食品卫生与营养学是干什么的
食品卫生与营养学是干什么的如下：食品卫生与营养学是两个紧密相关的的重要领域，它们都涉及到人类健康和饮食习惯的研究。食品卫生主要是指确保食品安全和质量，而营养学则是研究食物中的营养成分对人体健康的影响。首先，食品卫生涉及到食品从生产到消费的整个过程。这包括食品原料的选购、食品加工过程中的卫生控制、食品贮存和运输的条件、食品销售和分销的监管等方面。食品卫生专家通过各种手段，如微生物测试、化学分析、环境监测等，来确保食品的安全和质量。他们致力于防止食源性疾病的传播，保护公众健康。而营养学则更为深入地研究食物中的营养成分如何影响人体健康。营养学家可以分析食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，并提供合理的饮食建议，以促进健康和预防疾病。营养学不仅关注营养成分的种类和数量，还考虑到这些成分如何在人体内被吸收、利用和储存。食品卫生和营养学的结合应用可以在许多领域找到应用，例如公共卫生、饮食指导、食品加工和疾病预防等。例如，在公共卫生领域，食品卫生和营养学可以结合使用，以提供清洁、安全的食品供应，并预防食源性疾病的传播。在饮食指导方面，食品卫生和营养学的知识可以帮助人们做出健康、均衡的饮食选择，以满足他们的营养需求。此外，食品卫生和营养学在食品加工行业也有着重要的应用。加工过程中的严格的卫生控制可以确保食品的安全和质量，而合理的营养配比可以满足消费者的对健康食品的需求。总的来说，食品卫生与营养学是保护公众健康和促进饮食均衡的重要领域。随着人们日益重视健康和生活方式，食品卫生和营养学的应用将会更加广泛和深入。除此之外，食品卫生与营养学还涉及到多个学科领域，包括生物学、化学、生物化学、生理学、流行病学等。这些学科的知识为食品卫生与营养学的深入研究提供了坚实的科学基础。在未来的发展中，食品卫生与营养学将继续面对新的挑战和机遇。随着全球化和多样化的发展，新的食品种类和新的饮食模式不断出现，这给食品卫生和营养学带来了新的挑战。同时，随着科学技术的进步，新的技术和方法如人工智能、基因编辑等也为食品卫生与营养学的发展提供了新的机遇。总之，食品卫生与营养学是保护公众健康和促进饮食均衡的重要领域，它们在我们的日常生活中扮演着重要的角色。随着科学技术的进步和社会的发展，食品卫生与营养学将继续发挥其重要作用，为我们的健康和生活提供更多的保障和帮助。
什么是食品营养
营养指人体消化、吸收、利用食物或营养物质的过程，也是人类从外界获取食物满足自身生理需要的过程，包括摄取、消化、吸收和体内利用等。生物从低级到高级，从单细胞生物到高等动植物，从水中生活到陆地生活，所处的环境不同，生态各异。因之，所需要的养料和摄取养料的方式也不相同。生物所需的养料，其元素组成，大量的有氢、氧、氮和碳。这些是组成生物体的蛋白质和储存能量的主要元素。此外，还有少量的硫、磷、钙、镁、钾、钠、氯和多种微量元素。有些微量元素在生物体内仅有痕量。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/b151f8198618367aaae7c4ce21738bd4b31ce5b3"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/b151f8198618367aaae7c4ce21738bd4b31ce5b3?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/b151f8198618367aaae7c4ce21738bd4b31ce5b3"/>扩展资料：美国农业部门曾经提出，平衡的膳食结构由四类基本食物组成。它们是：乳制品、肉类和植物蛋白质、面包和谷物以及水果和蔬菜。一种新的、优化的金字塔结构的膳食建议被提出，目的在于帮助人们选择既能补充必需营养素，同时又可降低多种疾病的发病率，如癌症、高血压、冠心病、中风等的膳食。这个建议根据每个人对热量消耗的不同（从1600～2400kcal以上）四类食物的搭配量各异。例如，一个需要量为1600kcal的人，每天应食用6份谷面类食品和3份蛋白质食品，而一个需要量为2400kcal的人应食用10份谷面食品和5份蛋白质食品。一般来说，脂肪的摄入量应减少到总热量的30%，而水果、蔬菜和谷类的摄入量应增加。参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E8%90%A5%E5%85%BB/2260162?fr=aladdin"target="_blank"title="只支持选中一个链接时生效">百度百科-营养参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E8%9B%8B%E7%99%BD%E8%B4%A8/13578335"target="_blank"title="只支持选中一个链接时生效">百度百科-蛋白质
