巧克力饼怎么做?
低筋面粉150克
黄油120克
鸡蛋1个
可可粉20g
糖粉60g
白砂糖30g
1. 黄油室温软化；
2. 低粉和可可粉搅拌均匀，过筛备用；
3. 鸡蛋打散备用；
4. 黄油软化后，倒入细砂糖，搅拌均匀（原配方含有60g糖粉，因为糖粉用完了，全部用了细砂糖）;
5. 用打蛋器不断搅打，将黄油打发至体积膨大，颜色变浅；
6. 分3次加入鸡蛋液，继续搅打，每次都要等黄油和鸡蛋液完全融合再加鸡蛋液，打发好的黄油轻盈膨松；
7. 在打发好的黄油中倒入过筛的低粉可可粉混合物，用刮刀拌均匀；
8. 将曲奇面糊装入裱花袋（使用菊花形裱花嘴），烤盘上垫油纸或者锡纸，在烤盘上挤出曲奇形状，烤箱预热190度，烤15分钟。
巧克力曲奇饼做法小贴士
温馨提示：（1）使用糖粉还是很有必要的，出来的花纹会比较清晰好看；（2）黄油要有耐心地打发；（3）每次加入蛋液都要等黄油和鸡蛋液完全融合再加下一次鸡蛋液。
巧克力饼的做法
巧克力椰子脆脆曲奇饼用料 黄油 55克 全蛋液 25克 黄糖 15克 红糖 15克 中筋面粉 90克 肉桂粉 3克 泡打粉 2克 小苏打 1克 海盐 少许 巧克力 30克 椰子脆片 20克 巧克力椰子脆脆曲奇饼的做法 首先来制作焦褐黄油：小锅中放入黄油，用中小火加热。黄油的颜色会逐渐变深，这时候晃动锅身，观察黄油底部沉淀物的颜色，变成焦糖色时就立马关火。黄油过滤一遍后静止放凉备用。请点击输入图片描述巧克力切碎、椰子脆片捏碎。巧克力我用了牛奶巧克力和纯黑巧克力两种，是不是耐烤巧克力都无所谓，可随意添加自己喜欢的巧克力或者巧克力豆。请点击输入图片描述蛋液与黄糖红糖用打蛋器稍微搅打。注意！将蛋和糖融合即可，不需要打发。请点击输入图片描述中筋面粉、肉桂粉、泡打粉、小苏打、海盐称量在一起备用。请点击输入图片描述蛋液里加入所有粉类材料和焦褐黄油用刮刀翻拌混合至看不见干粉。请点击输入图片描述分为20克/12个的小团，均匀地放置在垫了油纸烤盘上。请点击输入图片描述送入预热好的烤箱，180℃烤制20分钟即可。请点击输入图片描述我用了两种糖，也可以全部都用红糖。请点击输入图片描述新手超简单巧克力饼干配方也适用于抹茶饼干用料 黄油 80克 可可粉 8-12克 糖 30克 鸡蛋 半个 高筋面粉 125克 新手超简单巧克力饼干的做法 黄油80克，白糖称好放一边。请点击输入图片描述用一点冰糖水化开搅拌。加入半个鸡蛋液，充分搅拌。请点击输入图片描述搅拌器2档中速打开。筷子太慢了…请点击输入图片描述巧克力粉称好，用了两种，一个是好时可可粉，一个是新西兰红糖可可粉。请点击输入图片描述过筛加入黄油盆中。请点击输入图片描述很细腻。请点击输入图片描述高筋面粉，家里没有低筋面粉。请点击输入图片描述过筛，加入一半。请点击输入图片描述过筛中抓拍。请点击输入图片描述硅胶铲一点一点混合按压均匀。请点击输入图片描述没有巧克力豆，用松露巧克力切碎粒。请点击输入图片描述第二次放入一点面粉，加入巧克力碎，一起混合。请点击输入图片描述不停地按压。直到没有白粉。请点击输入图片描述用手一点点捏成长条，用保鲜膜裹上。冰箱冷冻30分钟。请点击输入图片描述取出后切成0.5cm厚小片，上烤盘。160度预热，烤18分钟。请点击输入图片描述出炉啦，整个屋子都飘着香气～刚出炉是有点松软的，放凉了就硬硬的啦，巧克力味超浓郁，还有黄油的香。请点击输入图片描述解馋零食请点击输入图片描述美味请点击输入图片描述
巧克力豆饼干。松软的口感是我的最爱 ♥应该怎么做？
食材明细主料黄油200克鸡蛋60克可可粉20克低筋粉400克细砂糖110克辅料耐热巧克力豆30克甜味口味烤工艺一小时耗时简单难度巧克力豆饼干的做法步骤请点击输入图片描述1黄油切小块软化请点击输入图片描述2用打蛋器稍微打发请点击输入图片描述3加入适量细砂糖继续打发均匀。请点击输入图片描述4鸡蛋打散后分三次左右加入黄油中，每次加入蛋液都搅拌均匀再加下次。请点击输入图片描述5打好的黄油很轻盈请点击输入图片描述6筛入可可粉和低筋粉混合粉请点击输入图片描述7用刮刀翻拌、切拌一下请点击输入图片描述8手带一次性手套，将面粉稍微揉拢成团即可，不要过度揉捏。请点击输入图片描述9准备巧克力豆请点击输入图片描述10取一小团面，稍微捏圆请点击输入图片描述11当在铺了油纸的烤盘上，稍微压扁请点击输入图片描述12在表面嵌上适量巧克力豆即可。请点击输入图片描述13做好所有饼干，进入烤箱中层，上下火180度烘烤10分钟左右即可请点击输入图片描述14出炉后晾凉至巧克力豆凝固，饼干冷却后密封保存。
美式巧克力饼干的做法步骤图，怎么做好吃
主料中筋面粉300克苏打粉1/2茶匙精盐1/2茶匙黄油170克红糖200克白砂糖100克鸡蛋1只鸡蛋黄1个香草精10毫升
辅料巧克力碎255克
美式巧克力饼干的做法
1. 将面粉、苏打粉和盐放入碗中拌匀，待用；
2. 黄油切片入微波炉中高火30秒，放凉待用；
3. 将黄油和所有的糖放入搅拌机中，用扇型搅拌杆中速搅拌至完全融合；
4. 加入鸡蛋和蛋黄，继续搅拌均匀；
5. 加入香草精，转中低速继续搅拌；
6. 加入面粉混合物，转低速搅拌，直到搅拌至完全没有干粉；最后加入巧克力碎，搅拌30秒即可；
7. 将面团分成18等分，在掌心搓圆后对半分开，再合成团，保持面上的粗糙切面；
8. 送进已预热160摄氏度的烤箱烤16分钟左右；
9. 出炉，晾凉即可食用。
