石家庄美食

石家庄有什么特色美食

石家庄特色美食推荐金毛狮子鱼、正定八大碗。
一：金毛狮子鱼，金毛狮子鱼是一道石家庄的传统名菜，同样属于冀菜系列，曾入选河北十大经典名菜。金毛狮子鱼用的是鲤鱼，鲤鱼是先炸成金黄，形状就像是狮子一样，由此而得名。鲤鱼本就营养丰富，再加上口味酸甜，十分受人喜爱。
二：正定八大碗，
正定八大碗是石家庄正定县一带的民间传统菜肴，在正定县，一直流传着用“八个碟子八个碗”来款待贵宾的说法，正定八大碗也因此而来。正定八大碗主要是由四荤四素组成，四荤是以猪肉为主，分别是前膀肉、中肋肉、后臀肉、肘子肉，每一碗都有自己对应的名字，分别是扣肘、酥肉、扣肉、方肉。四素是萝卜、海带、粉条、豆腐为主要原料，选料优良，做工讲究，荤菜肉肥不腻，素菜清爽不寡淡，是绝对的下饭神器，也是传递着对亲人朋友浓浓的温情和期望！

石家庄美食排行榜

1. 石家庄缸炉烧饼

石家庄缸炉烧饼是河北地区非常流行的特色小吃，被列入河北省非物质文化遗产之中，是一种用火烧缸制作的美食，主要特点是香、酥、脆，烧饼的形状有方形和圆形两种，制作时充分利用缸的光滑，把控好火候和厚度就能做到烧饼不糊、面光。

2. 石家庄熏肉

石家庄熏肉是清朝时期被慈禧太后钦点为贡品的没事，河北石家庄的特色小吃之一，具有皮烂肉嫩、色泽鲜艳、肥而不腻的口感，有着独特风味，制作是选择肥瘦始终的猪肉，配好香料后开始制作，需要先行闷煮，让香料的味道进入猪肉，然后开始熏制。

3. 无极饸饹

无极饸饹是河北省石家庄的地方特色小吃，无极饸饹的面条细长，非常符合当地人的口味，会在碗底放上一把绿豆芽，然后浇入用纯羊油熬制的老锅汤，加上新鲜的羊肉和蒜泥即可食用，另外无极饸饹不仅是日常的主食，也是婚配嫁娶、祈年过节的大典中的传统食物。

4. 赵县石塔烧饼

赵县石塔烧饼也叫油酥烧饼，是石家庄赵县独有的风味小吃，是赵县石塔村薛礼义家8代祖传的美味，距今已经有100多年的历史，石塔烧饼分为甜口和咸口两种，同柿饼大小一样，甜口烧饼表面是白芝麻，咸口烧饼表面上是黑芝麻。

5. 深泽西河肉糕

深泽西河肉糕是河北石家庄深泽县民间传统美食，是晚清时期由西河村的李洛提发明创作而来，西河肉糕的色泽红亮，香而不腻，制作时主要以绿豆和红薯淀粉为原料，加上驴肉、驴油、香油以及多种调味品，在当地是宴请宾客必不可少的名吃。