中文名称：香芹酮
产品代码：WB001
中文别名：留兰香油;2,3-二甲基-5-异丙烯基-环己酮-1;?左旋香芹酮;l-责蒿萜酮;l-葛缕子酮
英文别名：2-Cyclohexen-1-one,2-methyl-5-(1-methylethenyl)-,?(R)-;p-Mentha-6,8-dien-2-one,?(R)-(-)-?(8CI);(-)-(5R)-Carvone;(-)-(R)-Carvone;
EINECS号：229-352-5
CAS：6485-40-1
FEMA：2249
分子式：?C10H14O
分子量：150.22
海关编码：2914.29
色状：无色至浅草黄色澄清液体
香气：留兰香型
相对密度：（25/25℃）：0.956-0.960
折光指数：（20℃）：1.4950-1.4990
旋光度：-62.0°—-57.0°
溶解度：1ml溶于2ml70%乙醇，呈澄清透明。
含量：（GLC）：≥99%
水（%）：≤0.1
旋光度：-57.0—-63.0
沸点231℃，闪点93.5℃。
溶于丙二醇、植物油和矿物油，混溶于乙醇，不溶于甘油和水。
天然品为留兰香油（含量可高达70%）的主要成分。
食用和日化香精，如口香糖香精、牙膏香精等。
香芹酮是一种重要的香料，它广泛应用于食品工业和化学工业中，特别是牙膏，硬糖，口香糖和各种饮料中，香芹酮的合成具有重要的经济价值。
天然品为香芹油（含量50%—60%）和莳萝籽油的主要成分，另含于薄荷油、茴芹等中。
1、用中性亚硫酸盐法或用硫化氢衍生物从责蒿油或莳萝油中单离制得。
2、由d-芋烯合成而得。
按GT-10-4中用非极性柱方法测定。
刺激数据：皮肤-兔?500?毫克/24小时?轻度
Adl?0～1.0mg/kg(FAO/WHO。1994)。
GRAS(FDA§182．60，2000)。
LD50?3710?mg/kg(大鼠，经口)。
可燃性危险特性：热分解辛辣刺激烟雾
类别：有毒物质
灭火剂：水，二氧化碳，泡沫，干粉
对水是稍微有害的，不要让未稀释或大量的产品接触地下水，水道或者污水系统，若无政府许可，勿将材料排入周围环境。
FEMA(mg/kg)：软饮料850；冷饮120；糖果180；焙烤食品110；酒类130。
适度为限(FDA§182．60，2000)。
包装规格：180KG/200KG内喷涂铁桶包装。
储存方式：密封储于阴凉、干燥处，密封充氮保存。一经使用，尽快用完，剩余部分仍要充氮。
