花期 : 11～2月盛产，3～5月淡产
管理 : 生性强健，栽培容易，生育适温20～30度
施肥 : 栽培土质以砂质土壤为佳，排水、日照需良好
繁殖 : 繁殖用播种法
黑眉豆为食用蔬果，不供药用。
区分黑眉豆与黑豆
黑眉豆与黑豆非常相似，都是黑色的豆，但营养与价格都有很大的区别。
黑眉豆
常有商贩赚昧心钱把黑眉豆当作黑豆 ? 来销售。最近黑豆 ? 价格从最初的几元一斤飞涨到了十多元一斤。而在农贸市场上，“黑豆”却有两种。一种圆润个大，而另一种却扁长个小。原来，此“黑豆”非彼黑豆，扁长个小“黑豆”的真实身份是“黑眉豆”。虽然都是黑色的豆，营养价值却相差甚远。而黑豆一斤的价钱，可以买到两斤的黑眉豆。
不少黑心商贩趁黑豆涨价之机，拿黑眉豆当黑豆卖，从中赚取高额差价，这是欺骗消费者的不良行为，市民购买时要仔细辨认。辨认方法有以下三种：
一、看外型：黑豆圆润个大，黑芸豆 ? 扁长个小。
二、看豆仁：黑豆豆仁为青色或黄色，黑芸豆豆仁为白色。
三、看泡水后的颜色：黑豆泡水不掉色或少掉色，黑芸豆泡水后水呈紫色。
黑芸豆食谱
黑眉豆烹调前应用冷水浸泡(或用沸水稍烫)再炒食。
黑芸豆葱花肉丝粥
1、将猪肉、胡萝卜切成丝，备好黑芸豆
2、洗净黑芸豆，然后放进电饭煲里，加适量水，煮黑芸豆（因为黑芸豆煮熟的时间长，如果从一开始就和大米一起放下去的话米煮糊了黑芸豆都没熟）
3、在煮黑芸豆的时候切好小葱叶以备用，用盐腌渍猪肉丝
4、在黑芸豆六成熟的时候停止煮，等电饭煲里浸着黑芸豆的水凉却后再把大米放下去
5、煮开后把腌渍好的猪肉丝倒进去，要搅拌，以免猪肉丝黏在一起
6、猪肉丝倒进去煮开后再把小葱叶和胡萝卜丝倒进去，搅拌
7、等锅里所有的材料都煮熟后加入适量盐和花生油就完成啦！
注意事项
在猪肉丝到进去的时候一定要搅拌一会，以免黏在一起；在整个制作的过程中电饭煲上面会漂浮一些棕色的泡状浮物，可以用勺子舀出来扔掉。
