一、哈尔滨的马迭尔文化是什么
最佳答案 在哈尔滨的旅馆建筑中，马迭尔宾馆的地理位置十分优越。
它位于繁华的中央大街中段，距离松花江及防洪纪念塔也不过咫尺之遥。作为多功能的旅馆，其平面功能比较复杂，且以首层平面最为复杂。
首层平面正中是主入口及人口前厅、会客厅，以此为中心组织起其他空间。会客厅北侧通过一个过厅与餐厅相连，餐厅又与一个100多平方米的舞厅相通，再往北则是狭长的冷饮厅；会客厅的东侧通过一个主楼梯厅与一剧场相连，这个剧场就是《哈尔滨指南》中指的马迭尔电影院。
剧场近200平方米，并带有一个10米进深的舞台；建筑的南翼为较大的南餐厅，沿西八道街一翼为几个小餐厅及其他辅助用房；建筑二、三层则以客房为主，有的客房带有室外阳台。建筑的三个沿街立面中，以中央大街立面为主要立面，正中为主入口。
二、漫步中央大街为什么都要吃马迭尔冰棍
到哈尔滨 不尝马迭尔冰棍，就相当于到了北京 没去长城和故宫 ，都会被人说白去一回。这支创牌百余年始终畅销不衰、无论炎炎夏日还是滴水成冰的三九天都有人排队购买的小冰棍儿，几乎成了哈尔滨 的象征。据说，仅在中央大街，马迭尔冰棍每天销售就达一万多根。
历史
马迭尔品牌（Modern）由法籍犹太人开斯普于1906年在哈尔滨创建，距今有100多年的历史，其名称“马迭尔”从清朝到民国到解放后，一直沿用未改。当时堪称“新艺术”的代表作，故名“马迭尔”，意为摩登的、时髦的，成为早期东北专供社会上层人物栖身和娱乐的场所。
马迭尔冷饮家喻户晓，于1906年开创了我国冷饮业的先河，当年手工 ... 的冰糕、酸奶等专供上层社会精英名流享用。马迭尔冷饮的特点——“甜而不腻，冰中带香”
品质
百年来，马迭尔冰棍奉守着传统工艺，坚决不加添加剂，其固化物（牛奶、鸡蛋等）投放比例远高于其他知名冰激凌，由于不使用膨化剂，所以马迭尔冰棍的成本较高，这也是它好吃的原因。
“甜而不腻，冰中带香”是马迭尔冰棍的主要特点。为保证冰棍的口感，不使用外包装，冰棍方方正正，吃到嘴里，入口即化，甜而不腻，好吃是马迭尔冰棍百余年来始终如一的品质。由于品质出众，使得马迭尔冰棍的假冒品很多。品尝马迭尔冰棍的最佳地点是位于哈尔滨中央大街的马迭尔冷饮厅，这座百年历史的木制建筑非常精致、漂亮，是哈尔滨市文物保护单位，不过在这里购买冰棍不论冬夏都需要排队。另外真正的马迭尔冰棍只限于在为数不多的几个马迭尔食品专卖店出售。
三、马迭尔宾馆的人文历史
建筑的立面处理相当精彩，其手法主要通过窗、阳台、女儿墙及穹顶等元素体现出来，反映出较强的新艺术特征。建筑的阳台也是一大特色。与中央大街上的许多建筑一样，出挑的阳台常常兼作入口的雨篷，在建筑入口上方或其它局部饰以精巧的阳台，成为一种习惯的做法，阳台成为建筑提神之笔。出挑的平台下面有两大两小四块托石，大托石呈向内收卷的涡状，上覆线脚丰富的平石板；小托石则呈柔美的半抛物线形，小托石的两侧各有一铸铁的花饰，如缠绕的丝蔓，简单的几笔便勾勒出入口的空间，没有丝毫的做作。
多姿多彩的女儿墙造型是建筑又一画龙点睛之笔。女儿墙以砖砌体为主，采用柔软、灵活的各种新艺术曲线造型，或呈陡急的落水曲线，或呈圆润的椭圆形涡卷曲线，或层层叠起，或飞流直下，极具气势与动感，整个建筑仿佛具有了生命力一般，飘然欲飞。
步入建筑内部，你也会惊叹它的富丽堂皇。室内的墙壁或饰以优雅的壁画，或以镜子贴面，柱端饰有精美的雕刻；黄铜的楼梯栏杆，充满柔媚的线条，再加上熠熠生辉的大吊灯，大理石饰面以及精致的饰线，无不透出豪华典雅的气质。客房的设计也十分优雅舒适，梢美的雕刻橱柜、丰富的墙面线脚、清新的色调以及优美的镜饰、灯饰都保存完好。这一切不禁令人追忆的90多年前马迭尔宾馆的舒适豪华。
马迭尔宾馆经历了百年的风风雨雨，建筑室内外均保存较好，正如其名字含义所指的那样，本世纪初叶它完全称得上最摩登、最豪华的旅馆之一，它也是哈尔滨早期旅馆建筑的代表作。
四、哈尔滨马迭尔宾馆的相关背景历史
1901年，中东铁路临时通车，欧亚经济、文化往来更为密切。
也在这一年，俄籍犹太人约瑟·开斯来到哈尔滨。起初，他开一个修理钟表的小店，不久经营银器和珠宝，获利丰厚。
当时，道里的中央大街刚刚形成，还没有象样的建筑。然而，约瑟·开斯普以犹太人的精明和眼光，预料到日后哈尔滨必为远东最大的国际都市，旅店业极有发展前途。
于是，约瑟·开斯普多方筹集资金，聘请一流的建筑设计师，选购欧美各国上等的建筑材料，在1906年建成了远东最豪华的马迭尔旅馆。是哈尔滨第一家涉外宾馆。
马迭尔是一座井式布局建筑，因而其它三侧的院门，也成为设计的重点。南面一侧的院门 是两扇对称的铸铁大门，饰物由各种植物形态的曲线构成，有的如盛开的花蕊，有的如含苞待放 的花蕾，有的如陪衬红花的绿叶，有的则如缠缠绕统的丝蔓，新艺术特有的曲线线条尽显无遗。
马迭尔宾馆当初为什么叫马迭尔呢？ 好店须有好名。名好，店亦生辉。
约瑟·开斯普雄心勃勃，对自己的店名格外看重。这座路易十 ... 格的三层建筑，典雅豪华， 其式样流行于19世纪末20世纪初的欧洲各国，看作是对传统建筑 风 格的革新，追求自然古朴的艺术效果，称之为新艺术运动。
俄阿·勒·尤金洛夫早年在巴黎大学专 攻建筑学，1901年失意莫斯科，只身流浪哈尔滨，与老开斯普一见如故。 哈尔滨这块本世纪的新大陆，为阿·勒，尤金洛夫提供了施展抱负和才华之舞台，他天才地设 计了马迭尔的超凡之作。
俄文合名为модерн，意为摩登的、时髦的、时兴的、现代的，音 译马迭尔，取名正 好与建筑风格一致。约瑟·开斯普自豪地说：马迭尔一定会风流 一百年！ 今日马迭尔宾馆，正如这个名字蕴意一样，在改革开放大潮中，老店新貌，独领时代的 ... ！ 。
五、哈尔滨的百年老店“马迭尔”是谁创建的
位于道里区中央大街89号，建筑结构为砖混，地上共3层，竣工 于1913年，建筑风格为新艺术运动风格。
马迭尔宾馆是哈尔滨早期旅馆建筑的代表作，20世纪初叶称得上最豪华的旅馆之一。1901年，中东铁路临时通车，欧亚经济、文化往来更为密切。
也在这一年，俄籍犹太人约瑟?开斯普来到哈尔滨。起初，他幵一个修理钟表的小店，不久经营银器和珠宝，获利丰厚。
当时，道里的中央大街刚刚形成，还没有像样的建筑。然而，约瑟?开斯普以犹太人的精明和眼光，预料到日后哈尔滨必为远东最大的国际都市，旅店业极有发展前途。
于是，约瑟?开斯普多方筹集资金，聘请一流 的建筑设计师，选购欧美各国上等的建筑材料，在1906年建成了远 东最豪华的马迭尔旅馆。是哈尔滨第一家涉外宾馆。
六、马迭尔宾馆建于哪一年
马迭尔宾馆始建于1906年，当时宾馆富丽堂皇、门庭若市。
马迭尔在俄语里的意思为现代时髦的意思。1934年遭日伪军队的残酷破坏，开始衰败。
1946年，哈尔滨解放后，马迭尔被改为 ... 中央东北局招待处，随后几易其名，但始终未能再现当年的繁荣景象。 1985年，马迭尔开始进行重新装修和扩建，并于1991年，正式被国家旅游局批准为涉外旅游三星级宾馆。
90年代后期，马迭尔走上了多元化的发展道路，现如今马迭尔的面包、冷饮已经走出宾馆开展了专业配送业务，企业也转制为国有控股企业。
