白凉粉是什么？
1、白凉粉是一种中国南方著名小吃，以植物凉粉胶等原料制成，产品具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点，风味怡人，诚为夏季消暑佳品。
2、南方这边的凉粉大部分是使用一种叫凉粉籽的植物果实做成的，有点像芝麻。放点叫硼砂的东西，对身体没有害。海边城市的白凉粉使用一种海底的植物(毛絮状)熬制成的，不用放任何东西，都不用不加明矾和碱。
扩展资料：吃白凉粉的好处：
1、白凉粉的消暑解热作用是广为人知的，夏季食用可缓解气候带来的燥热感，令身体更舒畅。
2、白凉粉中含有大量的碳水化合物，当人体食用之后，极易产生饱腹感，这样一来，人体对其他高热量食物的摄入也就减少了，可起到减肥的作用。
3、白凉粉中含有天然的植物胶质，能够起到滋阴养颜的作用，长期食用可美容养颜，调节内分泌，于女性身体有益。
4、白凉粉能够促进胃液分泌，增进食欲，振奋精神，使人体产生活力。
5、白凉粉中含有80%的水分，在给人体补充水分的同时，也起到了促进新陈代谢、润肠通便的作用。
黑凉粉和白凉粉的区别
黑凉粉：选用大自然草本植物仙草(凉粉草)以先进工艺提炼取液精制而成，具有仙草固有香味及清凉本性，清热消暑，风味清香，是传统风味纯天然黑色食品。
白凉粉：以植物凉粉胶等原料制成，产品具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点，风味怡人，诚为夏季消暑佳品。
白凉粉是什么东西
白凉粉就是我们常说的凉粉，为我国南方最有名的小吃之一，其以植物凉粉胶、果干、坚果碎、红糖水等原料制作而成，是一种口感嫩滑、清爽可口的夏季消暑佳品。由于各地的饮食习惯不同，所以白凉粉的口感风味以及做法不一，例如木粉地方由凉粉籽的植物果实做成，而有些地方则用各种食物淀粉做成。
白凉粉对身体有害吗
白凉粉是一种用健康的夏季饮品，但由于其制作原料基本上属于寒性食物，适量使用对身体没有害处，可一旦食用过量，可能会对身体造成一定程度的影响，例如腹泻、腹疼等，注意如果制作白凉粉时，加入了明矾或者是其他化学物质，那么过量食用对身体的影响是巨大的。
白凉粉的创意做法
1.水果冻
根据个人喜好准备3-5种水果，并将其切成大小适宜的小丁，然后将白凉粉兑水搅拌，同时在磨具内放入水果丁，再倒入搅拌好的白凉粉水，若是想要制成的水果冻口感更好，可以放入冰箱冷藏。
2.蜜桃duangduang冻
蜜桃duangduang冻需要先把蝶豆花用开水泡开，然后用蝶豆花汁水冲泡白凉粉，搅拌均匀后即可放凉等起凝固成果冻状，再将仙桃洗干净，用水煮沸活得带有桃子香味的水，并用其冲泡白凉粉，令其冷却凝固，之后将两种凉粉切丁，和果干、坚果碎等一起放入红糖水中即可。
3.哈密瓜奶冻
哈密瓜奶冻的做法很简单，先准备一个哈密瓜、200ML的牛奶或者椰奶、糖和15g白凉粉，然后将白凉粉兑水调成糊糊，把哈密瓜切开挖出一个小洞，然后将牛奶与糖加热后放入白凉粉糊糊，搅拌均匀后倒出微微放凉，即可倒入哈密瓜内。
