鲍鱼也是很多人比较喜欢吃的一种食物，有的时候会选择在家中自己制作鲍鱼，在制作鲍鱼之前最重要的就是清洗步骤，只有将其清洗干净才能够吃的更加放心，让人苦恼的是鲍鱼怎么清洗才算干净呢?今天就跟着小编一起了解一下吧。
鲍鱼怎么清洗才算干净
只需要四个步骤就能够将鲍鱼清洗干净，首先用盐将鲍鱼的表面搓洗一下，能杀死一些细菌，再浸泡半小时左右即可;接着可以借助小刀或小汤匙等工具将鲍鱼肉和壳进行分离，从鲍鱼的扁平的一端插进去，切断贝柱然后能够更好的分离，用刀的时候要注意手，以免划伤;然后将鲍鱼的内脏去除，找到鲍鱼肉上面的黑色和黄色的部分，需要去除，划开鲍鱼的嘴，抽出其下相连的食管，连同嘴部一起丢掉;最后再将鲍鱼进行清洗就干净就可以。
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鲍鱼怎么判断是否变质
从鲍鱼的外观上就能够看出鲍鱼是否有变质，如果说鱼身颜色很灰暗,呈褐紫色，看着十分的没有光泽，表面上还有着灰白色物质,甚至出现黑绿霉斑，那就说明这个鲍鱼已经变质，不能够再食用。以及我们用手触摸发现肉质更软还有异味，那说明鲍鱼也变质了。
鲍鱼蒸多久才可以吃
鲍鱼吃起来肉质很鲜嫩，因此蒸鲍鱼的时间不宜过长，鲍鱼蒸10分钟左右就可以吃了，但具体蒸煮的时间，可能会与鲍鱼个头大小等有关，一般大一点的鲍鱼蒸的时间会更长一点，小的时间就会短一点，但最好不要超过15分钟，可能会影响鲍鱼的口感，吃起来可能就会感到肉质上有点硬，所以在蒸鲍鱼的时候一定要控制好时间。
