瘦肉里面含有什么
主要成分为：水分、蛋白质，少量的碳水化合物
微量成分：维生素、矿物质
十大高蛋白食物排行榜
牛奶
牛奶是最有营养的天然饮料之一，其中富含蛋白质、维生素和微量元素，可以为人体提供丰富的营养元素，而且牛奶的矿物质比例合理，易于消化和吸收，适合在日常生活中饮用。
芝麻
芝麻中含有丰富的蛋白质，从中获取的蛋白质可以充分满足人体对蛋白质的需求，而且它可以与各种食物搭配食用，营养价值高，口感舒适。
瘦肉
瘦肉中具有相对较高的蛋白质含量，并且其中所含人体必需的八种氨基酸含量最高，各种氨基酸的比例合适，人体特别容易吸收。
海参
海参是生活在海洋环境下的无脊椎动物，不仅在各种食物中被列为八大山海美食之一，而且还具有补肾益气、补血等效果，其中富含蛋白质和氨基酸，含有多种生物活性物质。
鱼肉
鱼类品种繁多，可以大致分为淡水鱼和海水鱼，其肉质滑嫩，营养价值高，有些类型的鱼肉还具有低脂肪的特点，是维生素、矿物质和蛋白质的良好来源。
猪皮
猪皮中的蛋白质含量不少于猪瘦肉，它的味道也很独特，脂肪含量特别低，食用后不用担心肥胖问题，而且里面的胶原蛋白具有美容作用。
蚕豆
据研究，每一百克蚕豆中具有21.6克蛋白质，是高蛋白质、低脂肪的食物，其中的纤维还能促进肠胃蠕动，是一种非常健康的食物，但是不宜吃太多。
鸡蛋
鸡蛋是毋庸置疑的高蛋白食物，每天坚持吃一个鸡蛋，可以为人体补充必须的蛋白质，由于其中蛋白质、氨基酸的组成与人体组织蛋白质非常接近，因此利用率高达98%以上。
黄豆
每100克黄豆中蛋白质的含量为35克，其中必需氨基酸的组成和比例与动物蛋白非常相似，所以它是一种很好的优质蛋白质食物，营养丰富，素有“豆中之王”的称号。
藜麦
藜麦是当之无愧的高蛋白食物，其中的蛋白质含量高达22%，与牛肉的蛋白质含量相当，其中还含有多种人体代谢所需的维生素，人体必需的矿物质都可以在藜麦中找到。
