莲花白酒，酒香充溢、酒质柔和、酒味醇厚、风味独特。
元公曾以“情知天上莲花白，压尽人间竹叶青”的诗句，给予莲花白酒以极高的评价，即使在他入京做官后也不忘用此酒宴请宾客，并将其向宫廷和同僚推荐。
莲花白酒属于高级滋补酒，是历史最悠久的著名佳酿，在北京仍享有“四大名产”之一的美誉。北京酿造此酒始于明朝万历年间，到了清代，莲花白酒的酿造采用万寿山昆明湖所产白莲花，用它的蕊入酒酿成莲花白酒，配制方法为封建王朝的御用秘方。1790年，京都商人获御制秘方，经京西海淀镇仁和酒店精心配制，供应民间饮用。1959年，北京葡萄酒厂（北京龙徽酿酒有限公司）以此秘方，按照古老工艺方法，以昌平酒厂生产的优质高梁酒为基酒，加入当归、熟地、黄芪、砂仁、何首乌、广木香、丁香、川芎、牛膝等20多种名贵中药材，进行蒸、炼、调配，入瓷坛密封，陈酿而成中华牌莲花白酒。
该酒1990年12月 荣获“首届全国轻工业协会博览会银奖”；
1992年11月 荣获“河南省轻工业优秀新产品二等奖”；
1994年6月 荣获“中国果露酒行业名酒称号”；
1995年5月 荣获“南阳市名牌产品”；
1997年2月 莲花牌被评为“河南省著名商标”；
2000年11月 被评为“河南省知名商品”；
2005年8月 莲花牌被评为“河南省著名商标”。
