，再倒入辣椒粉、花椒粉、五香粉；9、等全部炒匀后加入糖、盐适量；10、最后再加入花生、芝麻翻炒。
鲜香菇炒肉丝的做法 香菇炒肉的做法
1、材料：鲜香菇6朵,肉丝100g,红萝卜1/2条,蒜头3颗,葱2支,盐适量,薄盐酱油1小匙,蚝油1小匙,米酒1小匙,香油少许,太白粉1小勺。
2、肉丝以少许的薄盐酱油、蚝油、米酒、香油、太白粉腌约20分钟；鲜香菇、红萝卜、蒜头切片，葱切段；煮一锅滚水，将鲜香菇汆烫20秒捞起沥干。
3、先将肉丝炒约8分熟盛起备用；热锅加入1匙半的油，将蒜片先爆香，放入红萝卜，加一点水煨炒，之后把鲜香菇放入锅内炒约1分钟，再将肉丝放入锅内快炒，加点盐调味，葱段放入拌炒后就可以盛盘上桌。
香菇肉丝怎么做好吃
麻辣香菇肉丝是一道吃起来麻辣爽口的家常菜，做起来其实并没有什么难度，只需要注意几点：一，处理猪肉的时候，切肉丝后，一定要将肉丝提前腌制一下，这样不仅可以使肉丝更好的入味，而且肉丝吃起来也会比较嫩滑。二，将辣椒、花椒、姜葱蒜这些食材爆香后，再加入香菇，这样可以让香菇更快地入味。三，肉丝时间炒制不宜太久。注意以上三点，相信大家都能做出美味的麻辣香菇肉丝啦。 麻辣香菇肉丝的做法教程： 1.花生米炒熟备用，猪肉洗净切丝，香菇洗净切片。 2.肉丝中放入生抽，鸡粉，料酒，干淀粉，抓匀后腌制15分钟。 3.取一个碗，放入生抽，老抽，糖，鸡粉，淀粉，适量的水，搅匀备用。 4.锅中放油，放入肉丝煸炒到变色，盛出备用。 5.锅中放油，放入花椒炸香，捞出不用，放入辣椒煸出香味，放入葱姜蒜煸香，放入香菇，翻炒1-2分钟。 6.放入炒好的肉丝，翻炒均匀，倒入调好的碗汁，翻炒均匀，出锅前放入炸好的花生米即可。 成品图： 麻辣香菇肉丝的美味小窍门： 1.炒肉丝的时候要热锅凉油，不然有点沾锅。 2.猪肉提前腌制一下可以更好地入味，吃起来也更加的嫩滑。 麻辣香菇肉丝的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，吃起来猪肉嫩滑爽口，香菇鲜美美味，非常的惹人食欲，做来配上一碗白米饭非常的不错。
