花生的营养价值

花生有哪些营养价值？

一、花生的营养价值
花生的营养价值非常高，它含有丰富的脂肪和蛋白质，花生内的脂肪含量大概高达45%左右，蛋白质的含量也高达24%~36%；花生中还含有丰富的维生素A、B2、D、E、P，以及核黄素、尼克酸等多种维生素；矿物质的含量也特别丰富，尤其是富含钙、铁、锌等矿物质；它还含有丰富的卵磷脂、氨基酸等，营养非常全面。
二、花生的功效和作用
1.增强记忆力
花生中含有丰富的维生素E、锌、卵磷脂等微量元素，这些营养物质可以增强记忆力，延缓大脑功能衰退，所以常吃花生可以起到益智补脑的作用。
2.降低胆固醇
虽然花生的脂肪含量比较高，但是它含有丰富的不饱和脂肪酸，适当的吃一些花生也可以降低胆固醇，对于动脉硬化、高血压、心脏病等心脑血管疾病都有一定的防治作用。
3.促进骨骼发育
花生中的钙、维生素D等营养物质的含量也比较丰富，儿童常吃花生可以促进骨骼的发育，老人常吃花生也可以防治骨质疏松。
4.防癌抗癌
花生中含有丰富的白藜芦醇，这种营养物质可以起到防癌抗癌的作用，研究发现，如果能坚持吃花生，就可以大大的降低结肠癌出现的几率。
5.凝血止血
花生中含有多种维生素，可以让凝血时间缩短，所以起到很好的凝血止血作用，花生衣还可以促进骨髓制造血小板，提高人体的造血功能，对于防治贫血也有一定的好处。

花生的功效与作用：

促进生长发育：花生含丰富的维生素及矿物质，可以促进人体的生长发育。健脑益智：花生中的赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。润肺止咳：花生中含有丰富的脂肪油，可以起到润肺止咳的作用。

花生的功效与作用详细介绍：

第一、促进生长
花生中富含较多的营养成分，在我国很多地区都有种植，常吃些花生还能够起到促进生长的作用。

第二、延缓衰老
爱美之心人皆有之，很多女性都害怕衰老，而花生能够起到延缓衰老的作用哦，因此，每天可以喝杯花生汤哦。

第三、美容养颜
花生中富含多种营养成分，不仅能够使皮肤变得柔嫩，而且还能够使肤色变得有光泽哦。

第四、降低胆固醇
花生中富含不饱和脂肪酸，因此，适当地吃些花生，还能够起到降低胆固醇的作用哦。

第五、凝血止血
花生中富含很多营养成分，比如维生素和钙物质，能够起到凝血止血的作用哦。