左刀右叉还是左叉右刀？
左叉右刀。
使用刀叉进餐时，从外侧往内侧取用刀叉，要左手持叉，右手持刀；切东西时左手拿叉按住食物，右手执刀将其切成小块，用叉子送入口中。使用刀时，刀刃不可向外。进餐中放下刀叉时应摆成“八”字型，分别放在餐盘边上。
刀刃朝向自身，表示还要继续吃。每吃完一道菜，将刀叉并拢放在盘中。如果是谈话，可以拿着刀叉，无需放下。
不用刀时，可用右手持叉，但若需要作手势时，就应放下刀叉，千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃，也不要一手拿刀或叉，而另一只手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一只手拿叉取菜。要记住，任何时候，都不可将刀叉的一端放在盘上，另一端放在桌上。
扩展资料
吃西餐座位安排
1、女士优先。在排定西餐座次时，主位请女主人就座，而男主人位居第二位。
2、以右为尊。在排定座次时，以右为尊。
3、面门为上。面对正门者为上座，背对正门者为下座。
4、交叉排列。男女交叉排列，生人与熟人交叉排列。
5、美国餐桌礼仪从入座，拿取餐巾、开动、取用餐具、离席，皆有自成一套的规矩，而其中座次与餐具安排，主人会于餐前准备妥当，无需费心。但应熟悉餐具使用顺序及位置功能，以免拿错。
6、女主人宣布晚宴就绪后，男主人引领着客人依次入座，而女主人则走在最后面。有些细心的主人尚会在餐桌上放置姓名卡，以表示座次，若没有此项安排，则其原则如下
7、座次安排以男女分隔而坐为原则。男主客优先入坐，其位置在女主人右边，而女主客则在男主人右边。其他夫妇则以对角方式而坐。男女夫妇分坐显示出美式宴会之开放与活泼，期望借由宴席上座次的安排，增进彼此间之熟稔，并使用餐话题多样化，气氛和乐。
西餐刀叉拿法
西餐中刀是用来切割食物的，不可用刀挑起食物往嘴里送，要注意右手拿刀。如果在用餐时，出现三种不同规格的刀，一般带小小锯齿的那一把是用来切肉制食品，中等大小的刀用来将大片的蔬菜切成小片，小巧的刀是用来切开小面包。然后左手是拿叉，叉起食物往嘴里送时动作要轻。
吃西餐的礼仪有哪些
1、女士坐下后，男士才坐下。
2、入座后，手肘不要放在桌面上，如果手放在什么位置都不自在，那就放在大腿上。坐姿端正，胸口不要碰到桌沿。
3、女士用餐前，用纸巾抿抿口红，防止粘在酒杯上。如果已经粘上了，就将酒杯从桌上拿下，用餐巾一角，擦掉口红印记，再放回桌面。
4、切牛排时，要从左边开始切，切不可中间给一刀，一分为二。
5、切完牛排，放下刀子时，刀刃要朝向自己，切不可向外。
6、吃西餐面包时，要用手一小块一小块掰着吃，直接用嘴咬面包是违反西餐礼仪的。
7、西餐吃香蕉时，用刀将香蕉切开，然后切成一小块一小块送到嘴边。
8、喝咖啡时，咖啡勺的作用是搅拌咖啡，切不可用勺子喝咖啡。
9、如果你口内有食物，别人问你话，可以用餐巾挡住嘴，示意等你吃完这口食物再说话。
10、西餐厅一般都禁烟，如果很想抽烟，应征得同伴同意。
11、不要大声召唤服务员，按呼叫器或举手示意即可。
12、如果席间出现小尴尬，就以打个电话或者去洗手的理由，到卫生间。
13、如果不是专业品酒，普通人正确拿红酒杯的姿势是：手指并拢捏住酒杯的杯脚，不要直接拿杯肚。
14、不要伸手到被人的盘子中拿东西。
15、别在餐桌上剔牙，这是粗俗的做法。
