玉米浓汤

时间:2024-12-22 21:08:05编辑:奇闻君

玉米浓汤怎么做

  导语:大家知道玉米浓汤是怎么做的吗,不如下面和我来学习下它的做法吧。   玉米浓汤怎么做   做法一   材料:   鲜牛奶500克这样,甜玉米一罐,冰糖少许   做法:   步骤1:锅中倒入牛奶,大火烧开,倒入甜玉米,加少许冰糖,之前甜玉米从罐子里取出要洗一下。   步骤2:再把牛奶、冰糖糖和玉米在一起搅和2到3分钟。看见朋友的跟帖:“科学的煮牛奶方法是用大火煮,牛奶沸腾后离火。落滚后再加热,如此反复3至4次”。这就是炼奶的'过程,如果你嫌这样麻烦的话,就用勺子不停的搅动,这个方法也是问那个饭店的,我就是这么做的,口感还是比较浓香的。   做法二   材料:   原料,排骨500克,猪肉皮250克,玉米一根,葱15克,姜15克,水3L,调料,盐少许   做法:   1,准备材料   2,将排骨和猪肉皮先焯水。   3,然后洗净后放在锅中。   4,加入葱姜,放入3升的水,大火煮开后转小火一个小时。   5,玉米切段,木耳撕成小片就可以。   6,汤煮至浓稠后,放入玉米和木耳,稍煮一会儿,放盐起锅。

玉米浓汤怎么做好吃?

制作方法一编辑 语音做法①把玉米酱和调料(A)放入一器皿中,搅拌均匀,高火煮7分钟。各种各样的玉米浓汤图片(9张)②取出,再倒入调匀的调料(B)、打散的蛋液及火腿末,加盖,再煮2分钟。③取出,加入调料(C)即可。制作方法二编辑 语音制作材料备料:胡萝卜、芹菜各一根;洋葱半个;鸡蛋一个;牛奶一袋;黄油20克;熟玉米、淀粉适量。调料:盐;胡椒粉;鸡精。制作方法将鸡蛋打散,胡萝卜、芹菜、洋葱切成小丁备用;开大火放入黄油在锅中不停搅拌,直至其融化后;放入切好的胡萝卜芹菜洋葱丁;再加入适量的鸡精,并且不停地翻炒直到闻到香味;然后加入适量的清水、玉米及牛奶,改为中火;在等待锅开的时候,把适量的淀粉对水调匀;在开锅后倒入淀粉、盐和胡椒粉;最后将鸡蛋均匀洒入锅中,等到锅中出现蛋花,即可关火出锅。制作方法三编辑 语音准备材料高汤 :鸡或猪或牛的汤底,最好是单一汤底,不要混( 如鸡跟猪的混汤底味道会较浊 )火腿 (切细丁)鸡肉(或猪或牛依汤底而定。一样切细丁)蛤仔(提鲜用,可有可无。带壳)鲜虾肉(提鲜用,可有可无,或用蟹肉替代。一样切细丁,也可以切小块,比较有咬感)玉米浓汤制作介绍图片(4张)蘑菇(洋菇提鲜用。切细丁)洋葱(切细丁,但你也可以切约0.5cm正方啦!)红萝卜( 的蔬菜,(切细丁)玉米酱(也可以再准备些些玉米粒)奶油 (爆香用)奶水(增加汤的浓郁度)沙拉油(炒面粉用)面粉(中高筋都可以)盐(少许)味精(其实我都不用)糖 (其实我都不用)黑胡椒(其他胡椒亦可,不加也可以)做法1.爆香先热锅,倒入奶油些许,倒入火腿丁(要小火喔,因为切丁) (因为火腿有特殊香味,所以要比洋葱先下锅,炒致火腿有香气出来)再倒入洋葱丁、洋菇,再来红萝卜丁(红萝卜的甜味要用炒的才出的来),接下来,再放鸡肉、虾肉...等,再放玉米粒稍炒炒香后,倒入碗里起备用2.煮高汤你可以买现成的高汤,或煮肉剩下来的高汤或专门特别煮一锅,将高汤放在一个锅内,煮滚,转小火....3.炒面粉锅热后,倒入约半碗沙拉油(依量来调节),油热后加入干面粉下去炒,会炒出面粉糊( 其实这就是浓汤浓郁的关键了)4.汤卤将面粉糊均匀的倒入高汤锅中,(如果没把握,可以先舀一大碗高汤起来,加入面粉糊,扮匀后再倒入高汤中).这样较容易,此时汤已成浓稠状了(不必太浓)先放玉米酱..再将刚刚所炒的料放入浓汤中(记得喔,还有蛤仔也要放进去。)不停的拌(不要烧焦啦!)准备奶水,徐徐倒入汤中(多少自行掌握),此时已渐渐飘出浓汤的香郁味道了.....如果喜味重者,可在加入些许奶油....另外,芹菜,最后装饰用,洒在汤上

玉米浓汤的做法?

做法一

做法

①把玉米酱和调料(A)放入一器皿中,搅拌均匀,高火煮7分钟。

②取出,再倒入调匀的调料(B)、打散的蛋液及火腿末,加盖,再煮2分钟。

③取出,加入调料(C)即可。

做法二

材料

5张
玉米浓汤
备料:胡萝卜、芹菜各一根;洋葱半个;鸡蛋一个;牛奶一袋;黄油20克;熟玉米、淀粉适量。

调料:盐;胡椒粉;鸡精。

方法

将鸡蛋打散,胡萝卜、芹菜、洋葱切成小丁备用;开大火放入黄油在锅中不停搅拌,直至其融化后;放入切好的胡萝卜芹菜洋葱丁;再加入适量的鸡精,并且不停地翻炒直到闻到香味;然后加入适量的清水、玉米及牛奶,改为中火;在等待锅开的时候,把适量的淀粉对水调匀;在开锅后倒入淀粉、盐和胡椒粉;最后将鸡蛋均匀洒入锅中,等到锅中出现蛋花,即可关火出锅。

点上支蜡烛,搞出西餐厅的浪漫气氛,细细品味香甜美味的玉米浓汤!

做法三

食材

高汤 :鸡或猪或牛的汤底,最好是单一汤底,不要混( 如鸡跟猪的混汤底味道会较浊 )

火腿 (切细丁)

鸡肉(或猪或牛依汤底而定。一样切细丁)

蛤仔(提鲜用,可有可无。带壳)

鲜虾肉(提鲜用,可有可无,或用蟹肉替代。一样切细丁,也可以切小块,比较有咬感)

蘑菇(洋菇提鲜用。切细丁)

洋葱(切细丁,但你也可以切约0.5cm正方啦!)

红萝卜( 的蔬菜,(切细丁)

玉米酱(也可以再准备些些玉米粒)

奶油 (爆香用)

奶水(增加汤的浓郁度)

沙拉油(炒面粉用)

面粉(中高筋都可以)

盐(少许)

味精(其实我都不用)

糖 (其实我都不用)

黑胡椒(其他胡椒亦可,不加也可以)


玉米浓汤面

玉米浓汤面食材:玉米、青菜、胡萝卜、面。做法步骤1. 准备好的玉米粒放入辅食机,加适量温水搅打细腻。2. 过筛玉米汁。3. 水开下面,煮熟捞出备用。4. 锅中倒入适量油,加入胡萝卜碎末翻炒。5. 加入细腻的玉米汤汁。6. 煮开后下入面条。7. 再加入适量青菜碎末。8. 出锅后搅拌均匀,可以加入宝宝调味品。宝宝辅食面,2个技巧要知道1. 水开下面条大概煮4分钟左右。2. 可以额外加入一些配方奶,味道会更浓郁。

谁会弄法式玉米浓汤?

奶油50公克,低筋面粉50公克,高汤1公升,玉米酱200公克,盐适量,胡椒粉适量,牛奶适量。
法式玉米浓汤的做法:
(1)锅子先用小火加热,再将奶油放入锅中用余温加热至融化,然后再加入面粉拌炒。
(2)玉米浓汤的浓稠感,就是用面粉和奶油炒出来的效果。
(3)等到面粉已经拌炒开来,有很香的味道散出时,即准备加入滚烫的高汤。
(4)这时要用打蛋器迅速搅拌均匀。
(5)再用中火稍煮一下,直到适量浓稠度。
(6)将奶油汤用滤网过滤掉沈淀的颗粒,口感才会更滑顺。
(7)过滤后的奶油汤加进玉米酱和适当的盐和胡椒粉调味。
(8)起锅前再加进牛奶调匀,就是一锅香浓的玉米浓汤。


法式玉米浓汤怎样制作?

材料: 新鲜玉米粒200g,罐装玉米酱100g,马铃薯1个(去皮净重约250g),鸡高汤500 c.c.,鲜奶油(heavy cream)4大匙,洋葱100g(去皮净重),奶油(butter)2大匙。* 鱼子酱4小匙(可省略)。 调味料: 豆蔻粉(ground nutmeg)少许,白胡椒粉少许,盐半小匙。 果汁机(搅拌机)/ blender 1. 洋葱切碎,马铃薯切小丁备用。 2. 汤锅里放入奶油加热融化,炒香洋葱,加入玉米粒与马铃薯拌炒,倒入高汤同煮至马铃薯熟软。 3. 移入搅拌机中打成浓糊状,倒回锅中继续加热,加入玉米酱、调味料与鲜奶油拌匀,滚沸时熄火,盛入汤碗中,每碗汤表面舀上1小匙鱼子酱即可供食。 1. 这里用的是市售罐装的creamy style玉米酱,是经打碎处理过的浓糊状玉米,可在一般超市买到。 2. 自制鸡高汤:鸡骨架加水,放入一些蔬菜像是芹菜、胡萝卜、洋葱等等一起熬煮至少一个小时,煮好之后过滤汤汁即可。假如使用罐装鸡汤,因为已经含有盐分,所以要记得减少或省略盐量以免太咸。 3. 制作浓汤一般常见的做法是用奶油炒面粉来增稠,这里改用冷汤的做法,即藉助於马铃薯的淀粉来达到浓稠感,也有异曲同工之妙,喜欢浓汤的朋友不妨试试。加上鱼子酱,就是美味的法式玉米浓汤罗~~^^ 备注: 1杯= 240 c.c. 1大匙= 1 tablespoon = 15 c.c. 1小匙= 1 teaspoon = 5 c.c.记得采纳啊


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