火腿肠怎么做好吃

时间:2025-01-14 04:33:39编辑:奇闻君

火腿肠怎么做好吃简单

  1、食材:火腿肠一块、蒜米几颗、油适量、酱油几滴、盐少许。

  2、火腿肠是超市买的长方块那种。洗干净,去掉外皮,然后切片,尽量切薄点,会比较入味。可以根据自己喜欢来切,这个没有什么要求的哦。

  3、蒜米拍碎,待用。如果有葱,也可以切点葱花待用。没有葱也一样很好吃哦。

  4、炒锅烧热,放入油,加入蒜米爆香,然后把火腿肠倒入,轻微煎一下。让火腿肠煎得有点微微黄,就可以翻炒均匀。要用小火哦。

  5、接着放入适量的水,放少许盐,焖煮一会,待锅里的水变少了,滴几滴酱油调味。这里可以换成大火。

  6、继续翻炒均匀,因为火腿肠本身有咸味,所以不能放太多的盐和酱油。放少量调下味就可以了,这样就好下饭哦。翻炒至锅里的水变干。

  7、这时候就可以熄火,上盘。美味的炒火腿肠就做好了哦。


自制火腿肠的做法有哪些

  导语;为了使得身体健康,现在很多家庭都给孩子制作火腿肠,这种自己制作的不仅好吃还对身体有好处。因为我们平时在超市中买的都添加了很多的防腐剂。很多人会问这种自己做的麻烦不麻烦,难不难?这是一种很健康的火腿肠。需要的材料有辣椒,胡椒粉,药材,等。在做的过程中我们要把握一下做的程序,有的先后颠倒对味道的影响也很大的。所以下面的步骤我们要认真的学习。   自制火腿肠的做法有哪些   食材主料:五花肉500g,猪肠子1条,辅料:生姜适量,盐适量,大蒜头适量,五香粉适量,白酒适量,醋适量,白葡萄酒适量   步骤:   1.肉末放大碗中   2.生姜,辣椒,大蒜头切细末放一小碗中   3.加入调料(盐,味精、糖,五香粉,白酒,白醋,白葡萄酒)搅拌使融化   4.猪肠子洗净(我是买来就干净的小肠子,还是用淀粉和盐反复清洗了几次,确认干净)   5.调好的汁分两次过滤到肉末里,手上带上一次性手套,反复抓,使肉有粘性和细腻   6.过滤的末再倒入小碗里加入清水。重复第5步   7.加入两调羹淀粉   8.反复抓匀,使肉末很滑,很细腻   9.用两指头撑开,用小调羹往里灌肉末   10.肉压实   11.按自己喜欢的长度,剪开两头打结   12.冷水下锅煮开,20分钟(也可以蒸熟)   13.熟了,剥去肠皮(可以不剥)   14.切片   按照上面详细的步骤,相信你自己也能做出好吃又漂亮的火腿肠,自己买的猪肉,自己调的馅儿,现吃现做,安全放心,吃的踏实,味道也好,现在火腿肠里面的瘦肉精的新闻老是出现,自己做的根本不用担心这个问题了,吃起来自己做的呢,又很有成就感呢,所以有时候多尝试一下,你会发现不一样的自己的长处和优势。祝你做的成功,加油吧。

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