老婆饼的由来

老婆饼的由来

老婆饼起源于广东省的潮州点心老婆饼。外皮烤成诱人的金黄色，里面的一层层酥皮薄如棉纸。非常脆。咬一口，面包屑会掉一地，每咬一口都会尝到蜂蜜般的甜味！我妻子做的蛋糕受到我老板的喜爱。
是广东潮州的传统名点，以糖冬瓜、小麦粉、蛋糕粉、麦芽糖、芝麻等配料为主要原料制成。广东潮州月饼是用料最少、做工最简单、知名度最高的糕点。

老婆饼的由来

相传在元末明初时期，元朝的统治者不断向人民收取各种名目繁杂的赋税，人民被压迫地很严重，全国各地的起义络绎不绝，其中最具代表性的是朱元璋统领的起义军，朱元璋的妻子是个很聪明的人，在起义初期，因为战火纷纷，粮食不够吃，为了方便军队携带干粮，于是她想出将冬瓜、小麦等东西混合在一起制作成食物。

于是，朱元璋的老婆就把冬瓜和小麦磨成了粉，然后制作成饼子，分发给军士，不仅方便携带，而且还能随时随地食用，为行军打仗带来了很大的便利，后来，聪明的人们在此基础上更新了制作方法，最后发现用糖冬瓜、小麦粉、糕粉、饴糖、芝麻等原料做出来的饼非常好吃，这便是老婆饼的始祖。

老婆饼的典故传说

相传在广州有一间创办于清朝末年的老字号茶楼，以制作各种点心和饼食闻名于世，其中一位来自潮州的点心师傅喜欢携带店里各种各样的招牌茶点给老婆吃，结果他老婆嫌弃不好吃，说没一样比得上自己娘家的点心冬瓜角，这位师傅听了心里不服气，就让老婆做出来给自己尝一下，潮州师傅一吃，果然清甜可口。

第二天，这位师傅就将冬瓜角带回茶楼给大家品尝，结果茶楼老板吃完更是赞不绝口，问起这是哪一间茶楼做的点心，师傅们都说“是潮州老婆做的。”于是老板随口说这是“潮州老婆饼”，并请这位师傅将其改良后在茶楼进行贩卖，结果生意爆火，于是“老婆饼”就这样诞生了。