比较有档次的香港月饼品牌有哪些啊？
大班月饼的老板在FB上支持港du，用大陆赚的钱支持曱甴，真讽刺
比较有名的香港月饼有哪些？
1、港式奶皇月饼是一道以吉士粉为主要食材制作的甜品。
原料
低粉、碱水、转化糖浆、吉士粉、咸蛋黄、奶黄馅全蛋、奶黄馅吉士粉、淡奶油、糖150g、土豆粉或澄粉玉米粉均可、牛油、植物油、香草精油。
2、冰皮月饼，是传统中国中秋节食品。因所有传统月饼都是由糖浆做皮，颜色是金黄色，冰皮月饼名称是噱头其实部分原料是糯米，糯米做成的月饼外观呈白色的，是在冷冻箱里保存，售卖时保存在冷藏柜里。
3、荣华冰皮月饼是最新创新的产品，口味包括各种口味，如，红豆，摩加咖啡，芒果，绿茶等口味的冰皮月饼。均采取优质原料精致而成，一如既往，继承荣华的优秀品质。
4、香港奇华月饼是香港最为著名和历史悠久的月饼品牌，自1938年创立奇华饼家以来，已历经七十多年的风雨，现已成长为香港乃至全球最著名和品质最为卓著的月饼品。
参考资料：百度百科-港式奶黄月饼
参考资料：百度百科-冰皮月饼
参考资料：百度百科-荣华月饼
老字号香港月饼品牌是什么？
香港半岛酒店出的奶黄月饼也算老品牌吧，三十多年了！
1986年香港半岛酒店中餐厅-嘉麟楼开业，已经有21年工作经验的叶师傅被邀请进入嘉麟楼掌管点心部。创造了号称月饼界的劳斯莱斯——迷你奶黄月饼。
那是临近1986年的中秋，香港半岛酒店希望做一批月饼送给客人，想到市面上传统月饼甚是流行，叶师傅陷入沉思，这一次，他想做一个不一样的月饼。
叶师傅发现，嘉麟楼的奶黄包非常受喜爱，加之市面上奶黄的产品不多，不如把月饼也制作成奶黄馅！有了灵感之后，叶师傅潜心思索和实验，在经过了几十次的试验后，以奶黄作馅，用牛油皮做饼皮，中西合璧创制了这款月饼。叶师傅掌管嘉麟楼点心部已超过三十年。
去年，叶师傅从半岛酒店退休，加入了皇玥，相信这个品牌的出品也会很好！
香港月饼品牌，除了有名的半岛和美心，还有哪些？
皇玥，奇华和大班也可以，皇玥的月饼是奶黄月饼之父叶永华和米其林二星黎永冠师傅联合出品，今年他们流心月饼还获得食品诺贝尔奖的顶级金奖。
香港比较有名的月饼牌子！
说一个前几天在香港中环地铁上看到的月饼品牌——皇玥！这个名字可能还比较陌生，但是
广告上的叶永华师傅可以算得上香港月饼界的泰斗级人物。他86年加入半岛酒店嘉麟楼担任点心部主管，并研发了风靡至今的迷你奶黄月饼！
去年从半岛酒店退休，加入皇玥担任饼艺大师，研发升级了流心奶黄月饼和流心芝麻月饼，虽然是第一年，但在香港已经开始热卖了，算是比较“有名”吧！
