对于每个广东人来说，或许都喝过凉茶，凉茶是广东的代表。在广东人眼中，凡事什么症状都跟上火有关，上火就要喝凉茶。在广东比较出名凉茶是癍痧凉茶，很多人认为癍痧凉茶很苦，这种苦比苦瓜还要苦一些，所以很多人都不想喝凉茶。
其实癍痧凉茶和普通凉茶最大功效就是可以降火气。其实癍痧凉茶不仅可以降火气还可以祛湿除癍，所以如果是对于湿气太重的人来讲多喝癍痧凉茶可以起到非常好的祛湿作用。不过凉茶毕竟是中药所以见效慢，而且也没有向西药药力非常明显。
除此之外，癍痧凉茶还可以消暑散热。所以如果是对于一些中暑症状喝癍痧凉茶是可以起到非常好的缓解作用。也正因为如此，在广东人眼中只要是中暑基本上都会去买这种凉茶喝。虽然药效不是非常明显，但是也起到了缓解作用。
而如果是喉咙中有非常多的痰或者经常咳嗽，喝癍痧凉茶或许可以治疗这一现状。广东人认为如果身体经常咳嗽或者是有非常多的痰，那就说明身体火气非常重。需要降火，因此就要喝凉茶。所以癍痧凉茶其实是可以化痰止咳。
很多人以为要制作凉茶是非常困难。其实不是，要做凉茶不是非常困难，做法非常简单。首先需要准备一些中药材，例如薄荷叶或者是甘草。然后把这些中药材拿去煮，煮好了在把火给关掉。在这个时候凉茶其实差不多大功告成。
把凉茶水倒出来之后在里面加入一些冰糖或者黑糖，使得凉茶不会非常苦涩。等到凉茶中的糖融化之后，凉茶也就做好了。不过毕竟是自己做凉茶所以功效其实没有向外面药铺那么好，所以自己制作凉茶必须长期服用才有一定效果。
