酵母锌是什么牌子的啊？
酵母锌
作为第四代微量元素锌的开发形式，是目前有机锌研制与开发的主流，其主要形式是富锌酵母产品。酵母金属元素即通过选择合适的酵母菌种，在特定的培养条件下，向培养基中加入较多的某种微量元素成分，使收获的酵母细胞内富含该种微量元素。其特点有：
①酵母金属微量元素具有良好的化学稳定性和生物稳定性，在胃肠道内微量元素离子不易离解出来，受饲料植酸、钙、纤维、磷酸盐等影响较小，有利于胃肠道的吸收。
②酵母金属微量元素具有不同于无机盐的特殊的吸收机理，据研究认为，酵母金属微量元素通过氨基酸或小肽的途径，以“胞饮”方式被吸收，具有吸收速度快，不易饱和的特点。
③酵母金属微量元素可以避免金属元素之间在吸收过程中的互相抵抗，从而提高生物学利用率。而由于动物体内不同的组织和酶系统对某种氨基酸的需要比例和数量不一样，因此通过氨基酸的运输和吸收，即可增加把相应的微量元素运输到各特定组织和酶系统中的机会。
然而富锌酵母产品的制备并非仅仅是高锌条件与酵母的简单培养。科学的解决的办法是采用驯化得到耐锌的酵母菌。将这种耐锌的酵母菌作为菌体，移植到含锌量比上述还要高的麦芽汁培养基中发酵培养，锌化合物被吸收到菌体中，生成含锌量较高的酵母菌，如此循环往复得到富锌菌体，再行批量发酵即可获得有机酵母锌。
实际上，酵母与锌的结合并不是人工添加的简单结合，它是通过生物发酵技术，人为地促使酵母细胞在再增殖过程中大量吸收锌，并同时结合在细胞的有机组分内，由此得到细胞中富含锌的微量元素载体酵母。由于锌与酵母体内的蛋白质和多糖有机结合，其存在形式与微量元素在生物体内存在的自然形式较为一致，从而消除了化学性质的无机锌和有机锌对人体的毒副反应和肠胃刺激，使锌的生物利用度显著提高，毒副作用大大降低。
孔林[7]等在对富锌酵母的研究发现，用球磨法破壁及锌的浸出结果表明，富锌酵母中至少47.84%的锌是有机态形式结合的，其余锌松散结合在细胞壁或游离于细胞内部。据华中科技大学同济医学院（原同济医科大学）测定，酵母锌的吸收利用率高达70%以上[8]。国外研究发现[9]富锌酵母的生物利用率是葡萄糖酸锌的3.7倍。毒性方面，富锌酵母的使用安全剂量是硫酸锌的300～400倍。王艳青[10]等采用湖北安琪酵母公司提供的康普力星酵母锌比较了酵母锌和硫酸锌的功效，结果发现酵母锌能明显提高肉仔鸡胫骨锌浓度,对铜、铁吸收的抑制作用小于硫酸锌,说明酵母锌的生物有效性明显高于硫酸锌。
人体研究方面，有研究者比较了酵母锌和葡萄糖酸锌对人体生物利用度[11] 。结果发现在最初的6小时，尿中的排出量二者没有什么区别，葡萄糖酸锌血中浓度更高一些，但是粪便中排除也更多。酵母锌在血中浓度也增高，但是粪便中排出较少，因此48小时后锌的净平衡酵母锌为9.46，而葡萄糖酸锌为--2.0，说明有机酵母锌补充剂比葡萄糖酸锌的生物利用度好。
综观而言，富锌酵母既具有微量元素营养的生物学效应，又大大降低了微量元素无机盐所表现的毒性，改变了机体的吸收和利用。其次，利用酵母作为补充微量元素的载体在于酵母本身就是很好的营养物，干酵母中的成分见表1[12]，其中蛋白质含量可达40％ ～50％，这些酵母蛋白具有极好的氨基酸组成配比，必需氨基酸含量丰富，有利于机体的吸收利用。从某种意义上讲，酵母是比牛羊鸡鱼更好的蛋白质来源。同时，酵母还是极好的B族维生素来源，目前尚找不到另一种食品含B族维生素如此丰富；加之酵母细胞含有a-淀粉酶、蛋白酶、半纤维素酶、磷酸酶类等，而且药用酵母一直被用作助消化。
正是由于酵母锌安全、无胃肠刺激，且营养均衡，补锌效果好等特点，使得对其的研究日益受到人们的重视，目前其应用也逐渐为人们所接受。但应用的临床的相关国内外资料较少，需进一步加强研究。
哪种酵母锌好
锌酵母是目前最新的补锌产品，它是以酵母作为营养载体，通过酵母在培育过程中对锌进行自主吸收和转化，而得到的生物态富锌营养酵母。锌酵母与日常食物中的锌一样都是以生命结合态形式存在的，消除了化学锌的毒副作用，生物利用度是葡萄糖酸锌的5倍左右，更兼有酵母营养丰富的优势。
目前市场上锌酵母产品很多，推荐安琪酵母股份有限公司的康普力星酵母锌，有颗粒、咀嚼片、胶囊三种剂型，都是保健食品，也分别是该剂型中第一个且是唯一一个获得国家食品药品监督管理局批准的锌酵母类保健食品。
总的来看，在国内，包括锌酵母在内的酵母类产品应该还是安琪公司最有优势，毕竟他们是国家酵母技术研究推广中心，亚洲（中国）最大的酵母基地，酵母行业唯一的上市公司。
蛋白锌和酵母锌哪个好
供给量不足。锌主要靠食物供给，以动物性食物供给为主，如蛋黄、瘦肉、鱼类、动物内脏及奶类。
有什么牌子是酵母锌 蛋白锌
给孩子挑选补锌的产 品，也要多注意吸收你有时间也可以自己选购一些。
酵母锌哪个牌子好
补锌可以通过食物补锌。多吃含锌的食物：锌元素主要存于海产品、肝脏、鱼类、蛋黄及牡蛎等，1.海产品中以牡蛎含锌最为高。2.植物果实的坚果类含量较高，如花生、核桃等，3.水果中苹果的含量为最高，4.还有豆腐皮、黄豆、白木耳、小米、萝卜、白菜等。5.中药中的枸杞、熟地、桑椹、人参、杜仲等含锌量也较高。6. 肉类主要有动物的瘦肉，吸收比较快得是蛋白锌铠贝尓，比食补吸收好哦，没有付作用还不刺激肠胃效果也好，可以吃这个哦
