鹅蛋的最佳吃法水煮
最佳的鹅蛋的做法就是水煮，如果你喜欢吃有点味道的鸭蛋，可以水煮之后沾上喜欢的酱料吃，味道非常的鲜美，口感也极为的丰富，好吃。
此外，鹅蛋的蛋黄和蛋白都要煮到变成固体状才行。
鹅蛋中富含有蛋白质、叶酸和铁等营养物质，这些对孕妇来说是不可少的营养素。它们可以帮助胎儿的成长，还可以维持孕妇的健康。
鹅蛋是营养非常丰富的食物，主要含有蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。
鹅蛋的蛋白质易于被人体吸收，蛋黄里面的鳞对大脑和身体的发育特别重要，所以吃鹅蛋时候不要抛弃蛋黄。
鹅蛋的功效：
1、能够为机体补充丰富的蛋白质，蛋白质是构成了身体众多免疫物质的原料，因此适当吃鹅蛋补充优质蛋白质，在提高机体免疫力方面的功效会非常明显。
2、能够增进肌肉质量、预防肌肉衰减症，因为鹅蛋当中丰富的蛋白质也为肌肉提供丰富的原料，进而能让肌肉变的比较发达，有效避免肌肉衰减症的发生。
3、从中医食疗的角度上鹅蛋性味甘、温，有很好的补五脏、补中气作用。
鹅蛋含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、维生素e、维生素A、维生素B1、钙、镁、铁等微量元素营养丰富，非常有利于人体的身体健康。
鹅蛋味甘，性微温，有补中益气、益智健脑、防寒、去胎毒的作用。
鹅蛋中的卵磷脂，对于人体的大脑和神经组织的发育有重大作用，鹅蛋中的维生素A，可以维持人体正常的视力功能，预防夜盲症及视力减退。
鹅蛋还有增强人体记忆力，有益智力的作用。
鹅蛋的最佳吃法
1、蒸鹅蛋
蒸鹅蛋可以保证鹅蛋的口感，也不会导致营养流失，并且做法简单，与蒸鸡蛋的方式差不多，先将鹅蛋打成蛋花后，然后加水，大火蒸至凝固即可，接着根据自己的口味添加少许调味品，这种做出来的鹅蛋可谓是原汁原味，十分好吃。
2、尖椒煎鹅蛋
如果是喜欢吃辣的朋友，可以尝试做一下尖椒煎鹅蛋，取一个鹅蛋，加入一勺水，然后将尖椒切碎，与鹅蛋搅拌在一起，并加入少许盐和五香粉，拿出不粘锅，朝里面倒油，等到锅面上全部粘油后，把鹅蛋均匀的倒入，迅速摊开，待成形微黄后，翻到另一面，最后两面金黄即可装盘。
3、鹅蛋炒牛肉
将鹅蛋在碗中打散，然后搅拌加入适量盐，再根据自身的口味加点葱花或者其它调味料，放置在一旁备用，接着把锅烧热，油温后倒入牛肉，等到牛肉炒到半熟时放入鹅蛋液一起翻炒，炒熟后即可出锅。
4、韭菜火腿炒鹅蛋
将韭菜清洗干净切段，把鹅蛋在碗中打散放入韭菜一起搅拌，再加入适量盐、鸡精等调味料，充分搅拌后放置在一旁备用，接着把火腿切丁，锅中倒入油，油热后倒入混合在一起的鹅蛋韭菜翻炒，再加入调味料，最后将火腿丁放入，炒熟后即可出锅。
5、丝瓜鹅蛋汤
将丝瓜清洗干净，然后切成块状备用，再把鹅蛋敲开放在碗中，搅拌均匀后放在一旁，接着用温水泡木耳，把其和丝瓜一起放在锅中加入适量清水煮，等到食材熟后倒入鹅蛋液，并加入一些调味料就能出锅。
