青牛精一般指独角兕大王，是西游记中得妖怪。让小编带大家拨开历史的迷雾，回到那刀光剑影的年代。
在《西游记》中，青牛精是太上老君的坐骑，他是唐僧师徒西天取经路上遇到的妖怪中最为难缠的一个，也是孙悟空去请帮手次数最多的一个。
青牛精是趁着牛童睡觉的时候，偷了太上老君的金刚镯下凡为妖的，后来他抓住唐僧要吃唐僧肉，孙悟空和他交手，结果青牛精就用金刚镯把他的金箍棒给套走了，之后孙悟空虽然接连请来诸天仙佛做帮手，但还是不敌青牛精。最后还得青牛精的主人太上老君亲自来才制服了他。
《西游记》中的妖怪大多是为了吃唐僧肉，那青牛精下凡是为了吃唐僧肉，还是为了太上老君的面子呢?
其实，青牛精虽然嘴里喊着要吃唐僧肉，但他其实对唐僧肉却并不感兴趣，所以他的目的很明确，就是为了给太上老君长面子。
青牛精用金刚镯打败了孙悟空后，并不乘胜追击，而且任由孙悟空去请帮手。而他嘴里虽然说要吃唐僧肉，却并不着急，甚至还没有吃唐僧肉的动向。
孙悟空请来帮手，青牛精把孙悟空请来的帮手打败后，还是不去追赶。而是坐等孙悟空继续请救兵，然后再把他们打败。
青牛精通过连番打败孙悟空请来帮手，来体现出他的强大实力。所以他根本没有吃唐僧肉的意思，而是为了证明他的实力很强。
青牛精为什么要证明自己的实力呢?因为他要给太上老君争面子。
《西游记》中，唐僧师徒遇到的妖怪中有不少是从上界下凡为妖的。换而言之，天上神仙的坐骑、童子下界为妖已经成了一种潮流。当然太上老君的金银童子也不例外，他们下凡为妖后就是金角大王、银角大王。
然而，其他下界为妖的要么是自身实力高强，要么是有威力强大的法宝，从而让孙悟空颇为无奈，大多都是需要孙悟空请帮手才能制服他们。神仙的童子、坐骑下界后都这么厉害，可想而知他们主人的实力之强。
然而，太上老君的金银童子下界为妖后，虽然也带了不少法宝，但是孙悟空对付他们却很轻松，不仅没有请帮手来帮忙，而且还差点要了他们的命，幸亏太上老君亲自来才救得他们的性命。
金角大王、银角大王阻拦唐僧，不仅没逼的孙悟空去请帮手，反而还需要主人去救。这未免太丢太上老君的面子了，青牛精对此很看不下去。所以他要下凡给太上老君争回面子。
青牛精要给太上老君争回面子的办法，就是证明自己的实力，只要证明自己的实力很强，就可体现出太上老君更强大的实力。
青牛精下凡后，也确实很争气。他不仅把孙悟空逼的没有办法，而且孙悟空从天庭、佛界请来的高手也都制服不了青牛精。
由于青牛精的金刚镯太厉害了，所以诸天神佛都奈何不得青牛精。
而正当诸天神佛无计可施的时候，太上老君出现了，这时才把青牛精收服。
别的神仙都弄不过青牛精，唯独太上老君可以收服。这无形之中就给太上老君争回了面子。
青牛精为什么对唐僧肉不感兴趣呢?因为他根本不需要。在《西游记》中主要有四种长生不老的宝物。
一是王母娘娘的蟠桃，二是镇元子的人参果，三是太上老君的金丹，四是唐僧肉。
值得一提的是，虽然唐僧取经的路上一直流传着吃了唐僧肉可以长生不老，但是却没有妖怪真的吃到。所以吃唐僧肉能否真的长生不老还不确定。
当然，退一万步说，就算唐僧肉真的能长生不老，青牛精也不感兴趣。因为他的主人太上老君就能炼制长生不老的金丹。所谓近水楼台先得月，青牛精是太上老君的坐骑，他自然是可以吃到了。所以就根本不需要吃唐僧。
太上老君的童子、坐骑下凡，虽然都是喊着要吃唐僧，但其实却都不想吃。青牛精是如此，金银童子也是如此。青牛精是为给太上老君争面子，而金角大王、银角大王则是菩萨向太上老君借来下凡为妖的，如此，他们也自然不是真心的想吃唐僧肉，只是为了锻炼和试探唐僧师徒取经的意志和决心。
