古银杏
银杏又名公孙树，寄存了各种尘世的幸福与乡愁。“姿如凤舞云千霄，气如龙蟠西岩谷”是远望银杏枝干遒劲、屹立于天地的威武英姿；“谁怜流落江湖上，玉骨冰肌未肯枯”是银杏的冰清玉洁和不与他人斗艳的淳朴内心写照；“古柯不计数人围，叶茂枝孙绿荫肥”是银杏给予人们最深切的慈爱。作为植物王国千年不泯的历史老人，银杏见证了中华上下五千年的光阴流转，被郭沫若誉为“东方的圣者”。
我的家乡泰州是江苏承南启北的中部小城，被誉为祥瑞福地、祥泰之州。700多年前，马可波罗是这样评价泰州的：“这城不很大，但各种尘世的幸福极多。”我们城市虽小，却有个不小的称号——华夏“银杏第一市”。泰州位处长江以北中下游平原地区，气候温和，极适合银杏树生长，满目望去，公园里、街道旁、田野上，到处都有银杏的身影，可以说，银杏是我们这座小城最为珍贵的“市树”。
银杏树林
万古长青活化石
银杏有非常古老悠久的历史，是古代银杏类植物在地球上存活的唯一品种，是“植物王国千年不泯的历史老人”“万古长青活化石”。
银杏出现在几亿年前，是第四纪冰川运动后遗留下来的裸子植物中最古老的孑遗植物，生长较慢，寿命极长，自然条件下从栽种到结银杏果要20多年，40年后才能大量结果，因此人们把它称作“公孙树”，有“公种而孙得食”的含义。
泰州种植银杏历史悠久，现存百年以上的银杏树有6965棵，其中千年古银杏树就有14棵，树龄最大的1370年。泰州年代最久的一棵银杏树位于姜堰区白米镇张沐中学旁，此树据说为唐太宗李世民给子孙分封土地时作为界树所栽，该树长势良好，保护得力，虽年逾千年，仍然根深叶茂，果实丰盈，不用扬花自结果，丰产之年，可产白果上千斤。
岁月华章，山东浮来山定林寺银杏 摄影季华
“此身愿化银杏子，不为参天为佛心。”银杏对于研究宗教的历史演变也有着重要价值。中国的佛教十分崇尚银杏树，银杏树体高大雄伟，最宜衬托寺院宝殿的壮观，其叶素雅洁净，与僧侣们修心养性、长生不死的信念不谋而合，具有不受凡尘干扰的宗教意境，被尊崇为“圣树”“佛树”，视为中国的菩提树，广为种植保护。此外，银杏木质软硬适中，纹理细密，佛家用其雕刻千手观音，栩栩如生，尤其佛像指甲微薄如真，故银杏又名“佛指甲”。泰州城北滨河绿地古关帝庙，前后有3株百年银杏树，庙前的两株110多年树龄，庙后200多年树龄，树势雄伟，干形高大，浓荫蔽日，叶形秀雅美丽，虬枝盘曲如龙。
叶茂枝孙绿荫肥
在泰州，很多居民区都种植着成片的银杏树，特别是在泰兴市宣堡镇内，银杏树达1.38万株，其中挂果树9800株，被誉为“中国银杏第一镇”。在小镇的核心区，有一片由200棵银杏树组成的银杏林，都是200年以上较古老的银杏树。夏天，很多居民都愿意到银杏树下乘凉，炎夏的银杏宛如一枝矗立的巨荷，冰清圣洁，为人们传送丝丝凉意。
1100年古银杏树 孙阁摄
有村民讲，银杏树具有冬暖夏凉的特异功能。在气温40摄氏度的时候，柳树下的温度则达到37.7摄氏度，银杏树下的温度只有35摄氏度左右。正因如此，如果将银杏树大规模种植，可以起到调节气温的效果。此外，银杏树树体遒劲、高大，具抗污染、抗尘埃等功能，若种植银杏林带，能自然净化空气，减少大气层悬浮物含量。如果漫步在银杏绿荫中，你会觉得赏心悦目、心旷神怡，如同经受着一场“银杏森林浴”。
此外，当地农民还在广阔的田野上种植银杏树，因为银杏树也是防治害虫的“好帮手”。银杏树体内含有一种叫乙烯醛的物质和多种有机酸，这些物质具有强烈的抑菌杀虫作用，可以让银杏保护自己免遭病虫的侵扰，同时还可以直接杀死周边农作物的病虫。在农田里种上银杏树，就不怕病虫来袭。
浑身是宝贵中州
银杏树“浑身是宝”，欧阳修有诗云：“绛囊初入贡，银杏贵中州。”这都因它的叶与果自古就有妙用，其药用功效和经济价值亦非常可观。泰州的老百姓形象地说：“银杏树，摇钱树，哪里栽，哪里富。”
银杏叶有很高的药用价值。每年秋天，经常有人爬上高高的银杏树采叶子。银杏叶甘、苦、涩、平，其提取物银杏黄酮是防治高血脂、心脑血管疾病的最有效的成分之一，银杏叶制剂与降糖药合用治疗糖尿病有较好疗效，可用于治疗糖尿病的辅助药。
银杏果实俗称白果，是干果中的上等之品，营养丰富，食用历史已有千余年，为良好的滋补品，具有养生延年之功效。产自泰州的白果果大壳薄、果仁饱满，尝之软滑香糯、味道甘美，营养丰富、药食兼用，果仁中蛋白质含量11.27%，淀粉73.24%，脂肪3.93%，总糖3.17%，另外还含有16种氨基酸、26种矿物质和22种微量元素，经常食用白果，可以滋阴养颜抗衰老，是不可多得的食疗佳品。可利用白果的有效化学成分和特殊医药保健作用加工生产保健食品，目前，银杏叶饮料、银杏桃果汁、银杏啤酒、银杏茶等保健品已经上市。
银杏果
银杏木材也十分珍贵，是优质上等木材，有“银木”之称。《本草纲目》说：“其材耐久，肌理白腻，术家取刻符印，方能召使也。”正因如此，银杏木材被广泛用于制作乐器、家具以及木制工艺品。去年，中央电视台纪录片《舌尖上的中国3》带热了泰州银杏砧板，用银杏木材制成的砧板，富含油脂，特有的修复功能，能够抗菌、愈合刀痕，切割食材不伤刀刃，不滑刀。节目播出的当晚，3000多只银杏砧板就被订购一空。
近年来，泰州银杏种植面积逐渐扩大，产量逐年上升，开发利用蓬勃兴起，经济效益显著提高，成为农村市场经济中最具活力的新兴产业之一。
形色俱佳人皆赞
银杏树极具审美价值，形似鸭脚的银杏叶、高大的银杏躯干、势若华盖巨伞的树冠、虬曲柔软的树枝，一年四季都展现着它独特的自然美。
春季嫩枝照绿。银杏树抽出新枝条，长出嫩绿的叶子，如精美的鸭脚一般，甚为奇殊，真可谓是“鸭脚类绿李，其名因叶高”。银杏树叶面如扇，叶茎如柄，叶面上有规则的纹路往外散开，就像扇子的扇骨，煞是好看。
入夏浓荫蔽日。到了夏天，那一把把小扇子汇聚成一把漂亮的遮阳伞，托起一轮骄阳。叶色深碧，似乎一碰就会滴下油来。清风过处，千万片绿叶摇动起来，声音清脆响亮。
百年银杏树阳射角 Yongnian Gui摄
秋天金色满地。每每秋风乍起、天气渐凉之时，银杏树叶更令人惊诧，“满地翻黄银杏叶，忽惊天地告成功”，有的鲜亮绿色中镶着黄边，有的通体黄成一片，阳光一照，金黄灿烂，忽似一排排威风凛凛的黄金武士，突然耀眼夺目起来，巡行其间，目不暇接，心胸开阔，不由得让人平添了“沙场秋点兵”的豪迈。
寒冬银枝傲雪。“姿如凤舞云千霄，气如龙蟠栖岩谷”，冬日的银杏树依然气势昂扬，蓬勃茂盛，挺拔的躯干，苍劲的体魄，清奇的风骨，俊美的树姿，虬曲如龙的枝干，远远望去，白雪皑皑覆盖在树枝上，宛如一幅巨擘，给人以敬慕之感。北宋大诗人苏东坡在观赏河南光州净居寺银杏时曾赋：“一树擎天，圈圈点点文章。”其喜不自禁的赞美之情溢于言表。
东方圣者耀中华
银杏树是中国人文色彩最浓厚的树种，郭沫若称其为“东方的圣者”“中国人民有生命的纪念塔”“是随中国文化以俱来的亘古的证人”。
不屈不挠、坚韧不拔是银杏的个性。银杏树的适应性强，只要有立足之地，就能顽强生长。正如郭沫若所言：“你那槎桠的枝干挺撑在太空中的时候，你对于寒风霜雪毫不避易”，平淡的银杏树，粗糙是它奋起的痕迹，扭曲着向上是它自强不息的标记。
长兴-《古银杏长廓》 王兴秀摄
坚贞高洁、淡泊名利是它的品质。银杏风度韵致典雅大方，外表朴实，品质高雅，李清照有诗云：“谁怜流落江湖上，玉骨冰肌未肯枯”，足可见银杏坚贞高洁，虽流落江湖，但仍保持着玉骨冰肌的神韵。《庄子》说：“淡然无极而众美从之。此天地之道也，圣人之德也。”银杏树有花不显，无桃李之芬芳、无百花之艳丽，安然自在，神定情闲，坚挺而唯美，孤傲而通灵，立地擎天，表现出“淡泊”的精神。
甘于奉献、仁者爱人是它的本心。银杏是甘于奉献的，一如它也称公孙树，以硕果济世，哺育了一代又一代人。银杏树干擎云天，具有仁者的风度。在漫长的人类历史长河中，银杏树的生存过程真正体现了儒家的“仁爱”的精神：根固中华大地，广施仁德，在暑天为众多的庙宇戴上了巍峨的云冠，为无数的劳苦人撑出了清凉的华盖，又成为集果、材、药用和观赏于一体的资源物种，向世界奉献“仁爱”之心。
树木档案：
银杏为银杏科、银杏属落叶乔木。它是国家一级保护植物，是古代银杏类植物在地球上存活的唯一品种，因此植物学家们把它看做是植物界的“活化石”，并与雪松、南洋杉、金钱松一起，被称为世界四大园林树木。银杏树为高大落叶乔木，躯干挺拔，树形优美，抗病害力强、耐污染力高，寿龄绵长，几达数千年。它以其苍劲的体魄，独特的性格，清奇的风骨，广受世人钟爱和青睐。银杏树不仅以其俊美挺拔、叶片玲珑奇特而具有极高的观赏价值，而且它适应性强，药用功效大，经济价值亦非常可观。银杏的果、根、叶、皮含多种药物成分，医药应用价值极高。
