肉包子蒸多久才会熟
包子的蒸煮时间和所包的馅料有关。肉馅包子蒸20分钟左右即可，素馅包子一般蒸15分钟左右即可。
蒸熟后不要立马揭盖，水沸后将包子放入蒸笼里大火蒸熟，但注意，包子蒸熟后不要立马揭开盖子，否则包子容易收缩，要等包子稍微冷却后再揭盖。
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蒸包子其他要点：
1、温水发酵
融化发酵粉时，最好使用不超过40℃的温水融化，水温过高容易使发酵粉失去活性，会影响面团发酵。
2、面团不要过干
和面时，如果觉得面团很粘手，可以加入适量玉米油。同时要避免面团太干，否则蒸出来的包子口感较硬。
3、包子醒半小时后再蒸
包子包好后，要放在封闭的地方继续醒30分钟左右，再放到蒸笼里蒸。因为在和面擀皮时，释放了一部分面团里的空气，包好的包子可以继续醒面，能让包子更加饱满。
人民网--蒸包子要掌握六要点
肉包子蒸多长时间最佳
将其放入蒸锅中，用大火蒸10分钟。早饭是一日三餐中最重要的一餐，俗话说：“吃好早饭，吃好中饭，吃少晚餐。”早餐怎么能叫吃得好呢？很多人喜欢吃包子，水饺，馄饨等，还有菜包，肉包，粉丝包等，
相信很多人都很喜欢吃的肉包子，外面买的肉包子有的面多、馅少，大家都试着在家自己蒸肉包子，肉包子蒸多久味道最好？
包袋后将包袋适当放置一段时间，让其再发(或俗称“醒一醒”)，以消除压皮时将表面压死的弊端。送进锅蒸时，不要等到锅里的水开了，才把包子放进去。为了避免温度过高会烫死发面，在开水之前就可以把包子放进锅里，让包子逐渐加热，有利于包子的面发的更好。
蒸锅关火后，稍停一会儿再打开锅盖，使温度逐渐降低，以避免因打开锅盖速度过快而引起的热与冷现象。因此蒸煮后，将其除去即可。
溶化发酵粉的水最好用温水(不烫手)，因为温水还可以帮助更好的发酵，水不要太烫(40度以下)，否则会使酵母“烫”死”，使面团失去“活性”，这样面团就绝对不会发芽；最好在搅拌面的边缘分次加入发酵粉水，这样面团和水就容易搅拌均匀；
在和面的时候如果感觉稀、粘，不要怀疑，倒入适量的玉米油是不会粘的，面团太干，蒸出来的包子会比较硬；因为面团很软，很容易揉，所以面团要尽可能的揉平滑(3,4分钟)；在包保鲜膜的时候，如果房间里有空调，可以打开空调，
希望快发者可以放在户外(40-45分钟)，但最好不要放在阳光直射的地方，等面团变大2倍即可；
