强制休眠（Imposed dormancy）：通过采取人为措施，提前或延长果树休眠期，从而实现果树的促成或延迟栽培。
常用的强制休眠方法有
1.制造阴冷环境：人工制造不适宜树体萌发生长的环境，延长其休眠期，从而实现延迟栽培。如对冬枣，于4月份春暖花开前，大棚上遮盖草帘、棚内放置冰块强制树体继续休眠，延长休眠期，使其到6月份才发芽，这样正常10月份上市的冬枣，就可延迟到元旦左右上市。
2.喷生长调节剂：通过喷施某种生长调节剂，可促使果树提前休眠。如甜樱桃，于8月下旬喷40%乙烯利600倍液可强制树体提前休眠，从而实现其促成栽培。
3.人工摘叶：摘叶也可强制果树提前休眠。如甜樱桃，于秋季9月上旬采取人工摘叶的方法，可使树体提前休眠，实现其促成栽培。
4.叶面喷肥：喷施高浓度叶面肥也能促使果树提早落叶休眠。如凯特杏，可于10月底喷施12%尿素溶液催落树叶后，促其提前休眠，一般可提早扣棚15天。桃树可于11月份喷施15%尿素液，促使其提前落叶休眠。
